アルプスワイン　鴨宮かのや酒店 販売店
　ＡＷプラチナコレクション　アサンブラージュタイプＲ
山梨県笛吹市一宮町

〜山梨のニューリーダーに成り得る、自由な発想をもって次世をになう醸造家〜

アルプスワイン株式会社　　代表者　前島　純氏　　　醸造責任者　前島　良氏
住所　山梨県笛吹市一宮町狐新居４１８
創業年　１９６２年
年間生産量　約２０万本（国産比率約８０％）
自社畑　０．８２ヘクタール　　契約畑　２ヘクタール

アルプスワイン道沿いの看板	サロン（直営店）の建物	中庭テラスと噴水	地下樽貯蔵＆セミナー室
二階のサロン	一階の有料試飲カウンター（奥）	一階の無料試飲コーナーと売り場	数々のコンクール受賞メダル展示
一文字短小仕立てメルロ自社畑	傘掛けされた自社畑メルロ房	棚仕立てマスカットベリーＡ自社畑	自社畑マスカットベリーＡ房

写真	銘柄	購入数
	ＡＷプラチナコレクション　シラー２０１５年 ＡｌｐｓＷｉｎｅ　ＰｌａｔｉｎｕｍＣｏｌｌｅｃｔｉｏｎ　Ｓｙｒａｈ アルプスワイン・プラチナコレクション・シラー２０１５年赤　７５０ｍｌ　税込価格２８６０円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　シラー（笛吹市内自社管理畑産） 生産本数　-本 　「プラチナコレクション」は、弊社のフラッグシップワインのシリーズ。自社管理畑産葡萄もしくは契約畑産葡萄１００％のプレミアムワインシリーズです。日本でも栽培が比較的珍しいシラー種１００％の赤ワインです。６か月の樽熟成。優しいアタック、プラムやブラックチェリー、上品なスパイスの香り。豊かな酸と繊細ながら伸びの良いタンニンが心地良い。大きく柔らかい余韻に包まれる１本。日本でしか表現できない、繊細なシラーのワインをお楽しみいただけます。「アルプスワイン様のコメントより」	完売 本
	ＡＷプラチナコレクション　メルロー２０１４年 ＡｌｐｓＷｉｎｅ　ＰｌａｔｉｎｕｍＣｏｌｌｅｃｔｉｏｎ　Ｍｅｒｌｏｔ アルプスワイン・プラチナコレクション・メルロ２０1４年赤　７５０ｍｌ　税込価格２５３０円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　メルロ（笛吹市内自社管理畑産） 生産本数　-本 　　 　一文字短小仕立てのメルロ自社畑　　　　　自社畑メルロの房 　メルロ種１００％の赤ワイン。約1年間の樽熟成。柔らかいアタック、ブラックペッパーやカシスのニュアンス。豊かな果実味と、しっとり広がる優しいタンニンが心地良い１本です。「アルプスワイン様のコメントより」	完売 本
	ＡＷプラチナコレクション　マスカットベリーＡ２０１５年 ＡｌｐｓＷｉｎｅ　ＰｌａｔｉｎｕｍＣｏｌｌｅｃｔｉｏｎ　ＭｕｓｃａｔＢａｉｌｅｙＡ アルプスワイン・プラチナコレクション・マスカットベリーＡ２０１５年赤　７５０ｍｌ　税込価格２５３０円 タイプ　赤・フルボディ 葡萄品種　マスカットベリーＡ、カベルネソービニヨン（笛吹市内自社管理畑産） 生産本数　-本 　　 棚仕立てのマスカットベリーＡ自社畑　　自社畑マスカットベリーＡの房 　マスカット・ベーリーＡ種にカベルネ・ソーヴィニヨン種をブレンド。約1年間の樽熟成。柔らかなアタック、チェリーやドライトマト、ピンクペッパーのニュアンス。細やかな渋味と穏やかな酸、ゆっくりと旨味が広がっていきます。上品な余韻が心地よい赤ワインです。「アルプスワイン様のコメントより」 　日本トップレベルの稀少な自社葡萄マスカットベリーＡワイン。醸造担当の前島良氏はマスカットベリーＡでの画期的な醸造技術を認められて「文部科学大臣創意工夫功労者賞」を受賞しています。