「鮭とジャガイモのチーズグラタン、アサリとしめじのリゾット」献立
鮭とジャガイモのチーズグラタン、アサリとしめじのリゾット、ミニステーキ、モッツァレラチーズのサラダ
| 市販の、スパゲッティボンゴレ用のレトルト食品。これを利用してリゾットにしてみました。シメジとタマネギをバターで炒めて、レトルトの中身を入れます。水で薄めてスープにし、生クリームと粉チーズを加えて冷やご飯を入れました。あっという間にできたけど、結構いい味出してます。この手は応用ききそうだなぁ。何と言っても安上がりです。この間のモッツァレラチーズとワインが残っていたので、洋食にしてくれとのきーこのリクエストに応えた献立でした。 |
