小布施ワイン　ドメーヌソガ　長野県上高井郡小布施町
ＯＢＵＳＥＷＩＮＥＲＹ　小布施ワイナリー　　

オブセワイナリー　　代表者　曽我義雄氏　　栽培・醸造家　曽我彰彦氏
住所　長野県上高井郡小布施町押羽５７１
創業年１９４２年
年間生産量　４万本（国産比率１００％）
自社畑８ヘクタール
「ドメーヌ・ソガ」ブランド　自社ワイン農場葡萄１００％で造るブランド。
「ソガ・ペール・エ・フィス」ブランド　自社農場葡萄と国内の優良農家のワイン専用葡萄を選び、作られています。
現在、大変な人気なため、入荷量が限られております。ワイナリー発売してすぐに完売の場合も多く、品切れの際はご容赦ください。


オブセワイナリーインフォメーション「あきらめずに私達の蔵を見つけだしてくれました！Ｔｈａｎｋｙｏｕ」で始まる。	オブセワイナリーエントランス使われていないタンクがウエルカムボードに。嬉しくなります。	カベルネソービニヨンとメルロの自社畑ワイナリーから車で７分ほどかかる。なだらかな南斜面、垣根仕立て、良い感じ。	カベルネソービニヨンの樹幹のひねり具合がイカしている（笑）日本的美意識をもって、この木を撮影。

葡萄畑拡大のための開墾作業林檎の木を切り倒し、根を引き抜く本当にキコリをやっていました。スゴイ。	地下の樽貯蔵場手前の樽からメルロを飲ませてもらう。リリース前の０４年と０３年を飲み比べた。	地下の瓶貯蔵場びっしりと並んでいる。出荷の刻を待つオブセワインたち。	曽我彰彦さん（右側）と最後に記念撮影。１日中ご案内いただき本当に、ありがとうございました。

　観光地モデルにもなっている、綺麗に整備され統一感のある、古き良き時代の風情を満喫出来る小布施町の中心地から、川ひとつ渡った所、住宅地の中に小布施ワイナリーがありました。聞いていたほど分かりづらい場所ではないと思いますが、少し奥まったところにあり、ウエルカムホードのようなインフォメーション黒板には、「あきらめずに私達の蔵を見つけだしてくれました！Ｔｈａｎｋｙｏｕ」と書かれていました。１９９７年フランスブルゴーニュ地方ヴォーヌロマネ村クロフランタンの蔵と畑で修行、１９９８年フランスのブルゴーニュ地方シャブリ村のロンデパキの蔵と畑で、修行。単身、なんのツテも無く渡仏し、２年間ブルゴーニュで修行され帰国された小布施ワイナリー栽培・醸造責任者曽我彰彦さんが迎えてくれました。ワイナリー内を見せていただきビックリ。使い込まれている小さなホーローの開放タンクが並び、印象としては日本酒の蔵のようでした（別棟で日本酒も造っていますが）。基本的にタンク貯蔵はしないとのこと。発酵が終わると樽貯蔵に回すか、その必要の無いモノは瓶詰してしまうそうです。タンク内は委託醸造のひとタンク以外、空でした。樽貯蔵しているメルロを試飲させていただいているとき、無濾過、無清澄なのは知っていましたが、オリ引きは何回するのか聞くと、「ものにもよりますが、だいたい１回」という答え。これって、スゴイ事です。相当の選果（キズ、病気の葡萄を捨てる）をして、綺麗な果汁をとっているということです。低農薬、有機栽培、無濾過、無清澄、オリ引き１回、亜硫酸添加を最小限にとどめる。真摯に葡萄と向き合っている、一流の“自然派”生産者なんですね。それは曽我さんのワインを飲んでみれば感じる、豊かな果実味、素直な酸、酒肉が厚く、飲み心地、酔い心地がよい、世界レベルの味わいだからです。

