コンビニ探検隊

「タニタ社員食堂」担当栄養士監修 厚揚げのピリ辛きのこあんかけ弁当　４９８円　（ローソン） 　健康機器メーカー、株式会社タニタの社員食堂が話題になっている。低カロリーでボリュームがあっておいしいとあって、社員食堂のメニューのレシピを本にしたものが売れ、今年はついに丸の内にレストランまで開店させた。 　それを放っておかないのが、さすがコンビニ業界だ。メインディッシュの厚揚げのピリ辛きのこあんかけと、ゴボウ、竹輪、人参などの煮物、さつまいものレモン煮、ご飯は六穀米。これで３７１キロカロリー。なかなか自社の社員食堂ではそんなヘルシーなメニューはできないとか、丸の内のタニタ食堂まで食べに行けないという健康志向の会社員には、これは画期的なお弁当。４９８円と、ギリギリでワンコインだし。 　メインディッシュからサイドディッシュまで、肉も魚も入っていない。お寺で出される精進料理に似ている。この厚揚げのメインディッシュ、以前、香港のお寺で食べたものによく似ている。唐辛しで味を締めてあるから、それがアクセントになっている感じ。煮物は薄味。さつまいものレモン煮もいい風味だ。六穀米も噛みでがあっていい。 　毎日は飽きるだろうから、次のメニューのタニタ弁当が早く出て欲しいな。 ２０１２年２月９日記 静かなお喋り ２月８日 このコーナーの表紙に戻る

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