原山農園 きふたと　販売店・鴨宮かのや酒店
　　ＨａｒａｙａｍａＦａｒｍ“ＫＩＦＵＴＡＴＯ”
長野県諏訪郡原村

〜標高１０００mの高原葡萄、最初の一歩を踏み出した新たなワイン産地開拓農園の香り高きワイン〜

原山農園　　代表者　日達 俊幸 氏
住所　長野県諏訪郡原村払沢
創業年　-年
年間生産量　約-本（国産比率１００％）
自社畑　約１．２ヘクタール

　長野県の東南部の八ヶ岳西麓、標高900mから1300mに位置する高原の原村に”原山農園きふたと”さんはあります。東には八ヶ岳連邦を間近に、北に蓼科山・車山、西に諏訪湖、そのはるか後方に北アルプス連邦を望む360゜のすばらしい眺望に恵まれた自然豊かな環境が特徴です。原村はこの恵まれた自然環境を生かし、ほうれん草やセロリなどの高原野菜やアネモネ・シクラメンなどの花卉栽培を中心とした農業も盛んで、美しく住みやすい場所として、ペンション村を中心とする観光面でも注目されています。
　代表の日達俊幸氏は長野県諏訪郡原村ご出身。会社員を経て30歳でご実家の農家を継ぎました。奥様の貴子氏と共に主にほうれん草栽培を行いながら、周辺の耕作放棄地をどうにか活かすことはできないかと一念発起、原村で初めてワイン用ブドウのカベルネ・ソーヴィニョンを植栽したことが葡萄栽培のきっかけでした。のちにご子女２人が就農したことにより、現在はご家族４名体制で栽培を行っています。「きふたと」という農園名は、双子の姉きりこ氏、妹ふうこ氏、母たかこ氏、父としゆき氏、ご家族４人それぞれの名前の頭文字を取り、合わせたものです。
　標高約1000m地点の高地にある原山農園さんの約１haの農地にはシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ピノブランの白葡萄６種、カベルネフラン、メルロー、カベルネソーヴィニョン、ピノノワールの黒葡萄４種の計10種類500本づつを植栽管理中。毎年冬には氷点下−１５度にもなる寒冷地のため、ハウス栽培のピノノワールを除いて遅霜で赤品種が全滅してしまう年もあったとのこと。しかしながら、この冷涼で厳しくも思える環境は葡萄にとって有利に働くことも事実です。１日の寒暖差が大きいことで葡萄木は果実に栄養を蓄えようとし、夜温の低さゆえに酸が落ちにくく、糖分が十分に上がるまで高地の乾燥も手伝い病気も少なく収穫を待てるため、結果凝縮感のある完熟した葡萄を収穫することができるのです。そんな高原の育ちの白ワイン用品種は、香り成分をしっかり保持したワインに仕上がり、特にシャルドネの出来が良好。一方、赤ワイン用品種においては、太陽の近さにより色が濃く香りにボリュームのあるワインになるそうです。原山農園さんの栽培実績と、原村がワイン特区に指定されたことも後押しとなり、現在、原山農園さんを含め５軒がワイン用ブドウの植栽を始めており、地域としても盛り上がりを見せてきています。

写真	銘柄	購入数
	原山農園きふたと　シャルドネ“DA DA DANCE”２０２１年 ＨａｒａｙａｍａＦａｒｍＫｉｆｕｔａｔｏ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ“ＤａＤａＤａｎｃｅ” 原山農園きふたと・シャルドネ・ダダダンス２０２１年白　７５０ｍｌ　税込価格３５００円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　シャルドネ（長野県諏訪郡原村自社畑産） 生産本数　約３８３本 　まずは香りを楽しんで、一口含めばあなたもきっと踊りだしたくなる。ワイン片手にshall we dance。「原山農園きふたと様のコメントより」	完売 本
	原山農園きふたと　ソービニヨンブラン“ＴｗｉｎｓＧｏＧｏ！！”２０２１年 ＨａｒａｙａｍａＦａｒｍＫｉｆｕｔａｔｏ　ＳａｕｖｉｇｎｏｎＢｌａｎｃ“ＴｗｉｎｓＧｏＧｏ” 原山農園きふたと・ソービニヨンブラン・ツインズゴーゴー２０２１年白　７５０ｍｌ　税込価格３５００円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　ソービニヨンブラン（長野県諏訪郡原村自社畑産） 生産本数　約３８９本 　生い茂るクローバーとの闘いが印象に残る2021年に、初収穫を迎えたソーヴィニヨン・ブラン。開栓時にブワッと広がる柑橘系の香りが特徴です。「原山農園きふたと様のコメントより」	完売 本
	原山農園きふたと　ピノグリ“Ｇｏｏｄ ｊｏｂ”２０２０年 ＨａｒａｙａｍａＦａｒｍＫｉｆｕｔａｔｏ　ＰｉｎｏｔＧｒｉｓ“Ｇｏｏｄ ｊｏｂ” 原山農園きふたと・ピノグリ・グッジョブ２０２０年白　７５０ｍｌ　税込価格３０００円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　ピノグリ（長野県諏訪郡原村自社畑産） 生産本数　約-本 　「ピノグリ“Good Job”」　一人でピノグリを植栽したお母様がラベルのモチーフになっています。そんなお母様の苦労と、『１日頑張った自分へのご褒美』という意味を込めて“Good Job”と名付けました。 　透き通った青りんごの爽やかな香り。みずみずしい口当たりと中盤にややオイリーな印象。ほのかな苦みとレモンのような酸のバランスがよく、長く続く余韻が心地よい。開けたてよりも数日後の方がより香りが広がるようです。	完売 本
	原山農園きふたと　メルロ“ＡＬＬ　ＮＩＧＨＴ”２０２１年 ＨａｒａｙａｍａＦａｒｍＫｉｆｕｔａｔｏ　Ｍｅｒｌｏｔ“ＡｌｌＮｉｇｈｔ” 原山農園きふたと・メルロ・オールナイト２０２１年赤　７５０ｍｌ　税込価格３５００円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　メルロ（長野県諏訪郡原村自社畑産） 生産本数　約-本 　ヴェレゾンを迎える頃、誰もいなくなった夜の圃場に小人たちがやって来て、ぶどう1粒１粒に色をつけているのかも・・・・。「原山農園きふたと様のコメントより」	完売 本
	原山農園きふたと　ピノノワールロゼ“ＯＳＡＮＰＯ”２０２０年 ＨａｒａｙａｍａＦａｒｍＫｉｆｕｔａｔｏ　ＰｉｎｏｔＮｏｉｒＲｏｓｅ“ＯＳＡＮＰＯ” 原山農園きふたと・ピノノワールロゼ・お散歩２０２０年ロゼ　７５０ｍｌ　税込価格２６００円 タイプ　ロゼ・辛口 葡萄品種　ピノノワール（長野県諏訪郡原村自社畑産） 生産本数　約-本 　ハウス栽培のピノノワール100％。畑に向かう小道に毎日のようにお散歩に来ていたキジがモデル。OSANPO（お散歩）というかわいらしい名前とデザインのギャップをつけるため、ミステリアスな鳥人間風にキジをアレンジ。 　オレンジがかったルビー色の外観、イチゴやクランベリーの赤い果実香と甘草やローリエの香り。キリっと冷やして飲みたい軽やかな口当たりと優しい酸が特徴的です。	完売 本

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