| シェフの自己紹介 | |
| 名前 | シェフ |
| 仕事 | 静岡県のシティーホテルのレストラン･シェフ |
| 出身地 | 東京都中野区 |
| 現住所 | 静岡県磐田市 |
| 誕生日 | １９５９年１月５日 |
| 趣味 | 海・ボート・釣り･写真・食べ歩き・飲み歩き |
| 家族 | 嫁と、息子が二人 |
| 性格 | 細かいようで、いい加減 |
| 夢 | 海の見える場所に住む・マイボートで日本一週 |
| 免許、資格 | 一級小型船舶操縦士（1985年四級、2001年一級） スキューバー･ダイビング（PADI)の、 オープンウォーターダイバー（1987年） マスタースクーバダイバー （1988年） ダイブマスター (1988年） Medic First Aid （アメリカの救急法講習）（1990年） 調理師免許（1992年） 第四級アマチュア無線技士（2003年） 普通救命講習修了（浜松市消防本部認定）（2004年） 特殊小型船舶操縦士（2004年） 小型旅客船、遊漁船等の資格（2004年） 普通救命講習Ⅱ修了（浜松市消防本部認定）（2007年） 第三級海上特殊無線技士(2010年) |
| 好きな人間 | 思いやりのある人 |
| 嫌いな人間 | デリカシーの無い人 |
| 1２年の目標 健康管理 気象予報士の勉強 マイボートで遠征クルージング |
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