堂島天然酵母パンの店「聖庵」 １９９９．１２
今回もホシノの天然酵母を主に使用している「聖庵」のパンを通信販売にて購入しました。
お店に関しては前回の報告をお読み下さい。
今回は粉とクヴェール、クラフトコーン、ごはんパンを注文しました。
写真は「聖庵」のホームページでご覧ください。
まずはクラフトコーン。酵母には雑物種使用しています。レーズン酵母に似ています。かぼちゃの種とカレンツレーズンがたっぷり入っていて表面に胡麻がたっぷりついています。噛み応えのあるパンに属します。噛むほどに味が出てくる感じで私はとっても好きなパンです。やや薄切りにし紅茶と一緒に食べました。価格は１個￥２８０とこの内容にしてはお買い得かなと思います。
ごはんパンは餅っとした触感のパンです。うちのかみさんの好きなタイプのパンでした。トーストしてもおいしそうです。価格は￥３８０とクラフトコーンに比べると気持ち高いかなと感じました。クラフトコーンが安いのかな。
クヴェールは見た目がとてもおいしそうで見た目と味が一致するものです。箱に入っていてきれいに包装されています。女性にはきっと好評な味、形かと思います。オレンジピールがアクセントになっています。カロリーが高そうですが食べ始めると止まらないので要注意！です。１ヶ月は持つとのことなので贈り物にも良さそうです。１ヶ月持つのに結局１日で食べてしまいました(^o^)！
全体的に特徴があり美味しかったです。次回は「カントリーバスケット」を注文しようかと思います。
今回はパンのほかに国内産強力粉、パン用小麦粉、クロワッサン用小麦粉を注文しました。
ホームページはここです。通販もやっています。
堂島天然酵母パンの店「聖庵」