高さ１０メートルになり、枝先に楕円形の葉を多数つける。
小さな白い花は周年開花し、直接、葉腋や幹につく幹生花。
開花後、半年ほどで「カカオポッド」と呼ばれる果実が生成する。
この果実の種子のなかにカカオ豆が入っていて、チョコレートや
ココアの原料になる。