楠ワイン   KUSUNOKI WINERY
長野県須坂市 楠ワイナリー

確かな技能を修得した、確かな歩み。健康的な葡萄栽培から出来る優しく上品な日本ワイン

楠わいなりー  代表者 楠 茂幸 氏
住所 長野県須坂市亀倉123−1
創業年 2010年(ワイン畑開始は2004年、ワイナリー稼働年は2011年)
年間生産量 約-本(国産比率100%)
自社畑 約4ヘクタール

左・醸造棟 右・ショップ棟 ショップ棟 ショップ店内の様子 ワイン売り場
壁面の看板 醸造棟 ワイナリー庭にあるピノノワール 見事なピノノワールの房

 楠わいなりーの代表・楠茂幸氏は、長野県須坂のご出身ではありますが、ご両親もご本人も葡萄、ワインとは無縁のお仕事をされていました。約20年間の東京や海外でのサラリーマン生活のなかで出会ったワインのある生活が、現在のワイナリーを始めるきっかけとなります。退職された後、オーストラリアのアデレード大学大学院で醸造学と葡萄栽培学をいちから修得し帰国。故郷の長野県須坂市にて就農、ワイン専用品種葡萄の栽培を始めます。非農家ゆえ、畑も何も無いまったくゼロからの出発で、2004年、須坂市を中心に広がる日滝原(ひたきはら)という果樹栽培に実績のある扇状地に畑を借りてメルローとシャルドネの苗木を植えることからスタートしました。その後、2011年に念願の自社ワイナリーを建設して自家醸造を開始されています。現在、楠ワイナリーさんのワインは、国内外で高い評価を受けています。

 

写真 銘柄 購入数

楠ワイナリー シャルドネ樽熟成2015年白
KusunokiWinery Chardonnay Barrel

楠ワイン・シャルドネ樽熟成2015年白 750ml 税込価格4320円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シャルドネ(自社畑産)
生産本数 約-本


  楠ワイナリーのシャルドネ房
2015年物が、第20回シャパンワインチャレンジ2017で銀賞受賞
2015年物が、第15回日本ワインコンクール2017で銀賞受賞

2014年物が、2016年9月におこなわれた長野県・軽井沢G7交通大臣会議の歓迎レセプションに採用される

 トロピカル・フルーツや蜂蜜にバニラのような香り、トースティーで熟成感たっぷりの複雑で重厚な味わいはフレッシュ&フルーティーな白ワインとは一線を画しています。味わいの濃いお料理とよく合います。「楠わいなりー様のコメントより」

楠ワイナリー 日滝原2016年白
KusunokiWinery Hitakihara Blanc

楠ワイン・日滝原2016年白 750ml 税込価格3240円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 セミヨン、ソービニヨンブラン(自社畑産)
生産本数 約-本

2016年物が、第20回シャパンワインチャレンジ2017で銀賞受賞

 セミヨンとソーヴィニオン・ブランのブレンドワインです。 ソーヴィニヨンブランは爽やかさが、セミヨンは落ち着いた香りとしっかりしたボディが特徴です。これら2品種をブレンドすることで華やかでありながら飲みごたえのあるスタイルのワインとなります。刺身や寿司をはじめとする日本食に合うワインをと作りましたが、様々な料理によく合います。「楠わいなりー様のコメントより」
あと2本

楠ワイナリー シャルドネ・アンウデッド2015年白
KusunokiWinery Chardonnay Unwooded

楠ワイン・シャルドネ・アンウデッド2015年白 750ml 税込価格2469円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シャルドネ(長野県産)
生産本数 約-本


 雨を避けて早めに収穫したシャルドネをステンレスタンクで低温発酵させた後織引きを何回か行って瓶詰しました。青りんごや梨のようなフレッシュで爽やかな香りと味わいのある風味です。「楠わいなりー様のコメントより」
完売

楠ワイナリー カベルネソービニヨン2014年赤
KusunokiWinery CabernetSauvignon

楠ワイン・カベルネソーヴィニヨン2014年赤 750ml 税込価格3888円
タイプ 赤・ミディアムボディー
葡萄品種 カベルネソービニヨン(自社畑産)
生産本数 約-本


 楠わいなりーではカベルネ・ソーヴィニオンにも力を入れています。2014ヴィンテージはカベルネ・ソーヴィニオン単独品種としては初めてのリリース。カベルネらしい、黒い果実や樹皮、ダスティーさが熟成した甘い香りと調和しています。口の中では、タンニンのしっかりとした骨格が優しさで包まれて感じます。「楠わいなりー様のコメントより」
あと1本


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