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ブルゴーニュにおける新世代ドメーヌの旗手。デュジャックのオーナー、ジャックセイスは世界的名声を僅か十数年で確立してしまった。
ジャックセイスがモレの村にドメーヌを構えたのは1968年。無干渉主義をモットーとするセイスは、畑においても除草剤、化学肥料の類は使用しない。除梗も一切しない。新樽は特級、1級に100%使用。オリ下げのみでフィルターはかけない、という昔ながらの製法そのまま。
生まれるワインは色こそ決して濃くないものの、新鮮な果実の風味をたたえ、複雑さも感じさせるエレガントな味わいで、若いときにも十分に愉しめるもの。