マウントワイン　敷島ワイナリー　
山梨県甲斐市　敷島醸造

〜山あいの斜面に広がる菩提地区自社畑。土地の個性を宿す“山のワイン”〜

敷島醸造株式会社　　代表者　保延　実氏
住所　山梨県甲斐市亀沢３２２８
創業年　-年
年間生産量　約２万本（国産比率１００％）
自社畑　５ヘクタール　　自社管理契約畑　０．５ヘクタール（穂坂に、デラウェアとマスカットベリーA）

敷島醸造ワインショップの建物	ショップ入口の看板	ショップ内の売り場	畑の見学は、この専用カートで
醸造所の建物	醸造所入口の看板	醸造所内部の様子	樽発酵・樽貯蔵場
自社畑の有る菩提地区斜面	菩提自社畑上部からの景色	菩提自社畑メルロ垣根畑（4月）	菩提畑シャルドネ芽吹き（4月）
菩提自社メルロ＆シャルドネ畑	菩提自社畑メルロー垣根畑	菩提自社シェンブルガー棚畑	シェンブルガー房、綺麗な赤色

写真	銘柄	購入数
	敷島ワイナリー　菩提ヴィンヤードブレンド２０１５年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Ｂｏｄａｉ Ｖｉｎｅｙａｒｄ Ｂｌｅｎｄ 敷島ワイン・ボダイ・ヴィンヤード・ブレンド２０１５年赤　７２０ｍｌ　価格３０８５円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　メルロ５０％、カベルネソービニヨン３０％、プチヴェルドー２０％（山梨県甲斐市亀沢菩提地区自社畑産） 生産本数　約１８０本 　山梨県甲斐市亀沢・菩提地区にある自社農園で収穫された、カベルネソービニヨン、メルロー、プチヴェルドーを醸造しブレンドしました。程良い樽香としっかりとした味わいのワインです。生詰めの為15℃位で保存してください。「敷島醸造様のコメントより」	完売 本
	敷島ワイナリー　プレミアムルージュ２０１５年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Ｐｒｅｍｉｕｍ Ｒｏｕｇｅ 敷島ワイン・プレミアムルージュ２０１５年赤　７２０ｍｌ　価格２４６９円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　甲斐ノワール６０％、カベルネソービニヨン４０％（山梨県甲斐市亀沢菩提地区自社畑産） 生産本数　約１８０本 　山梨県甲斐市亀沢・菩提地区にある自社農園で収穫された、甲斐ノワールとカベルネソービニヨンをそれぞれ醸造し、ブレンドしました。醸造後、オーク樽でじっくりと貯蔵し熟成させました。程よい樽香と酸味がマッチした奥行きのある、まろやかなミディアムタイプのワインです。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　カベルネソーヴィニヨン２０１６年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Ｃａｂｅｒｎｅｔ 敷島ワイン・カベルネソービニヨン２０１６年赤　７２０ｍｌ　価格２５００円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　カベルネソービニヨン（山梨県甲斐市亀沢菩提地区自社畑産） 生産本数　-本 　　　　　 菩提自社畑カベルネ斜面の垣根　　自社畑カベルネソーヴィニヨンの房 　自社農園で栽培されたカベルネ・ソービニヨン種を厳選し樽熟成させました。酸味と渋味が調和したミディアムボディタイプのワインです。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　カベルネソーヴィニヨン２０１５年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Ｃａｂｅｒｎｅｔ 敷島ワイン・カベルネソービニヨン２０１５年赤　７２０ｍｌ　価格２５００円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　カベルネソービニヨン（山梨県甲斐市亀沢菩提地区自社畑産） 生産本数　-本 　自社農園で栽培されたカベルネ・ソービニヨン種を厳選し樽熟成させました。酸味と渋味が調和したミディアムボディタイプのワインです。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　メルロ２０１４年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Ｍｅｒｌｏｔ 敷島ワイン・メルロー２０１４年赤　７２０ｍｌ　価格２３００円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　メルロ（山梨県甲斐市亀沢菩提地区自社畑産） 生産本数　-本 　 菩提自社畑メルロー垣根仕立て 　自社畑で栽培されたメルロー種を厳選し樽貯蔵しました。果実味豊かでコクのある赤ワインです。生詰めの為１５℃位で保存してください。「敷島醸造様のコメントより」	あと1本 本