写真	銘柄	購入数
	ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・キュヴェ・カズコ２００３年 Domaine Sogga　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ　ＣｕｖｅｅＫＡＺＣＯ ~~ドメーヌソガ　シャルドネ・キュヴェ・カズコ２００３年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　シャルドネ（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシャルドネをヨーロッパ仕立てにて栽培醸造しました。このワインは現在ドメイヌで出来うるすべての技法、時間を惜しみなく用い採算を無視して作り上げたワインです。品質に関してはまだ満足いくものではありませんが、日本ワインの可能性を探ることの出来る常識の枠を超えたワインです。醸造はフランスの伝統的な製法にのっとり９ヶ月間の新樽貯蔵、無清澄化、樽からの直接生瓶詰めなどすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。このワインは無清澄化、無濾過生瓶詰めしているため、酵母の沈殿物がございます。これも本物の証です。キュヴェカズコの名は毎日ワイン農場で働くドメイヌのＧｒａｎｄ-ｍｅｒｅ、Ｍａｄａｍｅカズコへのオマージュを込めて名づけています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・プライベートリザーブ２００８年 Domaine Sogga　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ドメーヌソガ　シャルドネ・１級プライベートリザーブ２００８年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　シャルドネ（自社畑産）２００８年物が、第７回国産ワインコンクール２００９で銅賞受賞　自社ワイン畑の中で最上級畑のワインです。葡萄、畑の力を信じ、樽のニュアンスを抑え果実味を重視したルフレーヴ女史のようなスタイルを目指しています。ドメイヌソガ、シャルドネのファーストヴィンテージは１９９６年。それから１３年間、悩み、苦しみながらシャルドネと格闘してきました。「私達のシャルドネのスタイルとは?」常に自問してきながらも僭越ながら２００８年はすこし、光が見えてきた感じています。皆様に支えられてここまで来ることができました。感謝です。長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。７ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシャルドネをヨーロッパ仕立てにて栽培しました。新樽発酵、樽貯蔵９ヶ月、無清澄化など古式な製法を用いていますので、無清澄化、生瓶詰のため酵母の沈殿物がございますがこれも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・プライベートリザーブ２００７年 Domaine Sogga　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ドメーヌソガ　シャルドネ・１級プライベートリザーブ２００７年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　シャルドネ（自社畑産）２００８年物が、第７回国産ワインコンクール２００９で銅賞受賞　自社ワイン畑の中で最上級畑のワインです。２００７年は葡萄、畑の力を信じ、樽のニュアンスを抑え果実味を重視したルフレーヴ女史のようなスタイルを目指しています。２００６年のプライベートリザーヴは天候などの諸事情によりワインランク下に格下という屈辱を味わいました。そのため２００７年のこのワインは私達栽培醸造スタッフにとって感情的にならざるを得ない待望のリリースであります。長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシャルドネをヨーロッパ仕立てにて栽培しました。栽培責任者はブルゴーニュで修行してたため、新樽発酵、樽貯蔵９ヶ月、無清澄化など古式な製法を用いていてます。無清澄化、生瓶詰のため沈殿物がございますがこれも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・ムラサキヴィンヤード２００８年 Domaine Sogga　ＣｈａｒｄｏｎｎａｙＭｕｒａｓａｋｉＶｉｎｅｙａｒｄ ~~ドメーヌソガ　シャルドネ・ムラサキヴィンヤード２００８年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　シャルドネ（自社畑産）２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞　自社ワイン畑の中で最上級畑のワインです。葡萄、畑の力を信じ、樽のニュアンスを抑え果実味を重視したルフレーヴ女史のようなスタイルを目指しています。小布施ワイナリーの農場が点在する紫（むらさき）地区。そのムラサキヴィンヤーズの名を冠したシャルドネは当方のフラッグシップシャルドネであるプライベートリザーヴに伍す味わいを目指しています。２００８年は、小布施ワイナリーでも、かつて無いようなメリハリのある果実味とスムーズな口当りを表現できているムラサキとなりました。長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。７ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシャルドネをヨーロッパ仕立てにて栽培しました。新樽発酵、樽貯蔵９ヶ月、無清澄化など古式な製法を用いていますので、無清澄化、生瓶詰のため酵母の沈殿物がございますがこれも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・ムラサキヴィンヤード２００６年 Domaine Sogga　ＣｈａｒｄｏｎｎａｙＭｕｒａｓａｋｉＶｉｎｅｙａｒｄ ~~ドメーヌソガ　シャルドネ・ムラサキヴィンヤード２００６年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　シャルドネ（自社畑産）　６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシャルドネを草生栽培かつヨーロッパ式垣根仕立てにて作り上げました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、新樽醗酵、樽貯蔵、無清澄化、樽からの直接無濾過生瓶詰めなどすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。小布施ワイナリーの栽培醸造責任者はブルゴーニュで修行しており、ワインわ古典的なブルゴーニュタッチに仕上げています。このワインは日本では珍しい無清澄化、生瓶詰めしているため、フランス高級白ワインのように酵母の沈殿物がございます。これも本物の証です。そのため要冷暗所貯蔵。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　シャルドネ２ｅ２００８年 Domaine Sogga　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ２ｅ ~~ドメーヌソガ　シャルドネ２級２００８年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　シャルドネ（自社畑産）２００６年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で銅賞受賞　自社ワイン畑の中で最上級畑のワインです。葡萄、畑の力を信じ、樽のニュアンスを抑え果実味を重視したルフレーヴ女史のようなスタイルを目指しています。ドメイヌソガ・シャルドネは全部で３アイテム存在します。それぞれ、贅沢な新樽醗酵など、他の２種と同じ醸造方法でありますが、畑の違いと収穫時期の違いでそれぞれ違った酒質となります。