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楠ワイナリー シャルドネ樽熟成２０１５年白
ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ Ｂａｒｒｅｌ
楠ワイン・シャルドネ樽熟成２０１５年白 ７５０ｍｌ 税込価格４４００円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シャルドネ（自社畑産）
生産本数 約-本
楠ワイナリーのシャルドネ房
２０１５年物が、第２０回シャパンワインチャレンジ２０１７で銀賞受賞
２０１５年物が、第１５回日本ワインコンクール２０１７で銀賞受賞
２０１４年物が、２０１６年９月におこなわれた長野県・軽井沢G７交通大臣会議の歓迎レセプションに採用される
トロピカル・フルーツや蜂蜜にバニラのような香り、トースティーで熟成感たっぷりの複雑で重厚な味わいはフレッシュ＆フルーティーな白ワインとは一線を画しています。味わいの濃いお料理とよく合います。「楠わいなりー様のコメントより」
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あと2本
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楠ワイナリー 日滝原２０１７年白
ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ Ｈｉｔａｋｉｈａｒａ Ｂｌａｎｃ
楠ワイン・日滝原２０１７年白 ７５０ｍｌ 税込価格３３００円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 セミヨン、ソービニヨンブラン（自社畑産）
生産本数 約-本
２０１７年物が、仏フェミナリーズ世界ワインコンクールで金賞受賞
２０１６年物が、第２０回シャパンワインチャレンジ２０１７で銀賞受賞
セミヨンとソーヴィニオン・ブランのブレンドワインです。 ソーヴィニヨンブランは爽やかさが、セミヨンは落ち着いた香りとしっかりしたボディが特徴です。これら２品種をブレンドすることで華やかでありながら飲みごたえのあるスタイルのワインとなります。刺身や寿司をはじめとする日本食に合うワインをと作りましたが、様々な料理によく合います。「楠わいなりー様のコメントより」
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楠ワイナリー ソービニヨンブラン２０１８年白
ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ ＳａｕｖｉｇｎｏｎＢｌａｎｃ
楠ワイン・ソーヴィニヨンブラン２０１８年白 ７５０ｍｌ 税込価格３３００円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 ソービニヨンブラン（自社畑産）
生産本数 約-本
1年間ステンレスタンクで熟成した後に瓶詰をしました。まるでアルザスの芳香系ワインのような華やかな香りと味わい。いつもとは少し違ったスタイルに仕上がりました。シュークルートのような、豚肉と野菜を煮込んだお料理や、カスレ、バターソースを使ったお料理にぴったりです。最初は冷やして。徐々に温度を上げながらお楽しみください。「楠わいなりー様のコメントより」 |
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楠ワイナリー リースリング２０１７年白
ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ Ｒｉｅｓｌｉｎｇ
楠ワイン・リースリング２０１７年白 ７５０ｍｌ 税込価格３３００円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 リースリング（自社畑産）
生産本数 約-本
２０１７年物が、仏フェミナリーズ世界ワインコンクール２０１９で金賞受賞
開栓後は白コショウのような香りがありますが、しばらくするとクリアで爽やかなライムや青りんご、洋ナシのような香りとフルーツの甘い香りが続きます。口に含むと、それらフルーツの風味とともにキレのある酸が口中に広がり爽やかな余韻が長く続きます。「楠わいなりー様のコメントより」 |
完売
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楠ワイナリー シャルドネ・エスポワール白
ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ Ｅｓｐｏｉｒ
楠ワイン・シャルドネ・エスポワール白 ７５０ｍｌ 税込価格２７５０円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シャルドネ（自社畑産）
生産本数 約-本
エスポワールとは希望。シャルドネ2015は発酵の最終段階でへそを曲げてしまい糖分が残ったまま発酵を止めてしまいました。発酵を止めたワインの再スタートは至難の業。そこで、1年待って2016のぶどうの力を借りて再発酵にこぎつけ、それまでなかったスタイルのワインになりました。スティルワインとしては非常に珍しいノンヴィンテージです。困難な状況でしたが、あきらめず希望を持って取り組むことの大事なことを再認識させられたワインです。「楠わいなりー様のコメントより」 |
