楠ワイン   KUSUNOKI WINERY
長野県須坂市 楠ワイナリー

確かな技能を修得した、確かな歩み。健康的な葡萄栽培から出来る優しく上品な日本ワイン

楠わいなりー  代表者 楠 茂幸 氏
住所 長野県須坂市亀倉123−1
創業年 2010年(ワイン畑開始は2004年、ワイナリー稼働年は2011年)
年間生産量 約-本(国産比率100%)
自社畑 約4ヘクタール

左・醸造棟 右・ショップ棟 ショップ棟 ショップ店内の様子 ワイン売り場
壁面の看板 醸造棟 ワイナリー庭にあるピノノワール 見事なピノノワールの房

 楠わいなりーの代表・楠茂幸氏は、長野県須坂のご出身ではありますが、ご両親もご本人も葡萄、ワインとは無縁のお仕事をされていました。約20年間の東京や海外でのサラリーマン生活のなかで出会ったワインのある生活が、現在のワイナリーを始めるきっかけとなります。退職された後、オーストラリアのアデレード大学大学院で醸造学と葡萄栽培学をいちから修得し帰国。故郷の長野県須坂市にて就農、ワイン専用品種葡萄の栽培を始めます。非農家ゆえ、畑も何も無いまったくゼロからの出発で、2004年、須坂市を中心に広がる日滝原(ひたきはら)という果樹栽培に実績のある扇状地に畑を借りてメルローとシャルドネの苗木を植えることからスタートしました。その後、2011年に念願の自社ワイナリーを建設して自家醸造を開始されています。現在、楠ワイナリーさんのワインは、国内外で高い評価を受けています。

 

写真 銘柄 購入数

楠ワイナリー シャルドネ樽熟成2016年白
KusunokiWinery Chardonnay Barrel

楠ワイン・シャルドネ樽熟成2016年白 750ml 税込価格4400円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シャルドネ(自社畑産)
生産本数 約-本


  楠ワイナリーのシャルドネ房
2016年物が、フランス開催フェミナリーズ世界ワインコンクール2020で金賞受賞
<主な過去の受賞歴など>
2017年物が、フランス開催フェミナリーズ世界ワインコンクールで金賞受賞
2015年物が、第20回シャパンワインチャレンジ2017で銀賞受賞
2015年物が、第15回日本ワインコンクール2017で銀賞受賞

2014年物が、2016年9月におこなわれた長野県・軽井沢G7交通大臣会議の歓迎レセプションに採用される

 柔らかく、ハニーやトロピカルフルーツの香りに酸とミネラル感が心地よく感じられます。開くのにやや時間がかかりますが、じっくりと手元で熟成させてから飲みたいワインです。「楠わいなりー様のコメントより」

楠ワイナリー 日滝原2019年白
KusunokiWinery Hitakihara Blanc

楠ワイン・日滝原2019年白 750ml 税込価格3300円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 セミヨン、ソービニヨンブラン(自社畑産)
生産本数 約-本

2019年物が、フランス開催フェミナリーズ世界ワインコンクール2020で金賞受賞
<主な過去の受賞歴など>
2017年物が、フランス開催フェミナリーズ世界ワインコンクールで金賞受賞
2016年物が、第20回シャパンワインチャレンジ2017で銀賞受賞

 弊社代表楠の『和食に合うワイン』コンセプトを体現しているワイン。楠わいなりーを代表するブランドですが、「2018」はブドウの作柄に苦労したため欠番となっておりました。 自社栽培のセミヨンとソーヴィニョンブランをブレンドし、果実味がありながらシャープな酸が持ち味です。「楠わいなりー様のコメントより」

楠ワイナリー ソービニヨンブラン2018年白
KusunokiWinery SauvignonBlanc

楠ワイン・ソーヴィニヨンブラン2018年白 750ml 税込価格3300円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 ソービニヨンブラン(自社畑産)
生産本数 約-本

