「子羊の香草パン粉焼き、ガスパチョ」献立
子羊の香草パン粉焼き、ガスパチョ、スパゲッティカルボナーラ、モッツァレラチーズとトマトのサラダ、アボカドとレタスのサラダ。
| 博多の大きなデパートによったので、食料品売り場をうろつく。。。肉屋さんで子羊の骨付き肉を見つけた。ラムチョップが８本とれる大きさ。半分に切って、オーブンでローストしてみました。中はレア。きれいなピンクですが、もう少し焼いてもよかったかも・・・・ほとんどレア状態（でも食べる）。ガスパチョは、野菜をミキサーですり下ろした冷たいスープ。キュウリやトマト、ピーマンなどなど。。。。飲むサラダですね。子羊肉は、半分は冷凍したけど、どんな料理に使ってみようかなぁ。。。楽しみ楽しみ。 |
