五一わいん　エステートゴイチ
長野県塩尻市　　林農園

〜世界に誇るメルローの産地“桔梗ヶ原”を築き上げた先駆者〜

株式会社林農園　　代表者　林幹雄氏　　　醸造責任者　猪狩信次氏
住所　長野県塩尻市大字宗賀１２９８-１７０
創業年　１９１９年
年間生産量　約６５万本（国産葡萄比率１００％）
自社畑　７ヘクタール　

入口看板	ワインショップ建物	ワイン売り場ディスプレイ	ショップカウンター
醸造所建物	発酵タンク	樽貯蔵場	瓶詰ライン
自社畑葡萄品種区画案内	スマートマイヨルガー仕立自社畑	試験的なポット栽培自社畑	林幹雄社長に案内していただく

「長野県桔梗ヶ原のメルロは五一わいんから」・・・１９５２年（昭和２７年）山形県にあるぶどう酒メーカーを訪問。その家にあったメルロの枝をもらい接ぎ木したところ根付きました。厳しい気象条件や、病害虫にも堪えぬき、今でも五一わいん自社農場の一角に生き残っています。これが現在の桔梗ヶ原におけるメルロの始まりとなりました。

写真	銘柄	購入数
	エステートゴイチ・シャルドネ２０１５年 EstateGoichi　Chardonnay エステートゴイチ・シャルドネ２０１５年白　７２０ｍｌ　１９４４円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　シャルドネ（長野県林農園農場自社畑産） 生産本数　-本 　 棚栽培スマートマイヨルガー仕立による自社農園シャルドネ畑の様子 　エステートとは、自社農場にて収穫された葡萄のみで醸造したということ。 自社農場をもつ五一わいんでは、葡萄の栽培管理に、入念な手間ひまをかけることができます。「エステートゴイチ」は葡萄栽培者の努力と熱意が伝わる自信の品種シリーズです。 　コクのある辛口ワインで、バニラや、トースティーな香りに、シャルドネ種の果実香が調和し、複雑な香りを醸し出しています。「五一わいん様のコメントより」 【スマートマイヨルガー仕立て】とは、棚栽培でも新芽を北向きの片方だけに伸ばす方法です。葡萄の房に太陽の光が良く当たり、完熟した葡萄が収穫できます。	本
	エステートゴイチ・ソーヴィニヨンブラン２０１５年 EstateGoichi　SauvignonBlanc エステートゴイチ・ソービニヨンブラン２０１５年白　７２０ｍｌ　１６２８円 タイプ　白・やや辛口 葡萄品種　ソーヴィニヨンブラン（長野県林農園農場自社畑産） 生産本数　-本 　エステートとは、自社農場にて収穫された葡萄のみで醸造したということを意味します。品種の特徴が最大限に生かされるように、必要最小限の製造工程にて造っておりますので、保存中にオリが生じることがありますが、これもまた本物の証です。 　柑橘類を想わせる爽やかでフルーティーな香りと、しっかりとした酸味とスッキリとした味わいが特徴のやや辛口ワインです。「五一わいん様のコメントより」	本
	エステートゴイチ・セミヨン２０１０年 EstateGoichi　Chardonnay エステートゴイチ・セミヨン２０１０年白　７２０ｍｌ　１６３８円 タイプ　白・中口 葡萄品種　セミヨン（長野県林農園農場自社畑産） 生産本数　-本 　エステートとは、自社農場にて収穫された葡萄のみで醸造したということ。 自社農場をもつ五一わいんでは、葡萄の栽培管理に、入念な手間ひまをかけることができます。「エステートゴイチ」は葡萄栽培者の努力と熱意が伝わる自信の品種シリーズです。 　酸味と甘味が非常にバランス良く調和し、柑橘系の果物のような爽やかで魅力的な甘い香りが特徴です。「五一わいん様のコメントより」	完売 本
	エステートゴイチ・メルロ２０１４年 EstateGoichi　Ｍｅｒｌｏｔ エステートゴイチ・メルロ２０１４年赤　７２０ｍｌ　２７１８円 タイプ　赤・フルボディ 葡萄品種　メルロ（長野県林農園農場自社畑産） 生産本数　-本 ２０１４年物が、第２８回長野県原産地呼称管理委員会認定 　 棚栽培スマートマイヨルガー仕立による自社農園メルロ畑の様子 　自社農場のメルロを使用。フレンチオーク樽で熟成させました。カシスやブラックベリー等の黒い果実を連想させる香りと、熟成香が一体となりしっかりとした味わいです。「五一わいん様のコメントより」 【スマートマイヨルガー仕立て】とは、棚栽培でも新芽を北向きの片方だけに伸ばす方法です。葡萄の房に太陽の光が良く当たり、完熟した葡萄が収穫できます。	本
