葡蔵人〜ブックロード〜   BookRoad Winery
東京都台東区台東

〜葡萄と蔵と人が目に見えない道で繋がり繁栄する。飲食店母体、食事に合うワインで笑顔を届ける〜

有限会社K’sプロジェクト  代表者 大下弘毅 氏   醸造責任者 須合美智子 氏
住所 東京都台東区台東3−40−2
創業年 2017年(ワイナリー開始年)
年間生産量 約1万1000〜1万5000本(国産比率100%)
自社畑 約0ヘクタール

葡蔵人醸造所の建物 葡蔵人醸造所の壁面看板 1階・醸造場内の様子 小型の圧搾機
2階・瓶詰場 瓶詰前の貯酒タンク 特注の極小仕込みタンクが並ぶ 3階・試飲&販売ルーム 葡蔵人ワインのラインナップ

 

写真 銘柄 購入数

葡蔵人 デラウェア2017年
BookRoadWIne DELAWARE

ブックロードワイン・デラウェア2017年白 750ml 価格2268円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 デラウェア(山梨県笛吹市産)
生産本数 約-本


 デラウェアと言えば、生食用のブドウというイメージがありますが、ワインに仕込まれる量は日本で4番目に多いと言われています。香り豊かで葡萄本来の爽やかな酸味とフルーティーな果実味が特徴的です。芳醇でしっかりした味わい。「ブックロードワイナリー様のコメントより」

葡蔵人 北天の雫2017年
BookRoadWIne HOKUTEN NO SHIZUKU

ブックロードワイン・北天の雫2017年白 750ml 価格2592円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 北天の雫(茨城県つくば市産)
生産本数 約-本


 北天の雫は、日本古来の山ぶどう「行者の水」とドイツでもっとも愛されている品種リースリングを交配させたもので、日本の気候・風土に適し、病害にも強く安定した生産が可能な品種です。果実香が豊かで爽やかな風味、辛口ですっきり。「ブックロードワイナリー様のコメントより」

葡蔵人 醸し甲州2017年
BookRoadWIne KAMOSHI KOSYU

ブックロードワイン・醸し甲州2017年(橙) 750ml 価格2700円
タイプ 白(橙)・辛口
葡萄品種 甲州(山梨県勝沼産)
生産本数 約-本


 日本の代表品種と言えば、やはり世界に誇る固有品種「甲州」です。甲州葡萄は日本唯一の伝統品種でもあり、栽培の歴史は1000年近くと言われています。醸し仕込みで、白ワインなのにピンク色をしています。醸し期間は5日間。「ブックロードワイナリー様のコメントより」

葡蔵人 無濾過甲州2017年 
BookRoadWIne MUROKA KOSYU

ブックロードワイン・無濾過甲州2017年(にごり) 750ml 価格2700円
タイプ 白(にごり有り)・辛口
葡萄品種 甲州(山梨県南アルプス市産)
生産本数 約-本


 日本の代表品種と言えば、やはり世界に誇る固有品種「甲州」です。甲州葡萄は日本唯一の伝統品種でもあり、栽培の歴史は1000年近くと言われています。ノンフィルターで瓶詰めした、にごりワインです。「ブックロードワイナリー様のコメントより」

 甲州葡萄そのままの香りに、リンゴの様な香りがしっかり、梅の香りも少々。味がたっぷり入っている辛口なので、常温で外に持ち出し、ピクニックのようなシチュエーションで、そのままの温度で飲んでいただきたいとの事。ラベルにもそのイメージのピクニック用バスケットが描かれています。リンゴのような香りもしますが、にごっていてリンゴ果汁の様な色感の見た目です。

葡蔵人 ベリーAロゼ2017年
BookRoadWIne MUSCAT BAILEY A ROSE

ブックロードワイン・マスカットベリーA2017年ロゼ 750ml 価格2268円
タイプ ロゼ・辛口
葡萄品種 甲州(山梨県穂坂産)
生産本数 約-本


 マスカットベリーAは、アメリカ品種「ベーリー」にヨーロッパ品種「マスカット・ハンブルグ」を交配し生まれた日本固有種です。2013年には、国際葡萄・ワイン機構がマスカットベリーAをワイン用品種として登録認定し、「甲州」に次いで世界的に日本で生まれた品種が認められました。渋味が少なく、酸味は控えめでフルーティーなりで優しい味わいが特徴です。「ブックロードワイナリー様のコメントより」

葡蔵人 ベリーA2017年
BookRoadWIne MUSCAT BAILEY A

ブックロードワイン・マスカットベリーA2017年赤 750ml 価格2268円
タイプ 赤・ライトボディ
葡萄品種 甲州(山梨県勝沼産)
生産本数 約-本


 マスカットベリーAは、アメリカ品種「ベーリー」にヨーロッパ品種「マスカット・ハンブルグ」を交配し生まれた日本固有種です。2013年には、国際葡萄・ワイン機構がマスカットベリーAをワイン用品種として登録認定し、「甲州」に次いで世界的に日本で生まれた品種が認められました。渋味が少なく、酸味は控えめでフルーティーなりで優しい味わいが特徴です。「ブックロードワイナリー様のコメントより」

葡蔵人 富士の夢2017年
BookRoadWIne FUJI NO YUME

ブックロードワイン・富士の夢2017年赤 750ml 価格2808円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 富士の夢(茨城県つくば市産)
生産本数 約-本


 紫色を帯びた濃黒色。山葡萄の遺伝子をもつ品種ですが、その癖は抑えられています。プルーンの香りか強く、黒糖のような甘い香りも少々。スパイシーな香りも出てきます。渋味、甘味、酸味も重心が低い処で調和がとれていて、しっかり感があります。ラベルのイメージどおりお肉に合わせて飲みたいワインです。


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