マスカットベリーＡを低温で従来よりも長く醸すことで、旨み、色合いをしっかり抽出すると同時に、フォクシーフレーバー（この品種には顕著に現われ易いイチゴシロップ系の甘いブドウジュース香）を抑制して、本格的な風合いのワインに仕上げる技術が高く評価され、山梨からワイン関係では前島氏のみという名誉ある賞をいただいています。“プラチナコレクション”に使用する自社管理畑のマスカットベリーＡにおいては、クキが茶色いクローンが植わっていて、房まるごと梗も一緒に醸すことによりスパイシーさと複雑性を加味して、より奥行きのある味わいにされています（クキや梗が緑色のクローンは、食用商品葡萄として見栄えが良く主流になっているが、梗ごと醸すと青臭い香りが出る感じがして除梗しない醸造には向かない気がするとのこと）。さらに完熟するまで遅摘みにするなど、長期間にわたりリスクを背負って細部にまでこだわった自社管理栽培をし、独自の醸造技術で仕上げることにより、風格のあるスペシャルなマスカットベリーＡワインが完成します。	完売 本
	ＡＷプラチナコレクション　シャルドネ２０１７年 ＡｌｐｓＷｉｎｅ　ＰｌａｔｉｎｕｍＣｏｌｌｅｃｔｉｏｎ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ アルプスワイン・プラチナコレクション・シャルドネ２０１７年白　７５０ｍｌ　税込価格２８６０円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　シャルドネ（自社管理畑産） 生産本数　６００本 　　 一文字短小仕立てのシャルドネ自社畑　　　自社畑シャルドネの房 　自社管理畑産シャルドネ種100％の白ワイン。約６か月の樽熟成。豊かな果実味と、しっかりした酸。黄桃やセージを連想させるハーバルな香りを持つ白ワイン。それを追うように広がる上品な樽香が心地よい1本です。「アルプスワイン様のコメントより」	完売 本
	ＡＷプラチナコレクション　甲州２０１６年 ＡｌｐｓＷｉｎｅ　ＰｌａｔｉｎｕｍＣｏｌｌｅｃｔｉｏｎ　Ｋｏｓｙｕ アルプスワイン・プラチナコレクション・甲州２０１６年白　７５０ｍｌ　税込価格２５３０円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　甲州（山梨県笛吹市内契約畑産） 生産本数　-本　　樽熟成約６ヶ月 　「プラチナコレクション」は、弊社のフラッグシップワインのシリーズ。自社管理畑産葡萄もしくは契約畑産葡萄１００％のプレミアムワインシリーズです。契約畑産の甲州種ぶどうを使用した辛口白ワイン。６ヶ月の樽熟成による上品な樽の香りと、強い甲州の味が特徴の、飲み応えあるリッチな味わいの樽甲州です。芳醇な味わいをお楽しみください。「アルプスワイン様のコメントより」 　納得のいった出来の年度しか発売しない、こだわりのプレミアム甲州ワイン。２００５年ヴィンテージ以来、５年ぶりに発売されたプラチナコレクション甲州２０１０年。このあいだの期間、作らなかったわけではなく、毎年納得がいかずに、下位ランクのワインに混ぜてしまっていたのだそうです。樽味との調和のとれた甲州ワインにするために、樽熟成期間を短くするのではなく、しっかりした果実感のある樽負けしない甲州葡萄の栽培に、契約農家のかたと取り組んだといいます。マイナス思考ではなく、アグレッシブなプラス思考で、より良いワイン造りへの気概を感じさせるお話です。 　そんな、快心の労作であるプラチナコレクション甲州２０１０年を飲ませていただきましたが、とても素晴らしい完成度です。立ち香に樽の香りが前面に出ていなくて、葡萄からの香りが主体に融合しています。このワイナリーがある笛吹市一宮町は桃の一大産地でありますが、周辺一面にある桃畑の風景が脳裏に浮かぶ、白桃のような香りが一番に広がります。そして、ボディの豊かさ、たおやかに広がる和的な味わいは、良質な甲州葡萄ならではの厚みを存分に感じさせ、樽のニュアンスはほんのり複雑味を加味する程度に隠れています。