五味葡萄酒 五味ワイン
山梨県甲州市塩山

〜正直に、良心的な家族経営。広い自社畑から、愛しんで育てる本格ワイン〜

五味葡萄酒  代表者 五味一彦氏  栽培責任者 五味一彦氏  醸造責任者 渡辺朋彦氏
住所 山梨県甲州市塩山藤木1937
創業年 1963年
年間生産量 約3万8千本(国産比率100%)
自社畑 2ヘクタール
  契約畑 3ヘクタール

五味葡萄酒の入口の様子 ドイツ風のショップ建物
ショップの木製看板プレート ショップ 店内の様子 旧コンクリート発酵槽利用セラー 半地下で樽貯蔵中のワイン

 

写真 銘柄 購入数

五味葡萄酒 プレミアムセレクション・ペントピア樽ルージュ2015年
GomiWine PremiumSelection Barrel Rouge

五味ワイン・プレミアムセレクション・ペントピア樽ルージュ2015年赤 720ml 3024円
タイプ 赤・フルボディ
葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン、メルロ(山梨県甲州市自社畑、山梨県産)
生産本数 -本


 樽熟成したカベルネソーヴィニヨンとメルローを使用した豊かな味わいの赤ワインです。「五味葡萄酒様のコメントより」
完売

五味葡萄酒 プレミアムセレクション・サンクルージュ2016年
GomiWine PremiumSelection Cinq Rouge

五味ワイン・プレミアムセレクション・サンク・ルージュ2016年赤 720ml 2592円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 メルロ、カベルネソーヴィニヨン、ブラッククィーン、マスカットベリーA、ベリーアリカント(山梨県甲州市自社畑、山梨県産)
生産本数 -本


 5種類(いつつの味)の葡萄で奥深いふよかな味わいを醸し出しました。
 5種類のぶどう(五味)を使用。欧州品種2種と国内改良品種3種の掛け算で生まれました。バランスの良い酸味と日本らしい繊細で華やかな赤ワインです。「五味葡萄酒様のコメントより」

五味葡萄酒 プレミアムセレクション・サンクブラン2016年
GomiWine Cinq Bran

五味ワイン・プレミアムセレクション・サンク・ブラン2016年白 720ml 2592円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 甲州、シャルドネ、デラウェア、メルロ、カベルネソービニヨン(山梨県甲州市自社畑、山梨県産)
生産本数 -本


 5種類(いつつの味)の葡萄で奥深いふよかな味わいを醸し出しました。
 5種類のぶどう(五味)を使用。2種のブラン・ド・ノアール(黒ぶどうから造る白ワイン)の深味と3種の白ブドウとの融合によるフルーティーで複雑味溢れる白ワインです。「五味葡萄酒様のコメントより」
完売

五味葡萄酒 プレミアムセレクション・ペントピア甲州樽醗酵2015年
GomiWine Pentopia Koshu Barrel

五味ワイン・プレミアムセレクション・ペントピア甲州樽醗酵2015年白 720ml 2808円
タイプ 白・やや辛口
葡萄品種 甲州(山梨県産)
生産本数 -本


 新樽で醗酵させることで、甲州種の爽やかな果実香の中に上品な樽香を持つ深味あるワインです。「五味葡萄酒様のコメントより」
完売

五味葡萄酒 プレミアムセレクション・ペントピア甲州桜花2016年
GomiWine Pentopia Koshu

五味ワイン・プレミアムセレクション・ペントピア甲州桜花2016年 720ml 2376円
タイプ 白(橙)・辛口
葡萄品種 甲州(山梨県産)
生産本数 -本


 醸し仕込みした甲州種のフルーティーな香りと深みある桜色のワインです。「五味葡萄酒様のコメントより」
あと1本

五味葡萄酒 プレミアムセレクション・ペントピア甲州駒園2016年
GomiWine Pentopia Koshu

五味ワイン・プレミアムセレクション・ペントピア甲州駒園2016年白 720ml 2376円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 甲州(山梨県自社駒園圃場産)
生産本数 -本


 自社駒園圃場で丹念に栽培された甲州種を使用した個性豊かな甲州ワインです。「五味葡萄酒様のコメントより」
あと3本

五味葡萄酒 プレミアムセレクション・ペントピア甲州2015年
GomiWine Pentopia Koshu

五味ワイン・プレミアムセレクション・ペントピア甲州2015年白 720ml 2376円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 甲州(山梨県産)
生産本数 -本


 甲州種のフルーティーな香りとバランスの良い酸味を活かした爽やかで透明感溢れる白ワインです。「五味葡萄酒様のコメントより」
完売

五味葡萄酒 プレミアムセレクション・ペントピア甲州グリ2016年
GomiWine Pentopia Koshu Gris

五味ワイン・プレミアムセレクション・ペントピア甲州グリ2016年 720ml 2376円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 甲州(山梨県産)
生産本数 -本


