「鯛の煮付け、牛アスパラ巻きの照り焼き」献立

　
鯛の切り身の煮付け、牛アスパラ巻きの照り焼き、ホウレン草のおひたし、アサリのみそ汁、アサリの酒蒸し　　

日本の食卓だぁ！さかなのお煮付けは、ゴボウとショウガで臭みを消し、豆腐を一緒に煮ました。味をすった豆腐が美味しいです。アサリはみそ汁だけでよかったんですが、どうしても量が多いので電子レンジで酒蒸し。牛肉のアスパラ巻きは、みりんと醤油で照り焼き。ゆでたアスパラを肉で巻くのですが、巻き終わりに軽く粉を振ると、ほどけずに焼けますよ。

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