「スギナ − 杉菜」


トクサ科・多年性シダ類  分布:日本全土

春から夏にかけて河原や土手、あぜ道や野原に生える。
春に胞子茎を出すが、この胞子茎が「ツクシ」です。この
胞子茎が枯れると栄養茎が伸びてくる。普通見ている
スギナは、この枝分かれした茎で、葉は退化して節の部
分に鞘状となっている。俗に袴(はかま)と読んでいる部分
が葉である根茎の所々からでるツクシに続き別の節から
伸びてくる緑色の栄養茎がスギナとよばれている。
(参照:園芸大百科)