 甲州ワインの伝統製法を継承し、果皮の旨みと奥深い複雑味を表現したワインです。「五味葡萄酒様のコメントより」

五味葡萄酒 セレクションセパージュ・シラー樽熟成2016年
GomiWine SelectionCepage BarrelAging Syrah

五味ワイン・セレクションセバージュ・シラー樽熟成2016年赤 720ml 3024円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 シラー(山梨県北杜市明野産)
生産本数 -本

五味葡萄酒 セレクションセパージュ・ビジュノアール樽熟成2016年
GomiWine SelectionCepage BijouNoir

五味ワイン・セレクションセバージュ・ビジュノワール樽熟成2016年赤 720ml 3024円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 ビジュノワール(山梨県自社畑産)
生産本数 -本


葡萄品種「ピジュノワール」とは・・・・山梨県果樹試験場において、1986 年に、「ブドウ山梨27号」(「甲州三尺」×「メルロ」)に「マルベック」を交雑して育成し、2006年10 月に「ビジュノワール」として農林登録した葡萄品種。タンニンと色素が多く、酸が弱め。収穫期はメルロよりやや早く、生育期間中のリスクも抑えられる。

五味葡萄酒 セレクションセパージュ・マスカットベリーA樽熟成2016年
GomiWine SelectionCepage MuscatBaileyA

五味ワイン・セレクションセバージュ・マスカットベリーA樽熟成2016年赤 720ml 2592円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 マスカットベリーA(山梨県産)
生産本数 -本

五味葡萄酒 セレクションセパージュ・ブラッククイーン樽熟成2016年
GomiWine SelectionCepage BlackQueen

五味ワイン・セレクションセバージュ・ブラッククイーン樽熟成2016年赤 720ml 2592円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 ブラッククイーン(山梨県産)
生産本数 -本

五味葡萄酒 フローラ赤
GomiWine Flora Red

五味ワイン・フローラ赤 720ml 1728円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 マスカットベリーA主体、カベルネソービニヨン、メルロ(山梨県産)
生産本数 -本


 丸みのある果実味と心地よいタンニン、やさしい味わいのワインです。「五味葡萄酒様のコメントより」
あと4本

五味葡萄酒 フローラ白
GomiWine Flora White

五味ワイン・フローラ白 720ml 1728円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 デラウェア、甲州(山梨県産)
生産本数 -本


 デラウェア種と甲州種を使用した果実味と酸味のバランスの良いワインです。「五味葡萄酒様のコメントより」
あと3本

五味葡萄酒 ベリーアリカント
GomiWine BaileyAlicante

五味ワイン・ベリーアリカント赤 720ml 1728円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 ベリーアリカント(山梨県甲州市産)
生産本数 -本  樽熟成無し


 果肉まで真赤な黒ぶどうポリフェノールたっぷりのスッキリとした辛口の赤ワイン。「五味葡萄酒様のコメントより」

 ワインの色は、驚くほどかなりくっきりした黒紫色で濃いです。色に違わぬ濃厚な味わいに、さらにお驚かれるかもしれません。粘度ある果実のボリューム、しっかりした酸を感じ、ミディアムボディというよりは、フルボディです。かなりパンチのある、日本では珍しい濃厚なタイプの赤ワイン。カベルネやメルロなど、純血ヨーロッパ品種葡萄のような上品さはなく、好き嫌いはでるかもしれませんが、それに負けない魅力が詰まった芳醇な赤ワイン。ベリーアリカント種葡萄単体で仕上げられたワインは希少です。
完売

五味葡萄酒 白 一升瓶
GomiWine Koshu 1800ml

五味ワイン・白 1.8L 2700円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 甲州(山梨県産)
生産本数 -本


 良質な甲州の厚みをしっかり感じさせてくれる秀逸な一升瓶ワイン。おちついた味わいの辛口で、丸い酸の支えも感じ、幅広く料理に合い、じっくり飲みあきしないタイプです。
1.8L

五味葡萄酒 赤 一升瓶
GomiWine Red 1800ml

五味ワイン・赤 1.8L 2700円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 マスカットベリーA、カベルネソービニヨン、ブラッククイーン(山梨県産)
生産本数 -本  一部に樽熟成有り  


 ベリーAと県産カベルネソーヴィニヨンにて醸造。「五味葡萄酒様のコメントより」

 ちょうど良い熟度で、葡萄品種個々の特徴を感じさせつつも、全体の調和がとれています。樽のニュアンスは前面に出てきませんが、味わいと余韻になじんで複雑味を与えています。アフターに感じる渋みの余韻が心地よいです。ベリーAの香りはほのかで、カベルネソービニヨンのボリューム、ブラッククイーンの酸のキレ、普段飲みのデイリー赤ワインとして食事にあわせて楽しめる、満足いく本格派な一本です。
1.8L


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