「ロールキャベツ、豚肉のキャベツ蒸しレモン風味」献立
ロールキャベツのトマト煮、豚肉のキャベツ蒸しレモン風味、キノコの暖かいサラダ
昨日のロールキャベツの残り、水を加えて味を調えスープ代わりに。豚はトンカツ用のロース肉を、炒めたキャベツの上で蒸し上げたモノです。レモンを絞り、軽い酸味と風味を効かせます。さっぱりとしたおかずなので、サラダはバターで炒めたたっぷりのキノコ（しめじと舞茸）をレタスやセロリの上に乗せてみました。調理時間がきわめて短い献立だったなぁ。。。。楽。
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