 1年間ステンレスタンクで熟成した後に瓶詰をしました。まるでアルザスの芳香系ワインのような華やかな香りと味わい。いつもとは少し違ったスタイルに仕上がりました。シュークルートのような、豚肉と野菜を煮込んだお料理や、カスレ、バターソースを使ったお料理にぴったりです。最初は冷やして。徐々に温度を上げながらお楽しみください。「楠わいなりー様のコメントより」
あと4本

楠ワイナリー リースリング2017年白
KusunokiWinery Riesling

楠ワイン・リースリング2017年白 750ml 税込価格3300円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 リースリング(自社畑産)
生産本数 約-本

2017年物が、仏フェミナリーズ世界ワインコンクール2019で金賞受賞

 開栓後は白コショウのような香りがありますが、しばらくするとクリアで爽やかなライムや青りんご、洋ナシのような香りとフルーツの甘い香りが続きます。口に含むと、それらフルーツの風味とともにキレのある酸が口中に広がり爽やかな余韻が長く続きます。「楠わいなりー様のコメントより」
完売

楠ワイナリー シャルドネ・セミヨン・エスポワール2018年白
KusunokiWinery Chardonnay/Semillon Espoir

楠ワイン・シャルドネ・セミヨン・エスポワール2018年白 750ml 税込価格2970円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シャルドネ、セミヨン(自社畑産)
生産本数 約-本


 「シャルドネ エスポワール」のブランドコンセプトである「苦境でも諦めない」を引き継ぐ、タンク熟成のセミヨンと新樽熟成(3樽分)のシャルドネのブレンドです。それぞれキャラが立ちすぎており、単品でのリリースは厳しいと判断。 ブレンドすることでお互いの角を取り、今までにないスタイルの白ワインとなりました。「楠わいなりー様のコメントより」

楠ワイナリー シャルドネ・エスポワール白
KusunokiWinery Chardonnay Espoir

楠ワイン・シャルドネ・エスポワール白 750ml 税込価格2970円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シャルドネ(自社畑産)
生産本数 約-本


 エスポワールとは希望。シャルドネ2015は発酵の最終段階でへそを曲げてしまい糖分が残ったまま発酵を止めてしまいました。発酵を止めたワインの再スタートは至難の業。そこで、1年待って2016のぶどうの力を借りて再発酵にこぎつけ、それまでなかったスタイルのワインになりました。スティルワインとしては非常に珍しいノンヴィンテージです。困難な状況でしたが、あきらめず希望を持って取り組むことの大事なことを再認識させられたワインです。「楠わいなりー様のコメントより」

楠ワイナリー シャルドネ・アンウデッド2015年白
KusunokiWinery Chardonnay Unwooded

楠ワイン・シャルドネ・アンウデッド2015年白 750ml 税込価格2514円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シャルドネ(長野県産)
生産本数 約-本


 雨を避けて早めに収穫したシャルドネをステンレスタンクで低温発酵させた後織引きを何回か行って瓶詰しました。青りんごや梨のようなフレッシュで爽やかな香りと味わいのある風味です。「楠わいなりー様のコメントより」
完売

楠ワイナリー デラウェアオレンジ2018年橙
KusunokiWinery DelawareOrange

楠ワイン・デラウェア・オレンジ2018年橙 750ml 税込価格1980円
タイプ 橙・辛口
葡萄品種 デラウェア
生産本数 約-本

 デラウェアを発酵させる際に、一部を皮と種と一緒に醸しました。その後1年間ゆっくりと熟成させ、こなれた味わいのワインに仕上がりました。楠わいなりーらしい、香り高く上品でソフトなオレンジワインです。白だと物足りないけど、赤だと力強過ぎる…そんなときの選択肢のひとつにどうぞ。味噌やたまり醤油などの発酵系の調味料や、スモークサーモンやベーコンなどのスモーキーな食品とも合わせられる懐の深いワインです。「楠わいなりー様のコメントより」

楠ワイナリー デラウェア2019年白
KusunokiWinery Delaware

楠ワイン・デラウェア2019年白 750ml 税込価格1760円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 デラウェア
生産本数 約-本

