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炭で焼くか?格好良くガスで焼くか?
 
バー天的には、炭で焼くのがオススメです!
その理由は!
 

 やっぱり、アウトドアには「火」が重要な役割!
 薪や炭の「火」は都会の雑踏から離れて不思議と
 「自然」の中へ心を放してくれる不思議な魅力が
 あります。 これもアウトドアでのバーベキュー
 の醍醐味の一つではないでしょうか?
 
 また、炭の香り、煙、がアウトドアでの美味しさ
 を演出してくれます。
  
 さらに炭は火力が強く、水分が出ないのでバーベ
 キュー素材が水っぽくなることもなく香ばしい香
 りと味も乙なものです。

 バーベキューをするとき準備する物
@準備する炭の量はどれくらい?
 
人数にもよりますが、4〜5人でする場合
 
 開始時間PM0:00〜夕方まで
 5Kgくらい
  
 開始時刻夕方〜夜中 夕食と暖をとる
 10Kgくらい
 
 1泊2日 昼夜朝の3食
 20kgくらい 途中湯沸かし等にも利用するため多めに
 
炭選びのポイント  
 あまり安いものを選ぶと、湿気ていたり、カビが生えていたりと、 中にある水分が膨張し火の粉が飛び散ったりして火力が弱くなったり火傷する場合もあるので気をつけましょう。

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直径3cm〜6cm、長さ6cmに切れた椚炭です。丸ものだけが入っている綺麗な炭

 

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