「オムライス、クリームシチュー」献立

　　オムライス、チキンクリームシチュー、サラダ
　　

以前、オムライスをしたときにEVAさんから「ケチャップで絵とか描いたりしない？」と聞かれたので、字を書いてみた。なんだか不気味だ。やめときゃよかった。でもね、形はうまくできたんだよー、卵もやぶれなかったし。

クリームシチューは、いろいろ野菜を入れたい。あつあつのシチュー。寒い日にはたまりませんねー。玉ねぎ、ニンジン、セロリは最初から煮込む。野菜の甘みでルゥを入れる前からいい味が出てくるんだぁ。２時間は煮込みたい。そのあとでカブ（クリームで煮たカブはうまいよなぁ）、ジャガイモ、シメジを加えて、最後に別ゆでしておいたホウレン草とブロッコリー。野菜は少しずつ切ったつもりがやはり大量になってしまった。今日は、新しく出ていた市販のルーを使いました。最近のインスタントシチューの素、美味しいぞ。なんていうかな、ダシが出てるというか、ブイヨンがきいてる。それでも、初めに鶏肉を炒め白ワインを少し足したり、仕上げにチーズを加えたりすると、ひと味違った我が家の味になりますよ。

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