	エステートゴイチ・カベルネ２０１５年 EstateGoichi　Ｃａｂｅｒｎｅｔ エステートゴイチ・カベルネ２０１５年赤　７２０ｍｌ　２４８４円 タイプ　赤・フルボディ 葡萄品種　カベルネフラン、カベルネソービニヨン（長野県林農園農場自社畑産） 生産本数　-本 棚栽培スマート仕立による自社農園カベルネフラン畑　　　　棚栽培スマート仕立による自社農園カベルネソービニヨン畑の様子 　自社農場のカベルネ･フラン、カベルネ･ソーヴィニヨンを使用。フレンチオーク樽で熟成させ、バランスを整えながらブレンドしました。樽からのバニラのような香りとブラックベリーを思わせるふくらみのある果実香があります。「五一わいん様のコメントより」 【スマートマイヨルガー仕立て】とは、棚栽培でも新芽を北向きの片方だけに伸ばす方法です。葡萄の房に太陽の光が良く当たり、完熟した葡萄が収穫できます。	あと3本 本
	エステートゴイチ・ピノノワール２０１２年 EstateGoichi　Ｐｉｎｏｔｎｏｉｒ エステートゴイチ・ピノノワール２０１２年赤　７２０ｍｌ　２７００円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　ピノノワール（長野県林農園農場自社畑産） 生産本数　-本 ２０１２年物が、第２２回長野県原産地呼称管理委員会認定 　エステートとは、自社農場にて収穫された葡萄のみで醸造したことを意味します。 。「五一わいん様のコメントより」	完売 本
	五一わいん・塩尻メルロ２０１５年 Goichiｗｉｎｅry　Shiojiri Merlot 五一わいん・塩尻メルロ２０１５年赤　７２０ｍｌ　１５２０円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　メルロー（長野県塩尻市産） 生産本数　-本 　メルロ栽培のパイオニア・五一わいんが自信をもってお届けする、メルロのスタンダードワインです。豊かな果実香とオーク樽で熟成させた味の丸みを、どうぞお楽しみください。「五一わいん様のコメントより」	あと4本 本
	五一わいん・塩尻ツヴァイゲルトレーベ２０１５年 Goichiｗｉｎｅry　Shiojiri ＺｗｅｉｇｅｌｔＲｅｂｅ 五一わいん・塩尻ツバイゲルトレーベ２０１５年赤　７２０ｍｌ　１４１２円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　ツヴァイゲルトレーベ（長野県産） 生産本数　-本 棚栽培スマートマイヨルガー仕立による自社農園ツバイゲルトレーベ房 　オーストリアで交配された黒葡萄品種で、耐寒性に優れており、国内では北海道や東北地方で多く栽培されています。樽熟成は行わず、果実味を活かすように造っています。渋味は控えめのため、少し冷やしてお召し上がり下さい。 　アンズやカシスを思わせる甘酸っぱい果実香と、樽熟成は行なわず、きめ細やかで滑らかなタンニンが特徴です。「五一わいん様のコメントより」	あと3本 本
	五一わいん・エコノミー白　一升瓶 Goichiｗｉｎｅry　Ｅｃｏｎｏｍｙ Ｂｌａｎｃ　1800ｍｌ 五一わいん・エコノミー白　１．８Ｌ　１８８７円 タイプ　白・やや甘口〜中口 葡萄品種　ナイヤガラ主体（長野県産） 生産本数　-本 　軽いソフトな口当たりの気軽に楽しめるデイリーワインです。「五一わいん様のコメントより」	１．８Ｌ 本
	五一わいん・エコノミー赤　一升瓶 Goichiｗｉｎｅry　Ｅｃｏｎｏｍｙ Ｒｏｕｇｅ　1800ｍｌ 五一わいん・エコノミー赤　１．８Ｌ　１８８７円 タイプ　赤・ライトボディやや辛口 葡萄品種　コンコード主体（長野県産） 生産本数　-本 　軽いソフトな口当たりの気軽に楽しめるデイリーワインです。「五一わいん様のコメントより」	１．８Ｌ 本

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