楠ワイン　販売店・鴨宮かのや酒店
　　ＫＵＳＵＮＯＫＩ ＷＩＮＥＲＹ
長野県須坂市　楠ワイナリー

〜確かな技能を修得した、確かな歩み。健康的な葡萄栽培から出来る優しく上品な日本ワイン〜

楠わいなりー　　代表者　楠　茂幸　氏
住所　長野県須坂市亀倉１２３−１
創業年　２０１０年（ワイン畑開始は２００４年、ワイナリー稼働年は２０１１年）
年間生産量　約-本（国産比率１００％）
自社畑　約４ヘクタール

左・醸造棟　右・ショップ棟	ショップ棟	ショップ店内の様子	ワイン売り場
壁面の看板	醸造棟	ワイナリー庭にあるピノノワール	見事なピノノワールの房

　楠わいなりーの代表・楠茂幸氏は、長野県須坂のご出身ではありますが、ご両親もご本人も葡萄、ワインとは無縁のお仕事をされていました。約20年間の東京や海外でのサラリーマン生活のなかで出会ったワインのある生活が、現在のワイナリーを始めるきっかけとなります。退職された後、オーストラリアのアデレード大学大学院で醸造学と葡萄栽培学をいちから修得し帰国。故郷の長野県須坂市にて就農、ワイン専用品種葡萄の栽培を始めます。非農家ゆえ、畑も何も無いまったくゼロからの出発で、２００４年、須坂市を中心に広がる日滝原（ひたきはら）という果樹栽培に実績のある扇状地に畑を借りてメルローとシャルドネの苗木を植えることからスタートしました。その後、２０１１年に念願の自社ワイナリーを建設して自家醸造を開始されています。現在、楠ワイナリーさんのワインは、国内外で高い評価を受けています。

