原山農園 きふたと
HarayamaFarm“KIFUTATO”
長野県諏訪郡原村

〜標高1000mの高原葡萄、最初の一歩を踏み出した新たなワイン産地開拓農園の香り高きワイン〜

原山農園  代表者 日達 俊幸 氏
住所 長野県諏訪郡原村払沢
創業年 -年
年間生産量 約-本(国産比率100%)
自社畑 約1.2ヘクタール

 長野県の東南部の八ヶ岳西麓、標高900mから1300mに位置する高原の原村に”原山農園きふたと”さんはあります。東には八ヶ岳連邦を間近に、北に蓼科山・車山、西に諏訪湖、そのはるか後方に北アルプス連邦を望む360゜のすばらしい眺望に恵まれた自然豊かな環境が特徴です。原村はこの恵まれた自然環境を生かし、ほうれん草やセロリなどの高原野菜やアネモネ・シクラメンなどの花卉栽培を中心とした農業も盛んで、美しく住みやすい場所として、ペンション村を中心とする観光面でも注目されています。
 代表の日達俊幸氏は長野県諏訪郡原村ご出身。会社員を経て30歳でご実家の農家を継ぎました。奥様の貴子氏と共に主にほうれん草栽培を行いながら、周辺の耕作放棄地をどうにか活かすことはできないかと一念発起、原村で初めてワイン用ブドウのカベルネ・ソーヴィニョンを植栽したことが葡萄栽培のきっかけでした。のちにご子女2人が就農したことにより、現在はご家族4名体制で栽培を行っています。「きふたと」という農園名は、双子の姉きりこ氏、妹ふうこ氏、母たかこ氏、父としゆき氏、ご家族4人それぞれの名前の頭文字を取り、合わせたものです。
 標高約1000m地点の高地にある原山農園さんの約1haの農地にはシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ピノブランの白葡萄6種、カベルネフラン、メルロー、カベルネソーヴィニョン、ピノノワールの黒葡萄4種の計10種類500本づつを植栽管理中。毎年冬には氷点下−15度にもなる寒冷地のため、ハウス栽培のピノノワールを除いて遅霜で赤品種が全滅してしまう年もあったとのこと。しかしながら、この冷涼で厳しくも思える環境は葡萄にとって有利に働くことも事実です。1日の寒暖差が大きいことで葡萄木は果実に栄養を蓄えようとし、夜温の低さゆえに酸が落ちにくく、糖分が十分に上がるまで高地の乾燥も手伝い病気も少なく収穫を待てるため、結果凝縮感のある完熟した葡萄を収穫することができるのです。そんな高原の育ちの白ワイン用品種は、香り成分をしっかり保持したワインに仕上がり、特にシャルドネの出来が良好。一方、赤ワイン用品種においては、太陽の近さにより色が濃く香りにボリュームのあるワインになるそうです。原山農園さんの栽培実績と、原村がワイン特区にも指定されたことも後押しとなり、現在、原山農園を含め5軒がワイン用ブドウの植栽を始めており、地域としても盛り上がりを見せてきています。


写真 銘柄 購入数

原山農園きふたと シャルドネ“Sunny”2020年
HarayamaFarmKifutato Chardonnay“Sunny”

原山農園きふたと・シャルドネ・サニー2020年白 750ml 税込価格3500円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シャルドネ(長野県諏訪郡原村自社畑産)
生産本数 約-本


 ファーストヴィンテージでも使用した家族4人がモデル。『我が家はどんなことがあっても太陽のようにキラキラと元気でいたい』という想いを込めて。
 グレープフルーツを想わせるほろ苦い柑橘香と、アカシアの花やアスパラガスなど冷涼な地区でできる上品で爽やかな白ワインに仕上がっています。軽やかな口当たりながら、中盤には丸みのあるボディー感と旨味があり、余韻には伸びやかな酸味が続きます。

原山農園きふたと ピノグリ“Good job”2020年
HarayamaFarmKifutato PinotGris“Good job”

原山農園きふたと・ピノグリ・グッジョブ2020年白 750ml 税込価格3000円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 ピノグリ(長野県諏訪郡原村自社畑産)
生産本数 約-本


 「ピノグリ“Good Job”」 一人でピノグリを植栽したお母様がラベルのモチーフになっています。そんなお母様の苦労と、『1日頑張った自分へのご褒美』という意味を込めて“Good Job”と名付けました。
 透き通った青りんごの爽やかな香り。みずみずしい口当たりと中盤にややオイリーな印象。ほのかな苦みとレモンのような酸のバランスがよく、長く続く余韻が心地よい。開けたてよりも数日後の方がより香りが広がるようです。
あと1本

原山農園きふたと ピノノワールロゼ“OSANPO”2020年
HarayamaFarmKifutato PinotNoirRose“OSANPO”

原山農園きふたと・ピノノワールロゼ・お散歩2020年ロゼ 750ml 税込価格2600円
タイプ ロゼ・辛口
葡萄品種 ピノノワール(長野県諏訪郡原村自社畑産)
生産本数 約-本


 ハウス栽培のピノノワール100%。畑に向かう小道に毎日のようにお散歩に来ていたキジがモデル。OSANPO(お散歩)というかわいらしい名前とデザインのギャップをつけるため、ミステリアスな鳥人間風にキジをアレンジ。
 オレンジがかったルビー色の外観、イチゴやクランベリーの赤い果実香と甘草やローリエの香り。キリっと冷やして飲みたい軽やかな口当たりと優しい酸が特徴的です。
あと4本


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