「インドネシアンピラフ、海老カレー春巻き」献立
インドネシアンピラフ、海老カレー春巻き、トマトとチキンのココナッツミルクスープ、オクラの塩ゆで
| 鶏肉と野菜たっぷりのナシゴレン（ピラフ）に合わせて、エスニック風の献立です。海老と豚バラ、野菜をカレー風味に炒めて具にした春巻き。春巻きの皮は、くせがないので何を巻いてもいいですね。和、洋、中、いろんな料理になります。スープは、エスニックカレーの素を少々加えて、炒めた鶏肉・豚肉・トマトをココナッツミルクで煮込んでいます。仕上げにナムプラーを加えて、ちょっぴり辛くて甘いスープです。 |
