ル・ボン・パストゥールは、世界に名を知られたエノロジスト、ミシェル・ロランと奥様のダニー・ロランが所有するシャトーです。ミッシェル・ロランが繰り出す数々のアイデアは、まずこのワインで試験されるといいます。メルロのエキスパート、地元ポムロールの数々のシャトー（クロ･レグリース、クリネ、ラ・フルール・ド・ゲイ等）をトップワインに引き上げたのにとどまらず、メドックも含めたボルドー全体に氏がコンサルタントをしているワインがあります。海外でも、イタリアのオルネライヤ、チリのカサ・ラポストレ、アメリカのハーランエステイトなど著名なワイナリーが顧客です。そのミシェル･ロランがポムロールで自身のワイン造りを実践しているシャトーがルボンパストゥールといえます。完熟した遅い収穫、新樽熟成100％、無清澄無濾過など、ロランらしい果実味あふれるたっぷりとした味わいをしています。ミシェルロランのワインを語るなら1度飲むべし。
葡萄品種 メルロ80％、カベルネフラン20％
畑の面積 ６．６ｈａ
土壌 砂利がベースの区画と、粘土がベースの区画がある。
平均樹齢 ３０年
アルコール発酵 発酵とマセレーションは70ｈｌという小容量の温度管理されたタンクで２５〜３０日間。
仕上げ処理 清澄も濾過もしない。
樽熟成期間 １５〜２０ヶ月
新樽使用率 １００％
年間平均生産量 約３万本
所有者 ＳＣＥＡロラン
セカンドワイン -
(２００４年時のデータ)
| 説明 | 価格 |
ルボンパストゥール２００２年 ７５０mlパーカーポイント８８〜９０点 |
完売 8,379円 |
良撰酒蔵地酒＆味撰銘醸ワイン フランス・ボルドーワイン
神奈川県小田原市 小田原・箱根の酒屋 鴨宮かのや酒店のＨＰ【かのや酒遊館】