大分県の某国道沿いにたたずむラーメン店「ばさらか」。

「ばさらか」とはこの地方の方言で、まぁ「これ以上ないくらい美味い」と言う意味らしい。

ちなみに、我が父はこの近くの出身なのだが「聞いた事無い言葉やなぁ…」…はて？

ラーメンは、矢にはややウケの悪い、固め麺の博多系とんこつラーメン。

でも、こってりした感じではなく、非常に食べ易い。

この店は大盛りが存在しないのだが、そこは博多系ラーメンの定番「替え玉」である。

頼むと、麺にネギがたっぷりトッピングされて出てくる。嬉しい配慮だ。

スープも替え玉を前提にしてあるんだろうが、薄まった感じはない。

「関西風の麺なら、もっと美味しいだろうなぁ」が正直な感想。

でも、また行きたい御店ですね。