ファンキーシャトー　　　Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ
長野県小県郡青木村

〜採算性よりも理想を求めたピュアな葡萄。ナチュールの枠を超え大陸的な偉大さを帯びる自然派ワイン〜

ファンキーシャトー
住所　長野県小県郡青木村村松
創業年　２００７年（２０１１年醸造所完成年）
年間生産量　約２万本（国産比率１００％）
自社畑　約６ヘクタール
自社葡萄は、酸とのバランスのとれた天然糖度23度以上の遅摘み完熟果を収穫（糖度25度前後まで上ることも多）。無補糖、無補酸。
選果の徹底、自然発酵、無濾過、無清澄を柱に、可能な限り人的介入と添加物を減らし、ピュアでその土地を映し出すようなワイン造りをめざしていらっしゃいます。
現在、店舗のみで、販売中です。
大変な人気なため、入荷量が限られております。ワイナリー発売してすぐに完売の場合も多く、品切れの際はご容赦ください。

醸造所入口のロゴ 醸造所の建物
醸造所内の様子 樽貯蔵庫 圧搾機 醸造所に隣接する青木村自社畑

　

写真 銘柄 購入数
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ファンキーシャトー　グリグリ２０１７年
Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ　Ｇｒｉｓ ｅｔ Ｇｒｉｓ

ファンキーシャトー・グリグリ２０１７年ロゼ　７５０ｍｌ
タイプ　ロゼ・辛口　　遅摘み巨峰使用
葡萄品種　巨峰１００％（長野県東御市産）
生産本数　約-本　　自然発酵　無濾過、無清澄		 完売
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ファンキーシャトー　グリグリ　サンスフル２０１７年
Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ　Ｇｒｉｓ ｅｔ Ｇｒｉｓ　ＳａｎＳｏｕｆｒｅ

ファンキーシャトー・グリグリ・サンスフル２０１７年ロゼ　７５０ｍｌ
タイプ　ロゼ・辛口　　王冠の栓　　　遅摘み巨峰使用
葡萄品種　巨峰１００％（長野県東御市産）
生産本数　約-本　　自然発酵　無濾過、無清澄、酸化防止剤無添加　
●14℃以下（もしくは冷蔵庫）での保存をしてください。		 完売
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ファンキーシャトー　ファンキールージュ２０１７年
Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ　Ｆｕｎｋｙ Ｒｏｕｇｅ

ファンキーシャトー・ファンキールージュ２０１７年赤　７５０ｍｌ
タイプ　赤・ミディアムボディ　　樽熟成約１２ヶ月
葡萄品種　メルロ（長野県上田市古安曽地区契約畑産）
生産本数　約-本　　自然発酵　無濾過、無清澄　		 完売
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ファンキーシャトー　ストラトゥキャッセ２０１７年
Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ　Ｓｔｒａｔｅ ｃａｓｓｅｅ

ファンキーシャトー・ストラトゥ・キャッセ２０１７年白　７５０ｍｌ
タイプ　白・辛口
葡萄品種　セミヨン９０％、ソービニヨンブラン１０％（長野県上田市東山自社畑産）
生産本数　約-本　　無化学農薬栽培、自然発酵　無濾過、無清澄　		 店舗
販売中
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ファンキーシャトー　ソービニヨンブラン２０１７年
Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ　ＳａｕｖｉｇｎｏｎＢｌａｎｃ

ファンキーシャトー・ソーヴィニョンブラン２０１７年白　７５０ｍｌ
タイプ　白・辛口
葡萄品種　ソービニヨンブラン（長野県青木村、上田市東山自社畑産）
生産本数　約-本　　無化学農薬栽培、自然発酵　無濾過、無清澄		 完売
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ファンキーシャトー　ピノグリ２０１７年
Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ　ＰｉｎｏｔＧｒｉｓ

