さて、翌日わたくしはリベンジに燃えて、秤の前に立ちました。さすがに３０個の失敗作は恐ろしいので、今回は、別の本（レンジについていた本です）で、９個分の分量を量りました。 すでにクリームはありますので、今回はシュー皮の作成のみになります。 まずは、器にバターと水と小さじ一杯の薄力粉を入れてレンジで、温めます。そしてその中によくふるった分量通りの薄力粉を一気にくわえて、木杓子（って言ってもわたくしはしゃもじを使っていますが）でよく練ります。ねりねりねり････何というかまたしてもですね････（笑）そしてもう一度レンジで温めます。そこへ、分量の１／３の溶き卵を入れます。その時、ちょっと多めに流れ込んだような気（２／５くらい？）もしたのでしたが、そのままわたくしは作業を続けました。 実は、９個分の分量を量った時点で、本日の本は昨日の本とは違う本になっています。なので、今回溶き卵を混ぜるのに泡立て器は使いません。まぁ、９個分なんて、昨日の量に比べたら、本当にほんのちょっぴりですから。本によればここでよーくねって、餅状にするそうです。そして、その後少しずつ卵をくわえて、木杓子から２，３秒後に落ちるくらいの固さにするのだそうです。 けれど、その餅状というのが、また････。とりあえず練ります。けれど、餅というのはどんな状態の餅なんだろう？練っていれば、いつかわかるときが来るのか？様々な疑問が頭をよぎります。かなり長時間練ったあと、「きっと、こんな風だろう」とわたくしは自分を納得させることにしました。 次に溶き卵を少量くわえて････。木杓子からたらすと、たらーり。簡単にたれてくるではありませんか。つまり、もうこれ以上は卵は必要ないってこと？まだ１／２くらい残っているのに！！本に載っている卵って、実はＳ玉（今そんな小さい卵を実際に売っているものか、謎ですけれど）だったの？とにかく、そこで卵はストップ。どう見ても昨日よりゆるい生地の出来上がりです。昨日の経験を生かして、絞り出し袋に勢いで詰め、オーブン皿に絞り出します。 こりゃ、失敗したなぁ････。どんなにお菓子作りに疎い人でも、そう思わずにいられない、シュー生地がオーブン皿に並び、それでもわたくしは、コンマ幾つかの可能性に賭けて、レンジの中に入れたのでした。 何度ものぞくまでもありません。脹らみません。 そして出来上がったものは････。とりあえず、シュー生地っぽくはあります。なんて言ったらいいのでしょうか？シュー生地で出来たちょっとぺったんこのパン？まぁ、確かにクリームがなければ、材料は小麦粉と水とバターと卵、近いものがあるのかもしれません。この時、明日の朝御飯、わたくしの食べるものは決定したのでした。 そして、この時、わたくしは確かに一つのことに気付いたのです。 　 次回最終回（？）に続く