 デラウェアのブドウ、覚えていますか?夏によく冷やして食べた小粒のガーネット色のブドウです。そんなデラウェアをワインにしました。華やかな香りにフルーティーな味わい。気軽に飲める、日常シーンにぴったりのワインです。キリっと冷やしてお飲みください。味わいの個性がしっかりとしているので、味の濃いお料理にも負けません。「楠わいなりー様のコメントより」

楠ワイナリー ペンギンズリープ(ナイアガラ)2019年白
KusunokiWinery Penguin’s Leap

楠ワイン・ペンギンズリープ(ナイアガラ)2019年白 750ml 税込価格1430円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 ナイアガラ
生産本数 約-本

 須坂動物園から3度脱走したフンボルトペンギンのトットちゃんは「ダーウィンが来た」で紹介された様に驚くべき運動能力を持っています。それにあやかり、元気に新しいことに挑戦する気持ちを持とうと名付けました。昔頬ばった青い懐かしいぶどうの香りが特徴です。辛口仕立てですのでカジュアルに色んな料理に合わせて下さい。
 昔懐かしい青いブドウの甘い香りが特徴ですがこれは辛口。カジュアルに軽めのお食事に、また野外のバーベキュー等でお楽しみ下さい。軽めで爽やかな口当たりです。「楠わいなりー様のコメントより」

楠ワイナリー カベルネソービニヨン2015年赤
KusunokiWinery CabernetSauvignon

楠ワイン・カベルネソーヴィニヨン2015年赤 750ml 税込価格3960円
タイプ 赤・ミディアムボディー
葡萄品種 カベルネソービニヨン(自社畑産)
生産本数 約-本


 チョコレート、黒い果実、樹皮、鉛筆を削った時の香り、煮詰めた果実の甘い香りが多層をなします。カベルネ・ソーヴィニョンらしいしっかりしたストラクチャーに比較的柔らかいタンニンが、楠わいなりーの特徴である優しさを醸し出しています。今後瓶熟を経ていっそう複雑さが増して美味しくなっていきます。自社栽培ぶどうで作りました。「楠わいなりー様のコメントより」

楠ワイナリー ピノノワール2018年赤
KusunokiWinery Pinotnoir

楠ワイン・ピノノワール2018年赤 750ml 税込価格3960円
タイプ 赤・ミディアムボディー
葡萄品種 ピノノワール(自社畑産)
生産本数 約-本


  楠ワイナリーのピノノワール房

 昨年リリースし、完売となった2016年と同様、2018年も本来であればまだまだ瓶熟成を続けたいところではございます。 ですが、いつリリース出来るか分からない状況でお客様にお待ちいただくより、ある程度の飲み頃目安を記載したうえで瓶熟成はお客様に委ねさせていただくという思いのもと、リリースいたします。 愛情込めて作りました可愛い「ピノノワール」をお客様にゆだねます。「楠わいなりー様のコメントより」


◆ワイナート誌bW7号で日本のピノノワールのトップに選出◆

ワイナート誌2017年7月1日bW7号 特集「日本のピノ・ノワールは美味しいのか?」より
 2017年6月5日発売のワイン専門誌Winart(ワイナート)での巻頭特集企画「日本のピノ・ノワールは美味しいのか」のなかで、大橋健一氏とジャスパー・モリス氏という二人のマスター・オブ・ワインによるブラインド・テイスティングで、日本全国から集められた40本のピノ・ノワール中、北海道のドメーヌタカヒコ・ナナツモリピノノワール2013年(モリス氏94点、大橋氏91点)と並んで「楠ワイナリー・ピノノワール2014年(モリス氏95点、大橋氏90点)」が最高得点を獲得しました!


HOME

20歳未満の方へのお酒の販売はしておりません。

良撰酒蔵地酒&味撰銘醸ワイン【日本ワイン・純国産ワイン】 楠ワイナリーのワイン取扱店、販売店 通販
神奈川県小田原・箱根の酒屋・鴨宮かのや酒店のHP【かのや酒遊館】
神奈川県小田原市南鴨宮2−44−8