	敷島ワイナリー　甲斐ノワール２０１６年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　ＫａｉＮｏｉｒ 敷島ワイン・カイノワール２０１６年赤　７２０ｍｌ　価格２３００円 タイプ　赤・フルボディ 葡萄品種　カイノワール（山梨県甲斐市菩提地区自社畑産） 生産本数　約-本 　　　　 菩提自社畑甲斐ノワール急斜面の垣根　　自社畑甲斐ノワールの房 　自社農場で太陽の光をいっぱい浴び育った甲斐ノワール種（山梨県果樹試験場作出）を醸造しました。華やかな品種香と樽の香りがマッチした程よいタンニンの赤ワインです。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　ピノノワール２０１５年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　ＰｉｎｏｔＮｏｉｒ 敷島ワイン・ピノノワール２０１５年赤　７２０ｍｌ　価格２７００円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　ピノノワール（山梨県甲斐市菩提地区自社畑産） 生産本数　約３００本 　初出荷のピノノワール。標高の高い斜面畑の良さを感じさせるピノらしい果実感と酸。ひと樽のみですが、丁寧に仕上げた上級感と旨みも入っています。	完売 本
	敷島ワイナリー　プチベルド２０１５年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　ＰｅｔｉｔＶｅｒｄｏｔ 敷島ワイン・プチヴェルド２０１５年赤　７２０ｍｌ　価格３０８５円 タイプ　赤・フルボディ 葡萄品種　プチヴェルドー（山梨県甲斐市菩提地区自社畑産） 生産本数　-本 　自家農園で収穫されたプチベルドを使用し醸造しました。深いルビー色と芳醇な香りが際立つフルボディタイプのワインです。重厚感と格調高い味わいをお楽しみください。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　マスカットベリーＡ樽熟成２０１６年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Ｍｕｓｃａｔ Ｂａｉｌｅｙ Ａ　Ｏａｋ Ｂｏｕｑｕｅｔ 敷島ワイン・マスカットベリーＡ樽熟成２０１６年赤　７２０ｍｌ　価格１７４９円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　マスカットベリーＡ（山梨県甲斐市自社畑産） 生産本数　-本 　　　 菩提自社畑ベリーＡ棚仕立て　　自社畑マスカットベリーＡの房 　山梨県甲斐市亀沢の標高６００メートルに位置する自社農場で育てたマスカットベリーA種を醸造しました。樽熟成による程良い樽香と豊かな果実味が味わえるミディアムボディのワインです。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　メルロー＆カベルネ　ロゼ２０１２年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Ｍｅｒｌｏｔ＆Ｃａｂｅｒｎｅｔ　Ｒｏｓｅ 敷島ワイン・メルロ＆カベルネ２０１２年ロゼ　７２０ｍｌ　価格１６４５円 タイプ　ロゼ・辛口 葡萄品種　メルロ５０％、カベルネソービニヨン５０％（山梨県甲斐市菩提地区自社畑産） 生産本数　約３００本 　山梨県自社栽培のカベルネソービニヨン品種とメルロー品種のフリーラン果汁（上澄み液）のみを使用し、果実味豊かで、しっかりした骨格と滋味溢れる余韻と心地よい酸味が感じられるとても贅沢なロゼに仕上がりました。少し冷やしてあらゆるシーンでお楽しみください。「敷島醸造様のコメントより」	完売 本
	敷島ワイナリー　ソービニヨンブラン２０１７年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　ＳａｕｖｉｇｎｏｎＢｌａｎｃ 敷島ワイン・ソービニヨンブラン２０１７年白　７２０ｍｌ　価格２５７１円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　ソービニヨンブラン（山梨県甲斐市菩提地区自社畑産） 生産本数　約３００本 　標高６００ｍの自社農場（ヨーロッパ垣根栽培方式）で収穫したソーヴィニョン・ブラン種を丹精込めて醸造しました。品種特有の柑橘系の香りが特徴の生詰白ワインです。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　ソービニヨンブラン２０１６年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　ＳａｕｖｉｇｎｏｎＢｌａｎｃ 敷島ワイン・ソービニヨンブラン２０１６年白　７２０ｍｌ　価格２５７１円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　ソービニヨンブラン（山梨県甲斐市菩提地区自社畑産） 生産本数　約３００本 　標高６００ｍの自社農場（ヨーロッパ垣根栽培方式）で収穫したソーヴィニョン・ブラン種を丹精込めて醸造しました。