マウントワイン 敷島ワイナリー 
山梨県甲斐市 敷島醸造

〜山あいの斜面に広がる菩提地区自社畑。土地の個性を宿す“山のワイン”〜

敷島醸造株式会社  代表者 保延 実氏
住所 山梨県甲斐市亀沢3228
創業年 -年
年間生産量 約2万本(国産比率100%)
自社畑 5ヘクタール
  自社管理契約畑 0.5ヘクタール(穂坂に、デラウェアとマスカットベリーA)

敷島醸造ワインショップの建物 ショップ入口の看板 ショップ内の売り場 畑の見学は、この専用カートで
醸造所の建物 醸造所入口の看板 醸造所内部の様子 樽発酵・樽貯蔵場
自社畑の有る菩提地区斜面 菩提自社畑上部からの景色 菩提自社畑メルロ垣根畑(4月) 菩提畑シャルドネ芽吹き(4月)
菩提自社メルロ&シャルドネ畑 菩提自社畑メルロー垣根畑 菩提自社シェンブルガー棚畑 シェンブルガー房、綺麗な赤色

 

写真 銘柄 購入数

敷島ワイナリー 菩提ヴィンヤードブレンド2014年
ShikishimaWinery Bodai Vineyard Blend

敷島ワイン・ボダイ・ヴィンヤード・ブレンド2014年赤 720ml 3085円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 メルロ45%、カベルネソービニヨン40%、プチヴェルドー15%(山梨県甲斐市亀沢菩提地区自社畑産)
生産本数 約180本


 山梨県甲斐市亀沢・菩提地区にある自社農園で収穫された、カベルネソービニヨン、メルロー、プチヴェルドーを醸造しブレンドしました。程良い樽香としっかりとした味わいのワインです。生詰めの為15℃位で保存してください。「敷島醸造様のコメントより」
完売

敷島ワイナリー プレミアムルージュ2014年
ShikishimaWinery Premium Rouge

敷島ワイン・プレミアムルージュ2014年赤 720ml 2469円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 カベルネソービニヨン50%、甲斐ノワール50%(山梨県甲斐市亀沢菩提地区自社畑産)
生産本数 約180本


 山梨県甲斐市亀沢・菩提地区にある自社農園で収穫された、甲斐ノワールとカベルネソービニヨン、メルローをそれぞれ醸造し、ブレンドしました。醸造後、オーク樽でじっくりと貯蔵し熟成させました。程よい樽香と酸味がマッチした奥行きのある、まろやかなミディアムタイプのワインです。「敷島醸造様のコメントより」
完売

敷島ワイナリー カベルネソーヴィニヨン2014年
ShikishimaWinery Cabernet

敷島ワイン・カベルネソービニヨン2014年赤 720ml 2300円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 カベルネソービニヨン(山梨県甲斐市亀沢菩提地区自社畑産)
生産本数 -本


     
菩提自社畑カベルネ斜面の垣根  自社畑カベルネソーヴィニヨンの房

 自社農園で栽培されたカベルネ・ソービニヨン種を厳選し樽熟成させました。酸味と渋味が調和したミディアムボディタイプのワインです。「敷島醸造様のコメントより」
完売

敷島ワイナリー メルロ2014年
ShikishimaWinery Merlot

敷島ワイン・メルロー2014年赤 720ml 2300円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 メルロ(山梨県甲斐市亀沢菩提地区自社畑産)
生産本数 -本


 
菩提自社畑メルロー垣根仕立て

 自社畑で栽培されたメルロー種を厳選し樽貯蔵しました。果実味豊かでコクのある赤ワインです。生詰めの為15℃位で保存してください。「敷島醸造様のコメントより」

敷島ワイナリー 甲斐ノワール2014年
ShikishimaWinery KaiNoir

敷島ワイン・カイノワール2014年赤 720ml 2160円
タイプ 赤・フルボディ
葡萄品種 カイノワール(山梨県甲斐市菩提地区自社畑産)
生産本数 約-本


    
菩提自社畑甲斐ノワール急斜面の垣根  自社畑甲斐ノワールの房

 自社農場で太陽の光をいっぱい浴び育った甲斐ノワール種(山梨県果樹試験場作出)を醸造しました。華やかな品種香と樽の香りがマッチした程よいタンニンの赤ワインです。「敷島醸造様のコメントより」
完売

