すしの栄養とカロリー

※すしのカロリーは標準的なすし１カン分で表示してあります。

1　ヘルシー度ナンバー１は、光り物のすし

コハダ　51.9Kcal　　アジ　52.1Kcal　　サバ　59.2Kcal

コハダ、アジ、サバ、イワシなど、光り物のすしには、ＤＨＡ、ＥＰＡ、カルシウム
タウリン等が豊富に含まれていて、ヘルシー度ナンバー１のすしです。　　写真へ

2　EPA,DHA、も豊富な赤身のすし

マグロ　44.9Kcal　　サーモン　59.9Kcal　　アマエビ　35.8Kcal

甘えび、まぐろやサーモン等の赤身のすしは、DHA,EPAに加えて、ビタミンDやB群も多く
含まれています。骨粗鬆症の予防や疲労回復などの働きもあります。　　　写真へ

3　低カロリーでタウリン、ミネラルが豊富

ホタテ貝　44.7Kcal　　ミル貝　37.7Kcal

ホタテ貝はタウリンの含有量がアワビに次いで多く、また、ミル貝、アカ貝等の貝類には、
カルシウムやミネラルなども豊富に含まれています。　　　　　　　　写真へ

4　低脂肪で胃にやさしい白身のすし

タイ　43.4Kcal　　スズキ　39.0Kcal　　ヒラメ　38.6Kcal

タイ、ヒラメなどの白身のすしは消化吸収の良い良質のたんぱく質が多く
低脂肪で胃にもやさしい鮨です。　　　　　　　　　写真へ

5　DHAやタウリンも含むすぐれもの

イカ　38.7Kcal

イカはコレステロールを減少させる効果のあるタウリンを含み
適度な歯ごたえは脳に影響をあたえ、老化防止にもなります。　　　写真へ

6　動脈硬化の予防や血圧安定に

タコ　37.4Kcal

タコはDHA,EPAの他にタウリンが特に豊富に含まれます血圧を安定させ

動脈硬化や高血圧を予防します。　　　　　　　　写真へ

7　栄養バランスでも旨味でも満点

エビ　44.6Kcal　　カニ　44.9Kcal

エビやカニのすしは、色鮮やかで見た目にも美しい鮨ですが
タウリン、カルシウム等も多く、栄養バランスが良い鮨です。　　　　　　　写真へ

8　ビタミンAが豊富なアナゴのすし

アナゴ　62.9Kcal

アナゴは、DHA,EPAの他ビタミンAの含有量がずば抜けて多く
目の疲れや粘膜の強化、風邪の予防にも役立ちます。　　　　　　写真へ

9　ビタミンAと鉄分の補給に最適

ウニ　43.4Kcal　　イクラ　52.9Kcal

ウニはアナゴに次いでビタミンAが豊富、イクラはカルシウムと鉄分が多く
女性に多い肌荒れや貧血に効果があります。　　　　　　　写真へ