品種特有の柑橘系の香りが特徴の生詰白ワインです。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　ソービニヨンブラン２０１５年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　ＳａｕｖｉｇｎｏｎＢｌａｎｃ 敷島ワイン・ソービニヨンブラン２０１５年白　７２０ｍｌ　価格２５７１円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　ソービニヨンブラン（山梨県甲斐市菩提地区自社畑産） 生産本数　約３００本 　標高６００ｍの自社農場（ヨーロッパ垣根栽培方式）で収穫したソーヴィニョン・ブラン種を丹精込めて醸造しました。品種特有の柑橘系の香りが特徴の辛口白ワインです。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　シャルドネ２０１７年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Chardonnay 敷島ワイン・シャルドネ２０１７年白　７２０ｍｌ　価格２１６０円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　シャルドネ（山梨県甲斐市菩提地区自社畑産） 生産本数　-本 　自社農場（ヨーロッパ垣根栽培式）で２０１７年収穫されたシャルドネ種を醸造しました。フルーティーな香りをもつ酸味のきいた辛口ワインです。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　シャルドネ２０１６年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Chardonnay 敷島ワイン・シャルドネ２０１６年白　７２０ｍｌ　価格２１６０円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　シャルドネ（山梨県甲斐市菩提地区自社畑産） 生産本数　-本 　自社農場（ヨーロッパ垣根栽培式）で２０１６年収穫されたシャルドネ種を醸造しました。フルーティーな香りをもつ酸味のきいた辛口ワインです。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　シェンブルガー２０１７年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Ｓｃｈｏｎｂｕｒｇｅｒ 敷島ワイン・シェンブルガー２０１７年白　７２０ｍｌ　価格１８５１円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　シェンブルガー（山梨県甲斐市菩提地区自社畑産） 生産本数　約６００本 　　　　　 菩提自社畑シェンブルガー棚仕立て　自社畑シェンブルガーの房 　ドイツ生まれのワイン用ぶどう品種シェンブルガーを自社農場で栽培・醸造しました。国内では栽培例が少なく貴重な品種です。芳醇な香りとみずみずして果実味のマリアージュをお楽しみください。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　甲州樽熟成２０１６年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Ｋｏｓｙｕ　Ｏａｋ Ｂｏｕｑｕｅｔ 敷島ワイン・甲州樽熟成２０１６年白　７２０ｍｌ　価格１６９９円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　甲州（山梨県甲斐市菩提地区自社畑産） 生産本数　-本 　　　 菩提自社畑甲州ぶどう棚仕立て　　自社畑甲州ぶどうの房 　自社畑・菩提農場で栽培・収穫された甲州種を醸造し、熟成させました。ほのかな樽香とほどよい酸味の辛口ワインです。「敷島醸造様のコメントより」	あと3本 本
	敷島ワイナリー　甲州シュールリー２０１６年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Ｋｏｓｙｕ Ｓｕｒ Ｌｉｅ　 敷島ワイン・甲州シュール・リー２０１６年白　７２０ｍｌ　価格１６４５円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　甲州（山梨県甲斐市菩提地区自社畑産） 生産本数　-本 　自社畑・菩提農場で収穫された甲州種をシュール・リー製法で醸造しました。ぶどう本来の果実香と清涼感のある酸味が一体となった辛口のワインです。和食を中心に幅広いお料理に適しているため季節を問わずお愉しみいただけます。「敷島醸造様のコメントより」	あと4本 本
