テーマ別索引

●テーマ別索引
　

北海道の農業を考える

「北海道の農作物のおいしさとクリーン農業」相馬　暁　　第1集
「『いま農業が面白い』をテーマに」相馬　暁　　第2集
「食と土地改良の関係」梅田　安治　　第2集
「開拓時代からの農地の歩み」梅田　安治　　第3集
「農地・農村で遊ぶ」梅田　安治　　第4集
「農村景観を求めて」梅田　安治　　第7集
「農地・農村の環境を考える」梅田　安治　　第12集
「北海道の食と農を考える」岩崎　徹　　第2集
「良い農業とはなんだろう？」酒井　徹　　第3集
「農業をめぐる新しい試み ─産業クラスター─」西村　弘行　　第3集
「北海道に魅せられて」田中　勝吉　　第5集
「農業の担い手の育成と農業教育の多面性」長谷川　豊　第6集
「体にも環境にも良い食生活とは」笛木　康雄　　第6集
「酪農・畜産の未来を見つめて」田村　千秋　　第8集
「農耕の歴史と土地改良の必要性」穐吉　忠彦　　第8集
「経済学から見る北海道の食卓」加藤　敏明　　第8集
「グローバルに農業を語る」太田原　高昭　　第9集
「峠のワイナリー」田村　修二　　第11集
「有機認証制度とは？」佐藤　義久　　第11集
「北海道農業のすばらしさ ─番組を通してこれまで考えたこと─」森　久美子　　第3集
「農業を考える ─東京リポート─」森　久美子　　第6集
「田んぼの学校リポート」森　久美子　　第7集
「三年間の放送を振り返って」森　久美子　　第12集
　　

地域・市町村の取り組み

「土地改良の歴史について」加賀谷　強　　第2集
「学校給食の新しい試み」津川　定昭　　第3集
「酪農の町・別海町の歴史とこれから」佐野　力三　　第4集
「十勝産小麦のブランド展開」道下　廣長　　第5集
「おもちになって全国に羽ばたく道産もち米 ─はくちょうもち─」堀江　英一　　第5集
「親子で農業にふれてほしい ─旭川市民農業大学の試み─」浅野　晃彦　　第5集
「農業のまち・深川からのメッセージ」河野　順吉　　第6集
「量より質のふらのワイン」岡安　俊明　　第7集
「農業と観光が一体となった美瑛のすばらしさ」福井　努　　第7集
「札幌の農業と食べ物」三部　英二　　第8集
「小さいけれどきらりと光る町・ニセコ町」逢坂　誠二　　第8集
「獣医の目から見たBSE問題」堀　次郎　　第8集
「美しきわが村・ふらの」高田　忠尚　　第9集
「町民による町おこしで、日本一のひまわりの里」佐光　勉　　第11集
「香りの畦みち」今橋　道夫　　第11集
「ホタルから環境を見つめて」野　道夫　　第12集
「十勝農業のこれから」有塚　利宣　　第12集
　　

農業生産者の取り組み

「おいしい米作り」苅田　勝　　第1集
「良い牛乳は土づくりから」黒澤　信次郎　　第1集
「有機農業と環境問題」狩野　謙二　　第1集
「夫婦で農業に携わる喜び」石田　均・朱美　　第1集
「最北端の岬で日本一の肉牛づくり」氏本　長一　　第1集
「最北端の牧場で究極のエコロジー体験」氏本　長一　　第4集
「こだわりの果樹とトウキビ栽培」寒河江　仁　　第2集
「食卓に花を」丸山　正孝　　第2集
「ゆり根で元気！」坂口　春男・由紀子　　第2集
「知ってほしい地域農業」佐々木　珠恵　　第3集
「イネの多様な世界に魅せられて」向　真理子　　第3集
「幸せな豚はおいしい」岡田　ミナ子　　第3集
「消費者・加工業者と手をつなぐ」大塚　利明　　第4集
「昔ながらのおいしい卵づくり」辻　伸行　　第5集
「土づくりの大切さ」魚住　有紀　　第7集
「寒冷地での野菜づくり」夏井　岩男　　第9集
「幻のタマネギ・札幌黄」大作　保勝　　第9集
「農村に生きる女たち」古屋　良子　　第9集
「土づくり・草づくり・牛づくり」高橋　守　　第10集
「テーブルに花を、心に夢を」渡辺　英子　　第11集
「まごころ三色豆腐と手作り味噌」山川　八重子　　第11集
「想いやりの無殺菌牛乳」長谷川　竹彦　　第12集
　　

食の加工・流通の現場から

「流通現場と生産者とのつながり」川崎　克　　第1集
「道産米を使った酒造り」小林　精志　　第2集
「安全・安心・便利な共同購入」佐藤　俊光　　第3集
「期待されている道産小麦」佐久間　良博　　第4集
「買い物をゆっくり楽しみませんか」池嶋　博之　　第4集
「契約栽培で作るフルーティーなワイン」本間　恒行　　第4集
「道産小麦を使ったおいしいパン」荒川　伸夫　　第5集
「十勝発のブランド菓子」安達　洋子　　第5集
「豆畑に囲まれて」大谷　修一ほか　　第6集
「地域の特性を生かした地ビールの醸造」永島　俊夫　　第7集
「お米がパンになりました」倉増　充啓　　第8集
「お豆をもっと食べましょう」池田　光司　　第8集
「北海道チーズ紀行」石田　美恵　　第10集
「おいしい豆腐の見分け方」遠藤　一彦　　第11集
「こだわりの納豆」平塚　正雄　　第11集
　　

