作（ざく）【清水清三郎商店】　　三重県鈴鹿市

〜こだわり抜いた調和と透明感。生酒では一切出荷せず、蔵出し時の完成度を究める〜

	酒蔵、入口の酒林	醸造棟入口に展示される数々の賞

　「作」は極上の地元米で収穫された米のみを使用して醸される清水清三郎商店さんの自信作です。スッキリとした味わいを基本に、たくさんの方に愉しんでいただけるお酒として誕生しました。飲む人やそれを提供する人たち、出会った皆で作り上げる酒という願いを込めて「作　ざく」と名付けられました。誰からでも「美味しい」と言ってもらえるお酒を。「親しみやすい」ロングセラーを目指し、今も進化を続けています。

伊勢志摩サミット２０１６年５月２６日、２７日に開催されたうちの、１日目の２６日、最初の会食であるランチの乾杯酒に「作　智 　純米大吟醸 滴取り」が採用されました！
伊勢志摩サミット同２６日のディナー前のカクテルタイムで、食中酒に「作　穂乃智　純米酒」も採用されました。

720ml

写真	銘柄	購入数
	作　雅乃智中取り　純米大吟醸 作 雅乃智中取り　純米大吟醸　　１．８Ｌ　税込価格4,345円 作 雅乃智中取り　純米大吟醸　　７２０ml　税込価格2,172円 精米５０％　使用米：山田錦 「SAKE COMPETITION 2018」純米大吟醸部門で金賞３位を受賞（部門出品数445銘柄中） 　雅乃智（みやびのとも）を製造する過程で、もろみを搾る際最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた一番クリアな中取りのみを詰めたお酒です。雅乃智の特徴が更に極まったデリケートでエレガントな味わいが特徴です。冷やしてお召し上がりください。 定番酒ではありますが、伊勢志摩サミット以来人気があり、発注してから６〜１０ヶ月の入荷待ちとなっております。品切れの際はご容赦ください。	1.8L 本
		あと2本 720ml 本
	作　雅乃智　純米吟醸 作　雅乃智　純米吟醸　　１．８Ｌ　税込価格3,960円 作　雅乃智　純米吟醸　　７２０ml　税込価格1,980円 精米５０％　使用米：山田錦主体 「SAKE COMPETITION 2019」純米吟醸部門で金賞５位を受賞（部門出品数578銘柄中） 　口中に含んだときの花の香りは喉でバニラの香りとなり、味わいは絹のようななめらかさが特徴です。冷やしてお召し上がりください。 定番酒ではありますが、伊勢志摩サミット以来人気があり、発注してから６〜１０ヶ月の入荷待ちとなっております。品切れの際はご容赦ください。	1.8L 本
		完売 720ml 本
	作　奏乃智　純米吟醸 作　奏乃智　純米吟醸　　１．８Ｌ　税込価格3,960円 作　奏乃智　純米吟醸　　７２０ml　税込価格1,980円 精米５０％　使用米：国産米 　協会１４号系酵母。爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わいです。 定番酒ではありますが、伊勢志摩サミット以来人気があり、発注してから６〜１０ヶ月の入荷待ちとなっております。品切れの際はご容赦ください。	1.8L 本
		完売 720ml 本
	作　恵乃智　純米吟醸 作　恵乃智　純米吟醸　　１．８Ｌ　税込価格3,080円 作　恵乃智　純米吟醸　　７２０ml　税込価格1,540円 精米６０％　使用米：国産米 「SAKE COMPETITION 2018」純米吟醸部門で金賞１位を受賞（部門出品数534銘柄中） 「SAKE COMPETITION 2017」純米吟醸部門で金賞８位を受賞（部門出品数518銘柄中） 　恵乃智（めぐみのとも）は、洋ナシの香りとしっかりとした味わいが特徴です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。 定番酒ではありますが、伊勢志摩サミット以来人気があり、発注してから６〜１０ヶ月の入荷待ちとなっております。品切れの際はご容赦ください。	1.8L 本
		完売 720ml 本
	作　穂乃智　純米 作　穂乃智　純米　　１．８Ｌ　税込価格3,080円 作　穂乃智　純米　　７２０ml　税込価格1,540円 精米６０％　使用米：国産米 「SAKE COMPETITION 2017」純米酒部門で金賞１位を受賞（部門出品数448銘柄中） ２０１６年５月２６日に開催された伊勢志摩サミットで食中酒に採用され、各国首脳に提供されました。 　口中で甘いフルーツの香りを感じますが、喉越しが良く後味はすっきりとキレが良い純米酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。 定番酒ではありますが、伊勢志摩サミット以来人気があり、発注してから６〜１０ヶ月の入荷待ちとなっております。品切れの際はご容赦ください。	1.8L 本
		あと2本 720ml 本
季節品・限定品
	作　新酒２０１７年　純米大吟醸 作 新酒２０１７年　純米大吟醸　　１．８Ｌ　税込価格3,960円 作 新酒２０１７年　純米大吟醸　　７２０ml　税込価格1,980円 精米５０％　使用米：- 　しぼりたて原酒とはいえ「作」ならではのこだわりから、火入れ酒として出荷されます。“火入れ酒でも生酒に負けない酒質”という作のコンセプトのひとつを見事に体現した、フレッシュな新酒らしさの内におだやかさも感じさせる目から鱗の毎年大人気の季節限定酒です。	完売 1.8L 本
		完売 720ml 本
	作　しぼりたて純米原酒 作 しぼりたて純米原酒　　１．８Ｌ 精米６０％　使用米：- 　しぼりたて原酒とはいえ「作」ならではのこだわりから、火入れ酒として出荷されます。“火入れ酒でも生酒に負けない酒質”という作のコンセプトのひとつを見事に体現した、フレッシュな新酒らしさの内におだやかさも感じさせる目から鱗の毎年大人気の季節限定酒です。	完売
	作　雅乃智　岡山雄町・純米吟醸 作　雅乃智　岡山雄町・純米吟醸　　１．８Ｌ　税込価格4,070円 精米５５％　使用米：岡山県産雄町	完売 1.8L 本
	作　雅乃智　兵庫愛山・純米吟醸 作　雅乃智　兵庫愛山・純米吟醸　　１．８Ｌ　税込価格4,070円 作　雅乃智　兵庫愛山・純米吟醸　　７２０ml　税込価格2,035円 精米５５％　使用米：兵庫県産愛山	完売 1.8L 本
		完売 720ml 本

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