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楠ワイナリー シャルドネ・アンウデッド２０１５年白
ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ Ｕｎｗｏｏｄｅｄ
楠ワイン・シャルドネ・アンウデッド２０１５年白 ７５０ｍｌ 税込価格２５１４円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シャルドネ（長野県産）
生産本数 約-本
雨を避けて早めに収穫したシャルドネをステンレスタンクで低温発酵させた後織引きを何回か行って瓶詰しました。青りんごや梨のようなフレッシュで爽やかな香りと味わいのある風味です。「楠わいなりー様のコメントより」 |
完売
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楠ワイナリー デラウェアオレンジ２０１８年橙
ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ ＤｅｌａｗａｒｅＯｒａｎｇｅ
楠ワイン・デラウェア・オレンジ２０１８年橙 ７５０ｍｌ 税込価格１９８０円
タイプ 橙・辛口
葡萄品種 デラウェア
生産本数 約-本
デラウェアを発酵させる際に、一部を皮と種と一緒に醸しました。その後1年間ゆっくりと熟成させ、こなれた味わいのワインに仕上がりました。楠わいなりーらしい、香り高く上品でソフトなオレンジワインです。白だと物足りないけど、赤だと力強過ぎる…そんなときの選択肢のひとつにどうぞ。味噌やたまり醤油などの発酵系の調味料や、スモークサーモンやベーコンなどのスモーキーな食品とも合わせられる懐の深いワインです。「楠わいなりー様のコメントより」 |
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楠ワイナリー デラウェア２０１９年白
ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ Ｄｅｌａｗａｒｅ
楠ワイン・デラウェア２０１９年白 ７５０ｍｌ 税込価格１７６０円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 デラウェア
生産本数 約-本
デラウェアのブドウ、覚えていますか？夏によく冷やして食べた小粒のガーネット色のブドウです。そんなデラウェアをワインにしました。華やかな香りにフルーティーな味わい。気軽に飲める、日常シーンにぴったりのワインです。キリっと冷やしてお飲みください。味わいの個性がしっかりとしているので、味の濃いお料理にも負けません。「楠わいなりー様のコメントより」 |
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楠ワイナリー カベルネソービニヨン２０１５年赤
ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ
楠ワイン・カベルネソーヴィニヨン２０１５年赤 ７５０ｍｌ 税込価格３９６０円
タイプ 赤・ミディアムボディー
葡萄品種 カベルネソービニヨン（自社畑産）
生産本数 約-本
チョコレート、黒い果実、樹皮、鉛筆を削った時の香り、煮詰めた果実の甘い香りが多層をなします。カベルネ・ソーヴィニョンらしいしっかりしたストラクチャーに比較的柔らかいタンニンが、楠わいなりーの特徴である優しさを醸し出しています。今後瓶熟を経ていっそう複雑さが増して美味しくなっていきます。自社栽培ぶどうで作りました。「楠わいなりー様のコメントより」 |
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楠ワイナリー ピノノワール２０１６年赤
ＫｕｓｕｎｏｋｉＷｉｎｅｒｙ Ｐｉｎｏｔｎｏｉｒ
楠ワイン・ピノノワール２０１６年赤 ７５０ｍｌ 税込価格３９６０円
タイプ 赤・ミディアムボディー
葡萄品種 ピノノワール（自社畑産）
生産本数 約-本
楠ワイナリーのピノノワール房
２０１６年は夏以降降雨が多く大変厳しい年となりましたが、健全な房のみを使い醸造しました。１年の樽熟成を経て瓶詰と瓶熟成をしたものです。飲み頃になるのは２０１９年秋以降と思われます。「楠わいなりー様のコメントより」
◆ワイナート誌№８７号で日本のピノノワールのトップに選出◆
 
ワイナート誌２０１７年７月１日№８７号 特集「日本のピノ・ノワールは美味しいのか？」より
２０１７年６月５日発売のワイン専門誌Winart(ワイナート）での巻頭特集企画「日本のピノ・ノワールは美味しいのか」のなかで、大橋健一氏とジャスパー・モリス氏という二人のマスター・オブ・ワインによるブラインド・テイスティングで、日本全国から集められた４０本のピノ・ノワール中、北海道のドメーヌタカヒコ・ナナツモリピノノワール２０１３年（モリス氏９４点、大橋氏９１点）と並んで「楠ワイナリー・ピノノワール２０１４年（モリス氏９５点、大橋氏９０点）」が最高得点を獲得しました！ |
あと2本
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