	敷島ワイナリー　酒石酸無濾過甲州（限定品）２０１６年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Ｋｏｓｙｕ 敷島ワイン・酒石酸無濾過甲州２０１６年白　７２０ｍｌ　価格１４５０円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　甲州（山梨県甲斐市自社畑産主体） 生産本数　１０１６本 　このワインはボトルの底には葡萄中の天然成分（酒石酸）の結晶が沈殿しております。この結晶はワインが低温になると発生するもので、通常ではワインの製造工程中に冷却処理を行い、ろ過して除去してしまうものですが自然の状態で徐々にに沈殿させていく為、口当たりの良い酸味が味わえる辛口ワインに仕上げた限定550本の今だけ飲めるワインです。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　ベリーアリカント２０１７年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　ＢａｉｌｅｙＡｌｉｃａｎｔｅ 敷島ワイン・ベリーアリカント２０１７年赤　７２０ｍｌ　価格１５００円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　ベリーアリカント（山梨県甲斐市菩提地区産） 生産本数　-本 　深く重厚な赤色とほどよい酸味と渋み。独特の風味を持つ若々しい赤ワインです。標高600mの農園で育ったベリー・アリカント種で醸造しました。他品種の赤ワインにない独特の色と風味をご堪能下さい。「敷島醸造様のコメントより」	完売 本
	敷島ワイナリー　デラウェア２０１７年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　Ｄｅｒａｗａｒｅ 敷島ワイン・デラウェア２０１７年白　７２０ｍｌ　価格１５００円 タイプ　白・辛口（微発泡） 葡萄品種　デラウェア（山梨県甲斐市菩提地区自社畑産） 生産本数　-本 　茅ヶ岳南麓、標高600mの自社農園で収穫されたデラウェア種本来の糖分で発酵させた微発泡の生詰め辛口ワインです。「敷島醸造様のコメントより」	本
	敷島ワイナリー　メルローロゼスパークリング・メトードリュラル２０１５年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　ＭｅｒｌｏｔＲｏｓｅＳｐａｒｋｌｉｎｇ　ＭｅｔｈｏｄｅＲｕｒａｌｅ 敷島ワイン・メルロー・ロゼスパークリング・メトードリュラル２０１５年（発泡性）　７２０ｍｌ　価格１９８０円 タイプ　ロゼスパークリング・辛口（発泡性）　　王冠の栓 葡萄品種　メルロ（山梨県甲斐市自社畑産） 生産本数　-本　　無濾過・にごり有り 　メルロを原料に主発酵中のワインを瓶詰めした田舎方式でつくられたスパークリングワインです。（メトードリュラル：田舎方式）。「敷島醸造様のコメントより」 ●開栓時は良く冷やし、振らずにゆっくりと王冠をおあけください。中身が噴きこぼれる場合がございます。	本
	敷島ワイナリー　甲州スパークリング・メトードリュラル２０１５年 ＳｈｉｋｉｓｈｉｍａＷｉｎｅｒｙ　ＫｏｓｙｕＳｐａｒｋｌｉｎｇ　ＭｅｔｈｏｄｅＲｕｒａｌｅ 敷島ワイン・甲州スパークリング・メトードリュラル２０１５年（発泡性）　７２０ｍｌ　価格１６２０円 タイプ　白スパークリング・辛口（発泡性）　　王冠の栓 葡萄品種　甲州（山梨県甲斐市自社畑産主体） 生産本数　-本　　無濾過・にごり有り 　甲州を原料に主発酵中のワインを瓶詰めした田舎方式でつくられたスパークリングワインです。（メトードリュラル：田舎方式）。「敷島醸造様のコメントより」 ●開栓時は良く冷やし、振らずにゆっくりと王冠をおあけください。中身が噴きこぼれる場合がございます。	完売 本
	マウントワイン昇仙峡（白）辛口　一升瓶 Ｍｏｎｔ Ｖｉｎ　ＳｈｏｓｅｎｋｙｏＷｈｉｔｅ　1800ｍｌ マウントワイン昇仙峡（白）辛口　１．８Ｌ　価格３２００円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　デラウェア（山梨県自社畑産） 生産本数　-本 　自社農場で収穫されたデラウェア種の葡萄本来の糖分で発酵させたフレッシュな生詰め辛口ワインです。「敷島醸造様のコメントより」 　自社畑の葡萄を使用してこの価格という、破格のお徳用ワイン！香り良く綺麗に味わいが乗った爽やかな辛口デラウェアワインは、甲州ワインとはまたひと味違ったアロマティックな食中酒として、すっきり食事を引き立て華やかせます。	１．８Ｌ 本
	マウントワイン昇仙峡（赤）　一升瓶 Ｍｏｎｔ Ｖｉｎ　ＳｈｏｓｅｎｋｙｏＷｈｉｔｅ　1800ｍｌ マウントワイン昇仙峡（赤）　１．８Ｌ　価格３２００円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　マスカットベリーA（山梨県自社畑産） 生産本数　-本 　豊かな陽光と土壌に恵まれた山梨の自社農場で育ったベリーA種で作りました。「敷島醸造様のコメントより」 　自社畑の葡萄を使用してこの価格という、破格のお徳用ワイン！評価の高い山梨県西部地域で栽培されるマスカットベリーAを使用。しかも自社葡萄です。	１．８Ｌ 本

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