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平核無柿 販売期間 規格・金額
平核無柿の写真 11月05日

11月25日
Lサイズ \2,500(36個)
Mサイズ \2,000(40個)
Sサイズ \1,500(48個)
平核無[ひらたねなし](新潟県新津市原産)
秋が深まり気温が下がるにつれ、糖度を増していく平核無柿。甘味をたっぷり含んだ実は、種が無いので食べやすく、ビタミンCやビタミンAも多く含まれており健康にもよいと好まれています。


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おいしい柿の食べ方

柿を4つ切りにしてウイスキーをかけますと、たいへん深みのあるまろやかさを味わっていただけます。 柿には酔い覚ましの効果がありアルコールの弱い方でも安心してご賞味していただけると思います。
また、少し柔らかくなった柿は冷蔵庫で冷やしていただき、柿の果頂部を包丁で輪切りにしていただき (好みでウイスキーを入れ)、スプーンでお召し上がり下さい。

俳句

昔から句に詠まれるほど奈良は柿がよく似合う土地柄ですが、似合うだけでなく適度な歓寒暖の差と水はけのよい傾斜地が、歴史の日差しをあびて優しい柿を生み出しています。

言い伝え

といわれるほど栄養が豊富。ビタミンCが豊富で、1個食べれば1日の必要量を満たします。ほかの果物には少ないビタミンAも多くあり、ビタミンの供給源としてすぐれた果実です。常食すれば風邪の予防にもなり、酒酔いや乗り物酔いにも効果があります。ポリフェノール(アントシニン、カテキン、フラボノイドなど)は、動脈硬化やガン発生防止に効果があるといわれています。柿にはタンニンが豊富に含まれています。
刀根早生柿の石碑




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