「キーマカレー、タンドリーチキン」献立
キーマカレー、タンドリーチキン、ナン、ターメリックライス、レタスとタマネギのサラダ、タマネギとベーコンのスープ
| あっついなぁ！ってこんな日はカレーが食べたくなる。挽肉のカレー・キーマカレーには、ナンやターメリックライスが合います。ターメリックライスは炊き込んだ物ではなくて、冷やご飯をバターで炒めた簡略版。ナンも、市販の物です。たっぷりのタマネギとトマトを使ったキーマカレーは、キーコにはすこぶる評判がいいです。あまり辛く作らないからかなぁ。。。。タンドリーチキンは、たっぷりのスパイスをサラダオイルで練って鶏肉をしばらくつけ込んでからオーブンで焼き上げます。こっちは、少し辛みをつけて、かりっと焼き上げた皮が美味しいよぉ。 |
