南(みなみ)【南酒造場】  高知県安芸郡安田町

〜辛口でありながら芳醇な味わいを感じさせる、手造り小醸造の特別銘柄“南”〜

南酒造場の建物 玄関の軒にかかる看板

 明治2年(1869年)創業、元々の銘柄は「玉の井」、現在も地元を中心に親しまれています。 日本三大美林の一つといわれる魚梁瀬(やなせ剣山系)美林を源とする清流・安田川が酒造蔵の側を流れ、その良質で豊富な伏流水を仕込水に使用しています。この白玉の如き清水が、井戸から酌めどもつきることなく湧き出すことから「玉の井」と名づけられました。 その昔飲んだ「玉の井」もとても味わい深く美味しかったですが、平成10年(1998年)には、家名(苗字)に恥じない酒を造るという思い込めて、県外向けにより洗練された銘柄「南」を立ち上げました。丁寧に小規模で醸す生産数量の少ない銘柄で、すべてが精米歩合60%以下の特定名称酒です。辛口でありながら芳醇な味わい、手造りの良さを感じさせる品薄気味の人気酒です。

写真 銘柄 購入数

南 純米吟醸

南 純米吟醸  1.8L 税込価格2,999円

日本酒度:+8 酸度:1.8 精米:50% 使用米:しずく媛 使用酵母:高知酵母

 派手過ぎず、ほどよく香る華やかな吟醸香とすっきりとした味わいで飲み飽きしません。綺麗な米の旨みと酸味もじんわり後から感じられます。
1.8L

南 特別純米

南 特別純米酒  1.8L 税込価格2,452円
南 特別純米酒  720ml 税込価格1,365円

精米:60% 使用米:松山三井 使用酵母:高知酵母

 土佐の酒らしい、淡麗辛口のなかにも、味わいとキレの強さを感じる純米酒です。南らしい香りの良さもあり、純米酒としては、かなりお得な1本です。
1.8L
完売
720ml


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