具はあっさりとしていてやわらかい。皮もやわらかく、しかもしなっとしているのだが、これがやわらかい具とよくあう。 しかも、焦げ目だけは軽くパリっとしており、それがやわらかさと調和して口あたりがよい。
具はあっさりとしていてやわらかい。皮もやわらかく、しかもしなっとしているのだが、これがやわらかい具とよくあう。
しかも、焦げ目だけは軽くパリっとしており、それがやわらかさと調和して口あたりがよい。