敷島ワイナリー ピノノワール2015年
ShikishimaWinery PinotNoir

敷島ワイン・ピノノワール2015年赤 720ml 2700円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 ピノノワール(山梨県甲斐市菩提地区自社畑産)
生産本数 約300本


 初出荷のピノノワール。標高の高い斜面畑の良さを感じさせるピノらしい果実感と酸。ひと樽のみですが、丁寧に仕上げた上級感と旨みも入っています。
完売

敷島ワイナリー プチベルド2013年
ShikishimaWinery PetitVerdot

敷島ワイン・プチヴェルド2013年赤 720ml 3085円
タイプ 赤・フルボディ
葡萄品種 プチヴェルドー(山梨県甲斐市菩提地区自社畑産)
生産本数 -本


 ドイツ生まれのワイン用品種プチベルドを自社農園菩提農場で栽培し醸造しました。深いルビー色と芳醇な香りが際立つフルボディタイプのワインです。重厚感と格調高い味わいをお楽しみください。「敷島醸造様のコメントより」
完売

敷島ワイナリー マスカットベリーA樽熟成2012年
ShikishimaWinery Muscat Bailey A Oak Bouquet

敷島ワイン・マスカットベリーA樽貯蔵2012年赤 720ml 1749円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 マスカットベリーA(山梨県甲斐市自社畑産)
生産本数 -本    二年間樽熟成


   
菩提自社畑ベリーA棚仕立て  自社畑マスカットベリーAの房

 山梨県甲斐市亀沢の標高600メートルに位置する自社農場で育てたマスカットベリーA種を醸造しました。2年間の樽熟成による程良い樽香と豊かな果実味が味わえるミディアムボディのワインです。「敷島醸造様のコメントより」
完売

敷島ワイナリー メルロー&カベルネ ロゼ2012年
ShikishimaWinery Merlot&Cabernet Rose

敷島ワイン・メルロ&カベルネ2012年ロゼ 720ml 1645円
タイプ ロゼ・辛口
葡萄品種 メルロ50%、カベルネソービニヨン50%(山梨県甲斐市菩提地区自社畑産)
生産本数 約300本


 山梨県自社栽培のカベルネソービニヨン品種とメルロー品種のフリーラン果汁(上澄み液)のみを使用し、果実味豊かで、しっかりした骨格と滋味溢れる余韻と心地よい酸味が感じられるとても贅沢なロゼに仕上がりました。少し冷やしてあらゆるシーンでお楽しみください。「敷島醸造様のコメントより」
完売

マウントワイン赤
Mont Vin Rouge

マウントワイン赤 720ml 1404円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 マスカットベリーA(穂坂地区自社管理畑産、菩提地区自社畑産)
生産本数 -本

第11回国産ワインコンクール2013で銅賞受賞
第3回日本で飲もう最高のワイン2013・赤ミディアムボディの部で専門家ゴールド賞受賞

 豊かな陽光と土壌に恵まれた自社農園で育ったベリーA種で作りました。フルーティーで程好い酸味と豊かな香りが特徴のミディアムタイプのワインです。「敷島醸造様のコメントより」
あと2本

敷島ワイナリー ソービニヨンブラン2016年
ShikishimaWinery SauvignonBlanc

敷島ワイン・ソービニヨンブラン2016年白 720ml 2571円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 ソービニヨンブラン(山梨県甲斐市菩提地区自社畑産)
生産本数 約300本


 標高600mの自社農場(ヨーロッパ垣根栽培方式)で収穫したソーヴィニョン・ブラン種を丹精込めて醸造しました。品種特有の柑橘系の香りが特徴の生詰白ワインです。「敷島醸造様のコメントより」

敷島ワイナリー ソービニヨンブラン2015年
ShikishimaWinery SauvignonBlanc

敷島ワイン・ソービニヨンブラン2015年白 720ml 2571円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 ソービニヨンブラン(山梨県甲斐市菩提地区自社畑産)
生産本数 約300本