鼻腔にぬけるアフターの余韻も心地よく、ここにきてようやく果実香にまじり上品な樽香があとから顔をのぞかせます。 　このような甲州ワインは、和食全般に合わせやすいと思われます。刺身類、前菜、先付は、もちろん、樽熟成が上品に入っているので、コゲ風味のある焼き魚、焼き物、醤油のニュアンスのある煮物にも合ってきます。料亭、割烹、懐石料理店さんなど、華のある和食をコースで提供されているお店には、重宝する出色のワインです。（飲んだ時点でのワインの状態から感じた、私個人の感想です）〔アルプスワインプラチナコレクション甲州２０１０年〕	完売 本
	アサンブラージュ・タイプＲ　ルージュ２０１７年 ＡｌｐｓＷｉｎｅ　ＡＳＳＥＭＢＬＡＧＥ　ＴｙｐｅＲ　Ｒｏｕｇｅ アルプスワイン・アサンブラージュタイプＲルージュ２０１７年赤　７５０ｍｌ　税込価格２２００円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　マスカットベリーＡ42％、カベルネソーヴィニヨン25％、メルロー20％、ブラッククイーン8％、ベリーアリカント5％（笛吹市内自社管理畑産、契約畑産） 生産本数　-本　タイプＲの“アール”は、醸造責任者でブレンダーの前島良氏の名前“Ｒｙｏ”のＲ 　「醸造家のセンスによるアドリブ的ブレンド赤ワイン」。“融合する”という意味の仏語「アサンブラージュ」。このシリーズは、醸造家のアドリブ的なセンスを活かし毎年そのブレンドが変わります。自社管理畑産および契約畑産の赤ワイン品種のみを使用した、複雑性と繊細さを合わせ持つワイン。本ビンテージはマスカット・ベーリーＡを主体とし、ブラックチェリーやスパイスのニュアンスを感じさせるスタイリッシュかつエレガントな味わいに仕上がっています。「アルプスワイン様のコメントより」	完売 本
	アサンブラージュ・タイプＲ　ブラン２０１２年 ＡｌｐｓＷｉｎｅ　ＡＳＳＥＭＢＬＡＧＥ　ＴｙｐｅＲ　Ｂｌａｎｃ アルプスワイン・アサンブラージュタイプＲブラン２０１２年白　７２０ｍｌ　税込価格２２００円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　甲州、デラウェア、シャルドネ（笛吹市内自社畑・契約畑産） 生産本数　-本　タイプＲの“アール”は、醸造責任者でブレンダーの前島良氏の名前“Ｒｙｏ”のＲ。 　弊社醸造家のセンスによるアドリブ的ブレンド白ワイン（辛口）。“融合する”という意味の仏語“アサンブラージュ”。自社管理畑産および契約畑産の白ワイン品種のみを使用した、複雑性と繊細さを合わせ持つワイン。醸造家のアドリブ的なブレンドは毎年そのブレンドが変わります。 　本ビンテージは甲州を主体とし、旨味と厚みがある白ワインに仕上がっています。「アルプスワイン様のコメントより」	完売 本
	アサンブラージュ・タイプＲ　ロゼ２０１２年 ＡｌｐｓＷｉｎｅ　ＡＳＳＥＭＢＬＡＧＥ　ＴｙｐｅＲ　Ｒｏｓｅ アルプスワイン・アサンブラージュタイプＲロゼ２０１２年（ロゼ）　７２０ｍｌ　税込価格２２００円 タイプ　ロゼ・辛口 葡萄品種　マスカットベリーＡ、メルロ、シラー、カベルネソービニヨン（笛吹市内自社管理畑産） 生産本数　-本　タイプＲの“アール”は、醸造責任者でブレンダーの前島良氏の名前“Ｒｙｏ”のＲ。 　弊社醸造家のセンスによるアドリブ的ブレンドワイン（辛口ロゼ）。“融合する”という意味の仏語“アサンブラージュ”。自社管理畑産の赤ワイン品種のみを使用した、複雑性と繊細さを合わせ持つワイン。醸造家のアドリブ的なブレンドは毎年そのブレンドが変わります。 　本ビンテージはマスカット・ベリーＡのセニエを主体とし、チャーミングな香りをまとったスタイリッシュかつエレガントな辛口ロゼに仕上がっています。「アルプスワイン様のコメントより」	完売 本
