栽培は江戸時代初期から行われており、
品種は１００を超える日本独特の園芸品。
高さ２〜４メートルになるが、矮性もある。
葉は６〜８枚に深裂した掌状葉で濃緑色。
葉幅が広く葉割れの少ない幹の太い系統の「達磨」、
「小達磨」などが多く流通している。