 標高600mの自社農場(ヨーロッパ垣根栽培方式)で収穫したソーヴィニョン・ブラン種を丹精込めて醸造しました。品種特有の柑橘系の香りが特徴の辛口白ワインです。「敷島醸造様のコメントより」

敷島ワイナリー シャルドネ2016年
ShikishimaWinery Chardonnay

敷島ワイン・シャルドネ2016年白 720ml 2160円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シャルドネ(山梨県甲斐市菩提地区自社畑産)
生産本数 -本


 自社農場(ヨーロッパ垣根栽培式)で2013年収穫されたシャルドネ種を醸造しました。フルーティーな香りをもつ酸味のきいた辛口ワインです。「敷島醸造様のコメントより」

敷島ワイナリー シェンブルガー2016年
ShikishimaWinery Schonburger

敷島ワイン・シェンブルガー2016年白 720ml 1851円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シェンブルガー(山梨県甲斐市菩提地区自社畑産)
生産本数 約150本


     
菩提自社畑シェンブルガー棚仕立て 自社畑シェンブルガーの房

 ドイツ生まれのワイン用ぶどう品種シェンブルガーを自社農場で栽培・醸造しました。国内では栽培例が少なく貴重な品種です。芳醇な香りとみずみずして果実味のマリアージュをお楽しみください。「敷島醸造様のコメントより」
完売

敷島ワイナリー 甲州シュールリー2015年
ShikishimaWinery Kosyu Sur Lie 

敷島ワイン・甲州シュール・リー2015年白 720ml 1645円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 甲州(山梨県甲斐市菩提地区自社畑産)
生産本数 -本

2014年物が、第13回国産ワインコンクール2015で銀賞受賞

   
菩提自社畑甲州ぶどう棚仕立て  自社畑甲州ぶどうの房

 自社畑・菩提農場で収穫された甲州種をシュール・リー製法で醸造しました。ぶどう本来の果実香と清涼感のある酸味が一体となった辛口のワインです。和食を中心に幅広いお料理に適しているため季節を問わずお愉しみいただけます。「敷島醸造様のコメントより」
完売

敷島ワイナリー 酒石酸無濾過甲州(限定品)2016年
ShikishimaWinery Kosyu

敷島ワイン・酒石酸無濾過甲州2016年白 720ml 1450円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 甲州(山梨県甲斐市自社畑産主体)
生産本数 1016本


 このワインはボトルの底には葡萄中の天然成分(酒石酸)の結晶が沈殿しております。この結晶はワインが低温になると発生するもので、通常ではワインの製造工程中に冷却処理を行い、ろ過して除去してしまうものですが自然の状態で徐々にに沈殿させていく為、口当たりの良い酸味が味わえる辛口ワインに仕上げた限定550本の今だけ飲めるワインです。「敷島醸造様のコメントより」

敷島ワイナリー ベリーアリカント2016年
ShikishimaWinery BaileyAlicante

敷島ワイン・ベリーアリカント2016年赤 720ml 1500円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 ベリーアリカント(山梨県甲斐市菩提地区産)
生産本数 -本


 深く重厚な赤色とほどよい酸味と渋み。独特の風味を持つ若々しい赤ワインです。標高600mの農園で育ったベリー・アリカント種で醸造しました。他品種の赤ワインにない独特の色と風味をご堪能下さい。「敷島醸造様のコメントより」

敷島ワイナリー ベリーアリカント2015年
ShikishimaWinery BaileyAlicante

敷島ワイン・ベリーアリカント2015年赤 720ml 1500円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 ベリーアリカント(山梨県甲斐市菩提地区産)
生産本数 -本


 深く重厚な赤色とほどよい酸味と渋み。独特の風味を持つ若々しい赤ワインです。標高600mの農園で育ったベリー・アリカント種で醸造しました。他品種の赤ワインにない独特の色と風味をご堪能下さい。「敷島醸造様のコメントより」

敷島ワイナリー ベリーアリカント2014年
ShikishimaWinery BaileyAlicante

敷島ワイン・ベリーアリカント2014年赤 720ml 1500円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 ベリーアリカント(山梨県甲斐市菩提地区産)
生産本数 -本