	ジャパニーズスタイルワインベイリーＡ２０１６年 ＡｌｐｓＷｉｎｅ　Ｊａｐａｎｅｓｅ ｓｔｙｌｅ ｗｉｎｅ　ＭｕｓｃａｔＢａｉｌｅｙＡ アルプスワイン・ジャパニーズ・スタイル・ワイン・マスカットベリーＡ２０１６年赤　７５０ｍｌ　税込価格１８７０円 タイプ　赤・ライトボディ 葡萄品種　マスカットベイリーＡ（山梨県笛吹市産） 生産本数　-本 ２０１５年物が、第１９回ジャパンワインチャレンジ２０１６でプラチナ金賞受賞 　ベイリーＡは、弊社の特徴であります甘く華やかな香りを極力抑えた造りを踏襲した、バランスが良い、どんな食事や場面にも合わせやすい赤ワインに仕上がりました。 　山梨県笛吹市で採れた葡萄を使いシンプルに醸造したワイン。透明で純朴な印象の仕上がりです。日本らしさを感じる一本。「アルプスワイン様のコメントより」	完売 本
	ジャパニーズスタイルワイン甲州２０１８年 ＡｌｐｓＷｉｎｅ　Ｊａｐａｎｅｓｅ ｓｔｙｌｅ ｗｉｎｅ　Ｋｏｓｈｕ アルプスワイン・ジャパニーズ・スタイル・ワイン甲州２０１８年白　７２０ｍｌ　税込価格１８７０円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　甲州（山梨県契約畑産） 生産本数　-本 ２０１７年物が、イギリス・インターナショナルワインチャレンジ２０１９で銀賞受賞 ２０１７年物が、第２１回ジャパンワインチャレンジ２０１８で銀賞受賞 　シンプルな醸造にこだわり、日本ならではの『簡素な美しさ』をワインで表現するのが、ジャパニーズスタイルワインのシリーズです。山梨県笛吹市産甲州種を100%使い、ステンレスタンクにて醸造したワイン。洋梨や柑橘類を思わせる香り。口に含むと、白い花の香りも広がります。透明感があり、いきいきとした酸と豊かな果実味がバランス良く広がります。ビン熟成が進むと、本来の甲州種ならではの骨格と厚みが出てきます。「アルプスワイン様のコメントより」	完売 本
	ジャパニーズスタイルワイン デラウェア２０１８年 ＡｌｐｓＷｉｎｅ　Ｊａｐａｎｅｓｅ ｓｔｙｌｅ ｗｉｎｅ　Ｄｅｒａｗａｒｅ アルプスワイン・ジャパニーズ・スタイル・ワイン・デラウェア２０１８年白　７２０ｍｌ　税込価格１８７０円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　デラウェア（山梨県笛吹市契約畑産） 生産本数　-本　　ワイン醸造用に契約栽培された種有りデラウェアを使用 ２０１７年物が、第２１回ジャパンワインチャレンジ２０１８で銀賞受賞 　シンプルな醸造にこだわり、日本ならではの『簡素な美しさ』をワインで表現するのが、ジャパニーズスタイルワインのシリーズです。山梨県産の種有りデラウェアを100%使い、ステンレスタンクにて醸造したワイン。グレープフルーツなどの柑橘類の香りに加え、すっきりとした後味の白ワイン。しっかりした酸、デラウェアらしいピュアで豊かな果実味が口いっぱいに広がります。まろやかで飲み飽きする事のない、デラウェア種ワインのニュースタンダード。「アルプスワイン様のコメントより」	完売 本
	にじいろベイリーＡ２０１８年 ＡｌｐｓＷｉｎｅ　ＲａｉｎｂｏｗＣｏｌｏｒ　ＭｕｓｃａｔＢａｉｌｅｙＡ アルプスワイン・にじいろマスカットベリーＡ２０１８年赤　７５０ｍｌ　税込価格１６５０円 タイプ　赤・ライトボディ 葡萄品種　マスカットベイリーＡ（山梨県産） 生産本数　-本　　　酸化防止剤無添加 　マスカット・ベーリーＡ種は山梨を代表する赤ワイン品種。野イチゴを思わせる香り。軽快な酸と落ち着いた渋味。飲みやすく食事にも合わせやすい、山梨の秋を代表する味わいです。（酸化防止剤無添加）。「アルプスワイン様のコメントより」	完売 本

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