写真	銘柄	購入数
	楠ワイナリー　シャルドネ樽熟成２０１８年白 ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ Ｂａｒｒｅｌ 楠ワイン・シャルドネ樽熟成２０１８年白　７５０ｍｌ　税込価格４４１１円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　シャルドネ（自社畑産） 生産本数　約-本 　　楠ワイナリーのシャルドネ房 ２０１８年物が、フランス開催フェミナリーズ世界ワインコンクール２０２１で金賞受賞 ＜主な過去の受賞歴など＞ ２０１７年物が、フランス開催フェミナリーズ世界ワインコンクールで金賞受賞 ２０１６年物が、フランス開催フェミナリーズ世界ワインコンクールで金賞受賞 ２０１５年物が、第２０回シャパンワインチャレンジ２０１７で銀賞受賞 ２０１５年物が、第１５回日本ワインコンクール２０１７で銀賞受賞 ２０１４年物が、２０１６年９月におこなわれた長野県・軽井沢G７交通大臣会議の歓迎レセプションに採用される 　フェミナリーズ世界ワインコンクール金賞受賞。おかげさまで、このシリーズは3年連続金賞受賞です。飲み頃はまだまだ先と思われますが、現時点でも香りが開くととても美味しく召し上がれます。「楠わいなりー様のコメントより」	本
	楠ワイナリー　日滝原２０２１年白 ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ　Ｈｉｔａｋｉｈａｒａ Ｂｌａｎｃ 楠ワイン・日滝原２０２１年白　７５０ｍｌ　税込価格３３１１円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　セミヨン、ソービニヨンブラン（自社畑産） 生産本数　約-本 ＜主な過去の受賞歴など＞ ２０１９年物が、フランス開催フェミナリーズ世界ワインコンクール２０２０で金賞受賞 ２０１７年物が、フランス開催フェミナリーズ世界ワインコンクールで金賞受賞 ２０１６年物が、第２０回シャパンワインチャレンジ２０１７で銀賞受賞 　楠わいなりーの看板ワイン、最新ヴィンテージです。弊社代表の楠が「いいね」といった「2020年」を上回る出来です。セミヨンとソービニヨンブランをステンレスタンクで温度管理しながら発酵後、8：2でブレンド。今後味わいが更にまとまり、より美味しくなってくれると予想しており、2〜3年の熟成による新しい世界をのぞかせてくれそうな期待が。「楠わいなりー様のコメントより」	本
	楠ワイナリー　リースリング２０１７年白 ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ　Ｒｉｅｓｌｉｎｇ 楠ワイン・リースリング２０１７年白　７５０ｍｌ　税込価格３３００円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　リースリング（自社畑産） 生産本数　約-本 ２０１７年物が、フランス開催フェミナリーズ世界ワインコンクール２０１９で金賞受賞 　開栓後は白コショウのような香りがありますが、しばらくするとクリアで爽やかなライムや青りんご、洋ナシのような香りとフルーツの甘い香りが続きます。口に含むと、それらフルーツの風味とともにキレのある酸が口中に広がり爽やかな余韻が長く続きます。「楠わいなりー様のコメントより」	完売 本
	楠ワイナリー　シャルドネ・セミヨン・エスポワール２０１８年白 ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ/Ｓｅｍｉｌｌｏｎ　Ｅｓｐｏｉｒ 楠ワイン・シャルドネ・セミヨン・エスポワール２０１８年白　７５０ｍｌ　税込価格２９７０円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　シャルドネ、セミヨン（自社畑産） 生産本数　約-本 　「シャルドネ　エスポワール」のブランドコンセプトである「苦境でも諦めない」を引き継ぐ、タンク熟成のセミヨンと新樽熟成(3樽分)のシャルドネのブレンドです。それぞれキャラが立ちすぎており、単品でのリリースは厳しいと判断。 ブレンドすることでお互いの角を取り、今までにないスタイルの白ワインとなりました。「楠わいなりー様のコメントより」	完売 本
	楠ワイナリー　シャルドネ・エスポワール白 ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ　Ｅｓｐｏｉｒ 楠ワイン・シャルドネ・エスポワール白　７５０ｍｌ　税込価格２９７０円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　シャルドネ（自社畑産） 生産本数　約-本 　エスポワールとは希望。シャルドネ2015は発酵の最終段階でへそを曲げてしまい糖分が残ったまま発酵を止めてしまいました。発酵を止めたワインの再スタートは至難の業。そこで、1年待って2016のぶどうの力を借りて再発酵にこぎつけ、それまでなかったスタイルのワインになりました。スティルワインとしては非常に珍しいノンヴィンテージです。困難な状況でしたが、あきらめず希望を持って取り組むことの大事なことを再認識させられたワインです。「楠わいなりー様のコメントより」	完売 本
	楠ワイナリー　シャルドネ・アンウデッド瓶熟成２０１３年白 ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ Ｕｎｗｏｏｄｅｄ 楠ワイン・シャルドネ・アンウデッド瓶熟成２０１３年白　７５０ｍｌ　税込価格２６５１円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　シャルドネ（長野県産） 生産本数　約-本 　以前販売していた「シャルドネ・アンウデッド」とは明らかに異なる個性です。瓶詰後、自社の地下セラーで一度も動くことなく７年間熟成。シャルドネ特有の酸は角が取れて丸くなり、桜チップやバターのような風味が生まれています。 　長い瓶熟成により「澱」が瓶内に折出しています。召し上がる前に瓶を立てて「澱」を沈めてから、召し上がってください。「楠わいなりー様のコメントより」	完売 本