 深く重厚な赤色とほどよい酸味と渋み。独特の風味を持つ若々しい赤ワインです。標高600mの農園で育ったベリー・アリカント種で醸造しました。他品種の赤ワインにない独特の色と風味をご堪能下さい。「敷島醸造様のコメントより」

敷島ワイナリー デラウェア2016年
ShikishimaWinery Deraware

敷島ワイン・デラウェア2016年白 720ml 1500円
タイプ 白・辛口(微発泡)
葡萄品種 デラウェア(山梨県甲斐市菩提地区自社畑産)
生産本数 -本


 茅ヶ岳南麓、標高600mの自社農園で収穫されたデラウェア種本来の糖分で発酵させた微発泡の生詰め辛口ワインです。「敷島醸造様のコメントより」
あと2本

敷島ワイナリー デラウェア2015年
ShikishimaWinery Deraware

敷島ワイン・デラウェア2015年白 720ml 1500円
タイプ 白・辛口(微発泡)
葡萄品種 デラウェア(山梨県甲斐市菩提地区自社畑産)
生産本数 -本


 茅ヶ岳南麓、標高600mの自社農園で収穫されたデラウェア種本来の糖分で発酵させた微発泡の生詰め辛口ワインです。「敷島醸造様のコメントより」
あと4本

敷島ワイナリー メルローロゼスパークリング・メトードリュラル2015年
ShikishimaWinery MerlotRoseSparkling MethodeRurale

敷島ワイン・メルロー・ロゼスパークリング・メトードリュラル2015年(発泡性) 720ml 1980円
タイプ ロゼスパークリング・辛口(発泡性)  王冠の栓
葡萄品種 メルロ(山梨県甲斐市自社畑産)
生産本数 -本  無濾過・にごり有り


 メルロを原料に主発酵中のワインを瓶詰めした田舎方式でつくられたスパークリングワインです。(メトードリュラル:田舎方式)。「敷島醸造様のコメントより」

●開栓時は良く冷やし、振らずにゆっくりと王冠をおあけください。中身が噴きこぼれる場合がございます。

敷島ワイナリー 甲州スパークリング・メトードリュラル2015年
ShikishimaWinery KosyuSparkling MethodeRurale

敷島ワイン・甲州スパークリング・メトードリュラル2015年(発泡性) 720ml 1620円
タイプ 白スパークリング・辛口(発泡性)  王冠の栓
葡萄品種 甲州(山梨県甲斐市自社畑産主体)
生産本数 -本  無濾過・にごり有り


 甲州を原料に主発酵中のワインを瓶詰めした田舎方式でつくられたスパークリングワインです。(メトードリュラル:田舎方式)。「敷島醸造様のコメントより」

●開栓時は良く冷やし、振らずにゆっくりと王冠をおあけください。中身が噴きこぼれる場合がございます。
完売

マウントワイン昇仙峡(白)辛口 一升瓶
Mont Vin ShosenkyoWhite 1800ml

マウントワイン昇仙峡(白)辛口 1.8L 2000円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 デラウェア(山梨県自社畑産)
生産本数 -本


 自社農場で収穫されたデラウェア種の葡萄本来の糖分で発酵させたフレッシュな生詰め辛口ワインです。「敷島醸造様のコメントより」

 自社畑の葡萄を使用してこの価格という、破格のお徳用ワイン!香り良く綺麗に味わいが乗った爽やかな辛口デラウェアワインは、甲州ワインとはまたひと味違ったアロマティックな食中酒として、すっきり食事を引き立て華やかせます。
1.8L

マウントワイン昇仙峡(赤) 一升瓶
Mont Vin ShosenkyoWhite 1800ml

マウントワイン昇仙峡(赤) 1.8L 2592円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 マスカットベリーA(山梨県自社畑産)
生産本数 -本


 豊かな陽光と土壌に恵まれた山梨の自社農場で育ったベリーA種で作りました。「敷島醸造様のコメントより」

 自社畑の葡萄を使用してこの価格という、破格のお徳用ワイン!評価の高い山梨県西部地域で栽培されるマスカットベリーAを使用。しかも自社葡萄です。
1.8L


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