北ワイン　販売店・鴨宮かのや酒店
　　　千歳ワイナリー
北海道千歳市　　ＣＨＩＴＯＳＥ ＷＩＮＥＲＹ

〜北海道でなければ表現できない独自性を求め、想いを込めた“北”ワイン〜

北海道中央葡萄酒株式会社　　代表者　三澤　計史氏
住所　北海道千歳市高台１-７
創業年　１９８８年（２０１１年より山梨中央葡萄酒より分割、独立）
年間生産量　約-本（国産比率１００％）
自社畑　約-ヘクタール

	石蔵造りの千歳ワイナリー	入口の看板
札幌軟石使用の石蔵内	ワイン売り場	売り場内の展示コーナー	瓶内二次スパークリング
蔵内の醸造場スペース	圧搾機	発酵タンク	樽熟成されるピノノワール

写真	銘柄	購入数
	北ワイン　ピノノワール２０２０年 ＣｈｉｔｏｓｅＷｉｎｅｒｙ　ＰｉｎｏｔＮｏｉｒ 千歳ワイナリー・北ワイン・ピノノワール２０２０年赤　７５０ｍｌ　税込価格３９６０円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　ピノノワール（北海道余市町木村農園産） 生産本数　約-本　 ２０１５年物が、「一個人」誌2017年11月号・日本ワイングランプリ2017の赤ワイン部門第９位 　余市町 木村農園産の樹齢およそ15〜35年のピノノワールを8ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰めしました。色合いはルビー。チェリーやフランボワーズなどのチャーミングなアロマ。プラムや赤いベリーのような風味、ほどよいタンニンが特徴です。「千歳ワイナリー様のコメントより」	本
	北ワイン　ケルナー辛口２０１９年 ＣｈｉｔｏｓｅＷｉｎｅｒｙ　Ｋｅｒｎｅｒ 千歳ワイナリー・北ワイン・ケルナー２０１９年白　７５０ｍｌ　税込価格２６４０円 タイプ　白・辛口　 葡萄品種　ケルナー（北海道余市町木村農園産） 生産本数　-本　 　余市町 木村農園産の樹齢およそ25〜35年のケルナーをすっきりとした辛口の白ワインに仕上げました。柑橘や白桃のようなフレッシュで華やかなアロマに加えて、2019年ヴィンテージは熟度が高かったためボディに厚みがあり、適度な酸味が残る爽やかな味わいが特徴です。「千歳ワイナリー様のコメントより」	完売 本
	北ワイン　ピノノワールくらら２０２０年 ＣｈｉｔｏｓｅＷｉｎｅｒｙ　ＰｉｎｏｔＮｏｉｒ 千歳ワイナリー・北ワイン・ピノノワールくらら２０２０年赤　７５０ｍｌ　税込価格３５８６円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　ピノノワール（北海道余市町木村農園産） 生産本数　約-本　　無濾過 　ワインづくりに喜びを感じる蔵人の楽しさを表現するワインとして蔵楽（くらら）と命名しました。ヴィンテージごとに異なるブドウの特徴によりワインのスタイルを柔軟に変化させ、木村農園と共に歩むワインづくりに30年以上情熱を注ぎ続ける千歳ワイナリーならではのワインとなります。無濾過で瓶詰めを行い、凝縮した旨味と柔らかい味わいが特徴です。「千歳ワイナリー様のコメントより」	完売 本
	北ワイン　ケルナーくらら２０２１年 ＣｈｉｔｏｓｅＷｉｎｅｒｙ　Ｋｅｒｎｅｒ 千歳ワイナリー・北ワイン・ケルナーくらら２０２１年白　７５０ｍｌ　税込価格２４８６円 タイプ　白・やや辛口　 葡萄品種　ケルナー（北海道余市町木村農園産） 生産本数　-本　　無濾過 　ワインづくりに喜びを感じる蔵人の楽しさを表現するワインとして蔵楽（くらら）と命名しました。ヴィンテージごとに異なるブドウの特徴によりワインのスタイルを柔軟に変化させ、木村農園と共に歩むワインづくりに30年以上情熱を注ぎ続ける千歳ワイナリーならではのワインとなります。無濾過で瓶詰めを行い、熟度の高かった2021ヴィンテージの厚みがありアロマティックでオフドライなテイストに仕上げました。「千歳ワイナリー様のコメントより」	あと2本 本
	北ワイン　ピノノワール プライベートリザーブ２０１７年 ＣｈｉｔｏｓｅＷｉｎｅｒｙ　ＰｉｎｏｔＮｏｉｒ　ＰｒｉｖａｔｅＲｅｓｅｒｖｅ 千歳ワイナリー・北ワイン・ピノノワール・プライベートリザーブ２０１７年赤　７５０ｍｌ　税込価格８８００円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　ピノノワール（北海道余市町木村農園産） 生産本数　-本　特別限定品 　千歳ワイナリーはピノノワール栽培における北海道の可能性を信じて、１９９２年から余市町の木村農園と共にブドウ栽培を開始しました。２０１７年ヴィンテージのピノノワールはフレンチオーク樽でおよそ８ヶ月間熟成。熟成期間中に実施した官能検査より、特に優れたキュベを選抜して瓶詰した特別なピノノワールです。「千歳ワイナリー様のコメントより」 ●酒石酸の結晶が出ることがありますが、酒質に影響はありません。 ◆ワイナート誌�ｂW７号で日本のピノノワールのトップ５に選出◆ ワイナート誌２０１７年７月１日�ｂW７号　特集「日本のピノ・ノワールは美味しいのか？」より 　２０１７年６月５日発売のワイン専門誌Winart(ワイナート）での巻頭特集企画「日本のピノ・ノワールは美味しいのか」のなかで、大橋健一氏とジャスパー・モリス氏という二人のマスター・オブ・ワインによるブラインド・テイスティングで、日本全国から集められた４０本のピノ・ノワール中、北ワインプライベートリザーブピノワール２０１４年（モリス氏９２点、大橋氏８９点）がトップ５に入りました！	完売 本
	北ワイン　ピノノワール・ロゼ２０２１年 ＣｈｉｔｏｓｅＷｉｎｅｒｙ　ＰｉｎｏｔＮｏｉｒ　Ｒｏｓｅ 千歳ワイナリー・北ワイン・ピノノワールロゼ２０２１年（ロゼ）　７５０ｍｌ　税込価格３０５５円 タイプ　ロゼ・辛口 葡萄品種　ピノノワール（北海道余市町木村農園産） 生産本数　約-本　 　赤ワイン用のブドウ果汁を発酵前に抜き取り、樽発酵、短期間の樽熟成をおこないました。木村農園産ピノ･ノワールを100％使用した辛口ロゼワインです。チェリーやフランボワーズなどのチャーミングなアロマ、ほどよい酸と軽やかなタンニンが特徴です。「千歳ワイナリー様のコメントより」	本

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