	楠ワイナリー　デラウェアオレンジ２０２１年橙 ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ　ＤｅｌａｗａｒｅＯｒａｎｇｅ 楠ワイン・デラウェア・オレンジ２０２１年橙　７５０ｍｌ　税込価格１９９１円 タイプ　橙・辛口 葡萄品種　デラウェア 生産本数　約-本 　デラウェアを搾ったのち、皮と種を果汁に漬け込み「醸し」ました。味/香/色が程よく移ったら、取り出して発酵を仕上げます。フィルターは軽めにし、デラウェアの果実味にほろ苦い後味を程よく残しました。気取らない日々の食卓のパートナーに。「楠わいなりー様のコメントより」	完売 本
	楠ワイナリー　デラウェア２０１９年白 ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ　Ｄｅｌａｗａｒｅ 楠ワイン・デラウェア２０１９年白　７５０ｍｌ　税込価格１７７１円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　デラウェア 生産本数　約-本 　デラウェアのブドウ、覚えていますか？夏によく冷やして食べた小粒のガーネット色のブドウです。そんなデラウェアをワインにしました。華やかな香りにフルーティーな味わい。気軽に飲める、日常シーンにぴったりのワインです。キリっと冷やしてお飲みください。味わいの個性がしっかりとしているので、味の濃いお料理にも負けません。「楠わいなりー様のコメントより」	完売 本
	楠ワイナリー　ペンギンズリープ（ナイアガラ）２０２２年白 ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ　Ｐｅｎｇｕｉｎ’ｓ Ｌｅａｐ 楠ワイン・ペンギンズリープ（ナイアガラ）２０２２年白　７５０ｍｌ　税込価格１５９５円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　ナイアガラ 生産本数　約-本 　須坂動物園から３度脱走したフンボルトペンギンのトットちゃんは「ダーウィンが来た」で紹介された様に驚くべき運動能力を持っています。それにあやかり、元気に新しいことに挑戦する気持ちを持とうと名付けました。昔頬ばった青い懐かしいぶどうの香りが特徴です。辛口仕立てですのでカジュアルに色んな料理に合わせて下さい。 　昔懐かしい青いブドウの甘い香りが特徴ですがこれは辛口。カジュアルに軽めのお食事に、また野外のバーベキュー等でお楽しみ下さい。軽めで爽やかな口当たりです。「楠わいなりー様のコメントより」	本
	楠ワイナリー　楠Ｒ２０１９年赤 ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ　ＫＵＳＵＮＯＫＩ Ｒｏｕｇｅ 楠ワイン・楠アール２０１９年赤　７５０ｍｌ　税込価格３５３１円 タイプ　赤・ミディアムボディー 葡萄品種　メルロ、カベルネソービニヨン、カベルネフラン（長野県産） 生産本数　約-本 ２０１９年物が、フランス開催フェミナリーズ世界ワインコンクール２０２２で金賞受賞 　自社栽培ぶどうと買い入れぶどうを使用。それぞれ産地ごと・品種ごとに仕込んだ後、悩みに悩んでブレンドしました。華やかな香りにパワーと上質な滑らかさが融合しています。弊社の求める繊細さが体現されたワインで、そんな楠ワインの特徴から「楠Ｒ」と名付けました。「楠わいなりー様のコメントより」	完売 本
	楠ワイナリー　カベルネソービニヨン２０１５年赤 ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ 楠ワイン・カベルネソーヴィニヨン２０１５年赤　７５０ｍｌ　税込価格３９６０円 タイプ　赤・ミディアムボディー 葡萄品種　カベルネソービニヨン（自社畑産） 生産本数　約-本 　チョコレート、黒い果実、樹皮、鉛筆を削った時の香り、煮詰めた果実の甘い香りが多層をなします。カベルネ・ソーヴィニョンらしいしっかりしたストラクチャーに比較的柔らかいタンニンが、楠わいなりーの特徴である優しさを醸し出しています。今後瓶熟を経ていっそう複雑さが増して美味しくなっていきます。自社栽培ぶどうで作りました。「楠わいなりー様のコメントより」	完売 本
	楠ワイナリー　ピノノワール２０１８年赤 ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ　Ｐｉｎｏｔｎｏｉｒ 楠ワイン・ピノノワール２０１８年赤　７５０ｍｌ　税込価格３９６０円 タイプ　赤・ミディアムボディー 葡萄品種　ピノノワール（自社畑産） 生産本数　約-本 　　楠ワイナリーのピノノワール房 　昨年リリースし、完売となった2016年と同様、2018年も本来であればまだまだ瓶熟成を続けたいところではございます。 ですが、いつリリース出来るか分からない状況でお客様にお待ちいただくより、ある程度の飲み頃目安を記載したうえで瓶熟成はお客様に委ねさせていただくという思いのもと、リリースいたします。 愛情込めて作りました可愛い「ピノノワール」をお客様にゆだねます。「楠わいなりー様のコメントより」 ◆ワイナート誌�ｂW７号で日本のピノノワールのトップに選出◆ ワイナート誌２０１７年７月１日�ｂW７号　特集「日本のピノ・ノワールは美味しいのか？」より 　２０１７年６月５日発売のワイン専門誌Winart(ワイナート）での巻頭特集企画「日本のピノ・ノワールは美味しいのか」のなかで、大橋健一氏とジャスパー・モリス氏という二人のマスター・オブ・ワインによるブラインド・テイスティングで、日本全国から集められた４０本のピノ・ノワール中、北海道のドメーヌタカヒコ・ナナツモリピノノワール２０１３年（モリス氏９４点、大橋氏９１点）と並んで「楠ワイナリー・ピノノワール２０１４年（モリス氏９５点、大橋氏９０点）」が最高得点を獲得しました！	完売 本

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