生産者と消費者、農村と都市をつなぐ

「定年帰農村を考える」佐々木　寅雄　　第1集
「寅さんがすすめる体験田舎ぐらし」佐々木　寅雄　　第7集
「食料の自給率を高めるために消費者ができること」大熊　久美子　　第1集
「道産食品で自給率一〇〇％は可能か」大熊　久美子　　第6集
「小麦トラスト運動」大熊　久美子　　第9集
「あなたが選ぶ、安心な食生活」大熊　久美子　　第12集
「農業の楽しさとやすらぎ」藤本　敏夫　　第2集
「グリーン・ツーリズムを楽しもう」谷口　保幸　　第4集
「都会が田舎からもらっているもの」草原　克豪　　第4集
「ファインダーからのぞいた畑の四季」石田　理恵　第4集
「リンゴ栽培とふれあいファームの楽しみ」東出　治通　　第5集
「里山からのメッセージ」本田　弘　　第6集
「バスガイドが見た農村景観のすばらしさ」小栗　美喜子　　第6集
「農業に消費者の発信を」小田　たず子　　第8集
「スローフードとご当地グルメ」ヒロ　中田　　第9集
「畑の学校」大塚　裕樹　　第9集
「ファーム・インの魅力」湯浅　優子　　第10集
「由仁・ふれあい農業小学校」三田村　雅人　　第10集
「美しい丘陵地帯の貸農園」渕野　巌　　第10集
「農で創るシアワセ北海道計画」川嶋　裕　　第11集
「ふるさとご飯」稲村　久雄・秀子　　第12集
　　

北海道の食材を料理する ◆ 食と健康、食育、医療の現場から

「北海道の食材にこだわる」大滝　末馬　　第1集
「旬を味わう大切さ」吉田　恵　　第1集
「道産の肉と野菜で作るクリスマスの家庭料理」吉田　恵　　第1集
「寒さを乗りきるための食生活」吉田　恵　　第1集
「男性も厨房に入ろう」吉田　恵　　第2集
「野菜をおいしく食べる方法」吉田　恵　　第2集
「道産米を使ったおいしいメニュー」吉田　恵　　第3集
「旬の果実で作る保存食─梅干しとジャム─　」吉田　恵　　第3集
「野菜たっぷりのカレーを作ろう」吉田　恵　　第4集
「絵本から知る大地の恵み」青田　正徳　　第1集
「米飯を中心にした和食のすばらしさ」山本　愛子　　第2集
「食と健康のハーモニー」河口　道夫　　第2集
「野菜の中の隠れた力」　葛西　隆則　　第3集
「野菜の中の隠れた力　Part2」　葛西　隆則　　第10集
「北の料理人 ─北海道の食材との出合い─」貫田　桂一　　第3集
「噛むことの大切さ」針谷　毅　　第4集
「アロマセラピーでリラックス」栗林　容子　　第4集
「健康に生きるための食生活」原　美智子　　第5集
「健康に年をとるための食生活」原　美智子　　第8集
「医療の現場からみた食生活の危険性」遠藤　正之　　第5集
「北海道のおせち料理とお雑煮の今昔」矢島　睿　第5集
「子どもに豊かな食生活を」山際　睦子　　第5集
「子どもに豊かな食生活を　Part2」山際　睦子　　第6集
「食べ物に期待して良いこと、悪いこと」荒川　義人　　第5集
「現代の食生活を問う」荒川　義人　　第12集
「北海道のおそばの素晴らしさ」山口　佳世　　第5集
「バランスのとれた食生活の普及をめざして」石井　泰子　　第6集
「食べ物の中に含まれる危険」長谷川　浩　　第6集
「お酒と食事のハーモニー」佐々木　恵　　第7集
「漢方から見た食」丁　宗鐵　　第7集
「母も子もバランスの良い食生活を」加藤　静恵　　第7集
「カレーライスを旗印に北海道を発展させよう」縄田　圭一　　第7集
「北海道をおいしく食べよう」星澤　幸子　　第7集
「若い人にも喜ばれる漬物」星澤　幸子　　第9集
「食生活が子どもの心を育む」根本　和雄　第8集
「食の信頼関係をつくろう」高井　瑞枝　　第9集
「明日の子どもたちの食生活を考える」今村　奈良臣　　第9集
「野菜中心の自然な食生活」牧野　立子　　第9集
「北海道の食材のおいしさを引き出したい」佐藤　玄法　　第10集
「好き嫌いをなくそう ─学校給食の現場から─」畠山　忠　　第10集
「どうするどうなる食生活 ─中食の研究　Part1─」大湊寿隆・木村匡希　　第10集
「どうするどうなる食生活 ─中食の研究　Part2─」大湊寿隆・松本啓佑　　第10集
「食物アレルギーのお子さんにも夢をあたえるレストラン」工藤　尚基　　第10集
「野菜の薬効」堀田　清　　第11集
　　

環境・生態系など

「昆虫から世界が見える」坂本　与市　　第4集
「獣医師から見た農業の今とこれから」竹田津　実　　第6集
「子どものころから土に親しむ大切さ」高橋　慎　　第6集
「ホーストレッキングの魅力」後藤　良忠　　第7集
「天気は風で読む」祐川　弘一　　第8集
「暖冬が農業に与える影響」祐川　弘一　　第10集
「二〇〇二年夏の天候をふりかえって」祐川　弘一　　第12集
「人と水の付き合い」岡本　雅美　　第8集
「人と水の付き合い　Part2」岡本　雅美　　第9集
「川は生命の大動脈」妹尾　優二　　第11集
「キノコの魅力」玉井　裕　　第11集
「野山の魅力」藤田　弘志　　第12集
「健康な土って、どんな土？」波多野　隆介　　第12集