アズッカエアズッコワイン   Azucca e Azucco
愛知県豊田市  風の丘のワイナリー

〜詩的に歌い詠むような造り手のメッセージが、味わいを透してしっかり胸に響く、表情豊かな自園ワイン〜

アズッカエアズッコ  須崎大介氏&須崎あずさ氏
住所 愛知県豊田市太平町七曲
創業年 2006年(自社葡萄栽培開始年) (2014年酒造免許取得、自家醸造「風の丘のワイナリー」稼働)
年間生産量 約-本(国産比率100%) 『愛知県豊田市勘八町自社畑産100%』
自社畑 約-ヘクタール

現在、大変な人気なため、入荷量が限られております。ワイナリー発売してすぐに完売の場合も多く、品切れの際はご容赦ください。
少量入荷のため店舗のみで、販売中です。

風の丘のワイナリーの建物 ワイナリー内の様子 アズアズさんのワイン達 壁に歴代のラベルギャラリー
勘八町自園畑は紅葉の小道の奥 勘八町の森深くに自園畑斜面 自園畑中央にシンボリックな巨岩 複雑な多方向斜面の丘陵一枚畑
夏・豊田市勘八町自社畑の様子  四方を森に囲まれた、美しい丘陵一枚畑 この土地からすべてのワインが生まれる
自社畑ゲブュルツトラミネールの房
グリ葡萄、他の白葡萄より色が濃
自社畑ヴィオニエの房
生で食べてもフローラルなアロマ
自社畑シャルドネの房
見事な厚みを生むシャルドネ
自社畑ソービニヨンブランの房
収穫期でも緑がかる色合。香高い
垣根仕立てマルヴァジーア畑
房周りの葉が落とされ丹念な管理
見事な実りぶりのマルヴァジーア
房が長く、粗粒。果汁に富む
自社畑マルヴァジーアの房
他にくらべ粒が大きい。バラ長房
自社畑ピノノワールの房
畑の中でも最も早い収穫を向える
自社畑マルベックの房
9月中下旬収穫。土地に適合!
自社畑テンプラニーニョの房
8月下旬収穫。小房です。
自社畑メルロの房
美しく見事ななりっぷり。女王の輝
自社畑プティヴェルドの房
超小粒粗粒、色づき厚みは凄い
自社畑カベルネソービニヨンの房
温暖な中でも豊富な渋みが魅力
垣根仕立てのランブルスコ畑
暑い中、じっくり熟させても酸を保つ
一部棚仕立てのランブルスコ畑も
本家イタリアでもする仕立を試す
自社畑ランブルスコの房
収穫は10月初〜中旬、最晩熟

 

写真 銘柄 購入数
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いたずらっ子のシワザ2016年白微発泡 『ビリキーニ』 
Azucca e Azucco Birichini

アズッカエアズッコ・いたずらっ子のシワザ2016年白微発泡 750ml 価格3348円
タイプ 白微発泡・辛口
葡萄品種 ソービニヨンブラン(愛知県豊田市勘八町自社畑産)
生産本数 約-本  無濾過


 結局僕らは「はっちゃく」世代。完熟ソーヴィニヨンを2.5気圧微発泡仕上げ。トウチャンの怒りが噴火しない様よく冷やして静かにポン!個性強ヤンチャ風。「アズッカ・エ・アズッコ様のコメントより」
完売
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片想い2016年赤 『イニシャルP.N.』 
Azucca e Azucco Initial P.N.

アズッカエアズッコ・片想い2016年赤 750ml 価格4266円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 ピノノワール(愛知県豊田市勘八町自社畑産)
生産本数 約-本  無濾過


 適した品種は?の質問に口ごもる。土地に適した品種と自分に合った品種が違っても・・・。2016年は除梗しピュアな姿見つめたよ。ピノネーロ古樽熟成。「アズッカ・エ・アズッコ様のコメントより」
完売
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フィロソフィア2016年白 『フィロソフィア』 
Azucca e Azucco Filosopfia

アズッカエアズッコ・フィロソフィア2016年白 750ml 価格4266円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シャルドネ(愛知県豊田市勘八町自社畑産)
生産本数 約-本  無濾過


 大好きな造り手に会えて、目の前で熱く語る姿。無精ヒゲに透き通った狼のような瞳。味を越えそのヒトを味わう。シャルドネ2016年が持つ静かな高揚。「アズッカ・エ・アズッコ様のコメントより」
完売
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レディオ・ザザ2016年赤 『レディオ・ザザ』 
Azucca e Azucco  Radio ZaZa

アズッカエアズッコ・レディオザザ2016年赤 750ml 価格4644円
タイプ 赤・フルボディ
葡萄品種 カベルネソービニヨン(愛知県豊田市勘八町自社畑産)
生産本数 約-本  無濾過


 いつまで続く?トスカーナな乾燥感も明日からは雨。AMノイズにドキリとしながらタッチの差で手にしたカベルネソーヴィニヨンは、シェイプアップの引き締まり。凝縮キュッ。「アズッカ・エ・アズッコ様のコメントより」
完売
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マスマティックス・ブルー2016年赤 『算数嫌い』 
Azucca e Azucco Mathmaties Blue

アズッカエアズッコ・マスマティックブルー2016年赤 750ml 価格4644円
タイプ 赤・フルボディ
葡萄品種 プチヴェルドー(愛知県豊田市勘八町自社畑産)
生産本数 約-本  無濾過


 逆にタッチ差で涙を飲んだプチヴェルドー。耐えきれず粒割れ。もらい泣きのアズアズもセッセと選果し、優しく仕込・樽熟を経て、ふくよかの出来に目が点。「アズッカ・エ・アズッコ様のコメントより」
完売
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赤ずきんの本音2016年 『ブリュット・ロッソ』 
Azucca e Azucco Cappuccetto Rosso

アズッカエアズッコ・赤ずきんの本音2016年赤泡 750ml 価格4914円
タイプ 赤発泡性・辛口(スパークリングワイン)
葡萄品種 ランブルスコグラスバロッサ(愛知県豊田市勘八町自社畑産)
生産本数 約-本  無濾過


 森のニュアンスだけで満足ってなくない。10代赤ずきんに芽生え始めた外への憧れ。ランブルスコグラスバロッサがヴェルヴェット深紅のビン内2次発酵「辛口」よ。「アズッカ・エ・アズッコ様のコメントより」
完売


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