ファンキーシャトー・ピノグリ２０１７年白　７５０ｍｌ
タイプ　白・辛口
葡萄品種　ピノグリ（長野県青木村自社畑産）
生産本数　約-本　　無化学農薬栽培、自然発酵　無濾過、無清澄		 完売
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ファンキーシャトー　シャルドネ２０１７年
Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ

ファンキーシャトー・シャルドネ２０１７年白　７５０ｍｌ
タイプ　白・辛口　　樽熟成約９ヶ月
葡萄品種　シャルドネ（長野県青木村自社畑産）
生産本数　約-本　　無化学農薬栽培、自然発酵　無濾過、無清澄		 完売
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ファンキーシャトー　サンジョベーゼ２０１７年
Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ　Ｓａｎｇｉｏｖｅｓｅ

ファンキーシャトー・サンジョヴェーゼ２０１７年赤　７５０ｍｌ
タイプ　赤・ミディアムボディ　　樽熟成１０ヶ月
葡萄品種　サンジョベーゼ９０％、シラー１０％（長野県上田市東山自社畑産）
生産本数　約-本　　無化学農薬栽培、自然発酵　無濾過、無清澄		 完売
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ファンキーシャトー　ラ・プリミエール・フォア・メルロ２０１６年
Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ　Ｌａ ｐｒｅｍｉｅｒｅ ｆｏｉｓ　Ｍｅｒｌｏｔ

ファンキーシャトー・ラ・ブリミエール・フォア・メルロ２０１６年赤　７５０ｍｌ
タイプ　赤・フルボディ　　樽熟成約２４ヶ月
葡萄品種　メルロ（長野県上田市東山自社畑産）
生産本数　約-本　　無化学農薬栽培、自然発酵　無濾過、無清澄　		 完売
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ファンキーシャトー　ラ・プリミエール・フォア・カベルネソービニヨン２０１６年
Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ　Ｌａ ｐｒｅｍｉｅｒｅ ｆｏｉｓ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ

ファンキーシャトー・ラ・ブリミエール・フォア・カベルネソーヴィニヨン２０１６年赤　７５０ｍｌ
タイプ　赤・フルボディ　　樽熟成２４ヶ月
葡萄品種　カベルネソービニヨン（長野県上田市東山自社畑産）
生産本数　約-本　　無化学農薬栽培、自然発酵　無濾過、無清澄		 あと3本
店舗
販売中
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ファンキーシャトー　ラ・プリミエール・フォア・カベルネフラン２０１６年
Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ　Ｌａ ｐｒｅｍｉｅｒｅ ｆｏｉｓ　ＣａｂｅｒｎｅｔＦｒａｎｃ

ファンキーシャトー・ラ・ブリミエール・フォア・カベルネフラン２０１６年赤　７５０ｍｌ
タイプ　赤・フルボディ　　樽熟成２４ヶ月
葡萄品種　カベルネフラン（長野県上田市東山自社畑産）
生産本数　約-本　　無化学農薬栽培、自然発酵　無濾過、無清澄		 完売
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ファンキーシャトー　ピノノワール２０１５年
Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ　ＰｉｎｏｔＮｏｉｒ ＢｌａｃｋＬａｂｅｌ

ファンキーシャトー・ピノノワール２０１５年赤　７５０ｍｌ
タイプ　赤・ミディアムボディ　　樽熟成約２４ヶ月
葡萄品種　ピノノワール（長野県青木村自社畑産）
生産本数　約-本　　無化学農薬栽培、自然発酵　無濾過、無清澄　		 完売
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ファンキーシャトー　ピノノワール・レッドラベル２０１６年
Ｆｕｎｋｙ Ｃｈａｔｅａｕ　ＰｉｎｏｔＮｏｉｒ ＲｅｄＬａｂｅｌ

ファンキーシャトー・ピノノワール・レッドラベル２０１６年赤　７５０ｍｌ
タイプ　赤・ミディアムボディ　　樽熟成約２４ヶ月
葡萄品種　ピノノワール（長野県青木村自社畑産）
生産本数　約-本　　無化学農薬栽培、自然発酵　無濾過、無清澄		 完売


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