「ロールキャベツ、マカロニグラタン」献立
ロールキャベツ、マカロニグラタン、スズキの香草焼きレモンバターソース
今日は、一日中 パソコンの前に座っていました。料理はきーこが担当。私は魚を焼いただけ。ハードディスクを追加し、すべての環境を移行した。昨日からかかりっきりで、やっとこうしてホームページの更新もできる状態になりました。
ロールキャベツは、コンソメスープで煮込んだもの、あっさりめの味付けです。マカロニグラタンは、チキンとエビ入り。スズキの香草焼きも、あっさりとレモンバターソースで。フォン・ド・ポワソンに白ワインとバターを加え、レモン汁の香りと酸味をプラス。明日の朝も、ロールキャベツの残りだなぁ。
