税込１，９８０円　　発行所　（株）大海社　　電話０３−３９８４−２２５２　（１９９６．５．１０現在）

目次：第一部　おいしいパン屋さんの紹介

フランスパン　食パン　ロールパン　ドイツパン　自然種（天然酵母）のパン

　　　　第二部　おいしいパンの紹介

バラエティーブレッド　おやつパン　おかずパン

ページ数：２０８ページ

コメント：パンの百科事典のようなこの本は読み終わる頃には行ってみたいパン屋さん（４１店が登場）が頭の中を駆け巡るような本である。もちろんパン屋さんの住所と電話番号、定休日が載っている。パンの食べ方も色々のっていてパン好きには是非読んで頂きたい１冊である。著者はおなじみの渡邊政子さんである。秋山さんの素敵なパンの絵もたくさん載っている。　「パパンがパン２」も出版されている。

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税込１，５００円＋税　　発行所　（株）小学館　　電話０３−３２３０−５７３９　（１９９７．９．２０現在）

目次：パン屋さんの名前（３１店舗）が載ってる。

ページ数：１２５ページ

コメント：色々なパン屋さんで作っているあんぱんを写真入で紹介している。それぞれのパン屋さんの歴史やあんぱんの特色などが載っています。製造工程も載っているのであんぱんを作るにはとっても参考になります。あの有名な銀座の木村屋総本店が先頭に載っています。あんぱん命の方には必読書！