新しい感覚の日本食。味は本物！
カリフォルニアのテイストとハワイの素材で作るその料理は、まさに芸術品。目で味わうという日本食の神髄を生かしながら、日本では食べたことのない微妙な味わいが癖になる。
ドクターYはにぎりのセットを食べたが、のりのうまさにはびっくりした！
MAP INFORMATION
レストラン名 ： 和さびビストロ
住所 ： 1006 Kapahulu Ave.
７３５−２８００
営時 ： 11:00〜14:00、15:30〜22:00
※日曜はディナ−のみ、月曜定休
アクセス：ワイキキから車で約５分。
【お勧めの料理】
和さびＮｏ１スペシャル
レインボ−ロ−ル
和さびビストロ 1006 Kapahuru Ave. 735-2800 11:00〜14:00(日曜無)、17:30〜22:00(日曜17:00〜20:00)無休 $25〜
この店は日本で言ういわゆる鉄板焼きの店。熊本のばら亭の大きくなったような店。
焼きてのパフォーマンスはまるで芸人のようだった。外人に受けるパフォーマンスだが私はすこししらけた。肉も日本の方がうまい！
Hilton Hawaiian Village Hotel/2005 Kalia Rd. 955-5955 11:30〜14:00、17:30〜22:30無休 $20〜
この店はイタリアンとチャイニーズの合体した店。かなり高かったが、高級感はあり店員は超親切、丁寧。大人は楽しめたが子供たちにはあまり受けなかった。ドクターYはここでなぜか、アサヒビール飲んでしまった。
Hyatt Regency Waikiki Hotel 923-2426 6:00〜22:00無休
ゴ−ドン・ビア−シュ
３種類の自家製ビ−ルが美味しいと評判のゴ−ドン・ビア−シュ。店内席の他、海に面したテラス席がある。夕陽を眺めながら、自家製ビ−ルを飲むと気分は最高。もちろんドクターYも自家製ビール飲みました。お勧めのつまみはガ−リックポテト。ちょっと量が多いのと、ガーリックの量がすごい。帰りのタクシーの中で臭かった。月・火曜を除く夜、ハワイアンやジャズ等のライブが行われる。カバ−チャ−ジもなし。ここの店員はまる。ドクターYは記念にTシャツ買いました！
MAP INFORMATION
住所 ： PLER9, Honolulu Harborｕ
５３６−６３７３
営時 ： 8:00〜21:00 無休
アクセス ： バス19番、20番、47番のダウンタウン方面行又はアロハ・エキスプレス・トロリ−で。
※所要時間はワイキキから約１５分。