「チーズフォンデュ、牛ステーキ、牛タンスモーク」献立
チーズフォンデュ、リンゴ、茹でジャガイモ、牛タンスモーク、スライスオニオン、牛ステーキ・赤ワインソース
買っておいた牛タンのスモーク、賞味期限が近づいているので、こんな献立に。チーズフォンデュは、レトルトパックに入ったものでしたが、クリームチーズっぽい仕上げ方で、あまり好みではないなぁ。。。やっぱり、チーズをおろして溶かした方がいいなぁ。ステーキソースは、飲み残しの赤ワインとマデラ酒を混ぜて煮詰め、バターで仕上げてみました。美味しくできたと思う。
