お金をかけないアウトドア
自宅でバーベキュー!開放気分〜♪ 2001年8月14日
不景気の世の中、ガソリン代もかからないでできちゃう庭先バーベキュー。 我が家の庭は狭いながら近所に迷惑がかからないように、前もって渓流つりで釣ってきておいた イワナ、ヤマベを串焼きにして本格的に炭火で塩焼き!飯ごうのご飯にも挑戦しました。 自宅なので移動時間・交通費がゼロ!なかなか楽しめたのでご紹介します。 |
まずは火起こしから、これが簡単そうでも手順どうりに やらいとなかなか火が付かないよ。 まず新聞紙から小枝を燃やし、だんだん大きな枝を燃 やします。最後に炭を入れる。 火おこしが上手に出来れば 貴方もアウトドアの仲間入りOKですよ! |
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小枝は前もって庭木の枝を切ったものを乾燥させ、 保存しておくと良いでしょう。 これなら、まきは買わないでも済むからね。薪代は0円! 隣近所にご迷惑をかけないように。 煙が立たないように上手に火おこししましょう(汗) やっと火が付いたよ〜♪*^▽^* |
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飯ごうでご飯を炊いているところ。 魚焼きは俺にまかせろ!イワナを焼いています。 飯ごうを吊るす棒も買わなくたって、てきとうな木 を使えばなんとかなります。 ブロックは裏庭に転がっていたのを使いました。 釜戸費用0円 |
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微妙な火加減調正ここが腕の見せ所だよ! ご飯は吹き上がってきた時に、 火が途中であまり弱くなると失敗するかもしれません? 私も飯ごう炊きは、まだ初心者です。 イワナ・アユはヒレに化粧塩をふると、焼き上がった 魚の見た目が綺麗に仕上がります。 今回使用した炭は備長炭です。 燃料店でまとめて買うと安い! |
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いつの間にか暗くなってしまいましたが、 場所が自宅なので時間はぜんぜんOKだね! お腹が空いたよ〜ペコ☆ 早くできないかな〜(^^; 家の庭が狭いのでシートがこれ以上広がらないのが難点。 しかし、狭い庭でも楽しさは大きいからいいですね。 |
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これが幻の魚とも言われているイワナ なかなか釣れない川魚だよ。 イワナの塩焼き中・・ってか! 失敗しないように真剣に時間をかけて じっくりと炭火で焼いています。炭火で焼けば 頭からしっぽまで骨ごと全部食べられます。 |
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飯ごうで炊いた炊き込みご飯。 作り方は鳥釜飯の元に醤油とめんつゆ少々入れて、 あとは普通に水を入れて炊くだけだよ。簡単! 底のお焦げがまた旨い。おにぎりにして子供に出すと お父さんのおにぎり最高・凄い!と子供が関心します。 硬く焦げたご飯はせんべいのようで、これもまた旨い。 今回は少しやわらかすぎましたが、鳥釜ドリア風で旨い*^^* |
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イワナの塩焼き超うまい〜〜!!ヨダレ〜出そう・ しかも焼きたて!これ買うといくらするのかな? おいしいけど、ついついTV見ちゃうよ〜ゴメン。 アウトドアで使える1万7千円で買ったテレビデオ。 これは無いほうが良いかもしれないですね。 |
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おやじの料理ウメェ〜・・うそ! 俺・食べるだけ!車の修理ならプロだけど料理は自慢じゃ ないけどスゲ〜ぜ!、カップヌードルだけ・(笑) 車の修理なら俺にまかせて!バッチリだから! TOYOTAで会いましょう。 |
参考になりませんが、家だからといって電器ガマやカセットコンロを使ったら反則だよ!
苦労した分おいしさ倍増!