渋谷センター街・築地本店
ｒｅｐｏｒｔ ７ （１９９９．７．２５．お昼）
並んで入りました。常に人が並んでいます。店内にも２０人くらいの待ちスペースがあります。客の回転を早めにしているようですが、外に１０人くらいで、１５分待ちでした。 場所は駅から渋谷センター街に入って２つ目の角を右に入ったところです。人が並んでいるのですぐわかると思います。駅からは徒歩５分といったところです。
| 店 名 | 築地本店 | おすすめ度 |
| 値 段 | ＡＬＬ￥１００（税別） | ★★★★ |
| しゃり | 小さめ | ★☆☆ |
| ネ タ | 小さめ | ★☆☆ |
| 品 質 | 乾いてはいないが、あったかい？ | ★☆☆ |
| ネタの種類 | ふつう。プリンやメロンも廻っている | ★★☆ |
| 値頃感 | お得とは言い難い | ★☆☆ |
| お 茶 | パック式。お湯熱め | ★☆☆ |
| が り | おいしい。 | ★★☆ |
| 板さん | 職人度６０％（５人） | ★☆☆ |
| 店 員 | 女性５人、男性１人 | ★★★ |
| あいそ | 板さんのあいそはいい | ★☆☆ |
| 雰囲気 | 慌ただしい | ★☆☆ |
| 座席ひろさ | ふつう | ★★☆ |
| 混 雑 | １５０％ | |
| 総合評価 | ★★★☆☆（おまけ） | 星２１個 |
いつも並んでいるので、入るのは今回が初めてでした。結論から言って、なぜいつもあんなに並んでいるのかわかりません。確かに値段の安さで言えば圧倒的です。すべてのネタと他にもいろいろ廻ってましたが、全部￥１００というのは他にもないでしょう。そういうわけで、値段のところにはキングオブということで★４つ付けました。ただそれ以外については客の回転を早めるため、１０皿以上で３０分以内という制限があるように、店員の動きがよかったくらいで、お寿司自体はほめられたものではありませんでした。にぎりの形はまちまちだし、しゃりがあたたかいためかネタまであたたかくなっていたし、お寿司自体も全体的に小ぶりでした。ただ握りについて分担があるのか注文については比較的早く対応していました。ネタ自体もよくあるもので、これといったおすすめはありません。ゆっくり食べる人、少ししか食べない人は来なくていいなどと言ってましたし、良くも悪くも￥１００というのを基準に考えるべきお店だという感じでした。