この２eは３アイテムの中でも他を凌ぐ明確なミネラル感を感じ得る味わいでとても特徴的です。心地良い酸味とミネラル感がお食事を引き立ててくれます。長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。７ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシャルドネをヨーロッパ仕立てにて栽培しました。新樽発酵、樽貯蔵９ヶ月、無清澄化など古式な製法を用いていますので、無清澄化、生瓶詰のため酵母の沈殿物がございますがこれも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　シャルドネ２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙドメーヌソガ　ビオロジック　シャルドネ２００９年白　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　辛口葡萄品種　無化学農薬栽培シャルドネ（自社畑産）２００６年物が、ワイナート誌44号テイスティング日本のシャルドネ・お勧め選出（お勧めは、18種類中６銘柄）読売新聞2007年9月25日ほろ酔ひ流掲載（文・鹿取みゆき）「有機の欧州種　勇気の酸味」別冊一個人誌　渋谷康弘が選ぶ至福の国産白ワインＢＥＳＴ１０に選出　この試みは日本人である私達の意地。日本では無理と言われているピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産シャルドネを日本で発売した私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、俗にいう「ビオ臭」を出さないで健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。ピオロジック栽培シャルドネを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で新樽発酵し、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。酵母が出した還元香と呼ばれるマッチの芯のような香りがアクセント程度にありますが、それがさらに味わいを複雑にしています。葡萄の味のする身体に染み入る味わいです。ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年以上前の栽培様式。小布施では09年には畑全体の57％（4.1ヘクタール）をビオロジックへ変換しました。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　シャルドネ２００７年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック２年目　シャルドネ２００７年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　無化学農薬栽培シャルドネ（自社畑産）２００６年物が、ワイナート誌44号テイスティング日本のシャルドネ・お勧め選出（お勧めは、18種類中６銘柄）読売新聞2007年9月25日ほろ酔ひ流掲載（文・鹿取みゆき）「有機の欧州種　勇気の酸味」別冊一個人誌　渋谷康弘が選ぶ至福の国産白ワインＢＥＳＴ１０に選出　まだ二年目ではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地。日本では無理と言われているピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産シャルドネを日本で初めて発売した私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、俗にいう「ビオ臭」を出さないで健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。ピオロジック二年目シャルドネを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で新樽発酵し、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。酵母が出した還元香と呼ばれるマッチの芯のような香りがややありますが、葡萄の味のする身体に染み入る味わいです。ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年以上前の栽培様式。小布施では08年には全体の34％（2.1ヘクタール）をビオロジックへ変換中。「小布施ワイナリー様のコメントより」　色はやや薄め。やや還元的だが、果実味は柔らかくやさしい。酸はタッチがソフトだが、活力を感じさせ伸びやか。ボリュームはなく、線は細いが、静かなアフターは意外に長く、全体に丸みのあるやさしい仕上がりは心地よい。「ワイナート誌より」お勧め評価　ル・ヴァンナチュレルドドメーヌ・ソガ　シャルドネ２００６年物	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ソービニヨンブラン２０１１年 Domaine Sogga　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃドメーヌソガ　ソービニヨンブラン２０１１年白　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　白・辛口葡萄品種　ソービニヨンブラン（自社畑）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。８ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてソーヴィニヨンブランを減農薬、草生栽培かつヨーロッパ仕立てにて醸造しました。このソービニヨンブランの畑はその中でも小布施ワイナリーから一番近い畑であるクマンド農場のものがメインで造られています。この畑は小布施ワイナリーが代々守り続けてきた歴史のある象徴的なワイン畑です。　今流行りのソーヴィニヨンブランの香りを特長的に出す酵母を使用せずに素直に醸造してますがソーヴィニヨンブラン特有のハーバルな香りとグレープフルーツ様の香りをみつけることができます。この香りはテクニカルな香りではなく葡萄がもつ本来のポテンシャルです。　2011年は春先の寒さにより、結実不良がおき、自然な収穫量制限がおきており、味わいも充実したものに仕上がっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
-	ドメーヌ・ソガ　ビオ　ソービニヨンブラン２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　ソービニヨンブラン２００９年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　白・辛口　　糖酸無添加葡萄品種　　無化学農薬栽培ソービニヨンブラン（自社畑）　発酵時、果汁の量が少ないため、難しい醗酵となってしまいましたので割安にて発売します。しかし侮る無かれ、心地よい飲み疲れしない白ワインになっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
-	ドメーヌ・ソガ　ビオ　ソービニヨンブラン＆リースリング２０１０年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎ Biologique　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ Riesling ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　ソービニヨンブラン＆リースリング２０１０年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　白・辛口葡萄品種　　無化学農薬栽培ソービニヨンブラン、リースリング（自社畑）　小布施ワイナリーでソーヴィニヨンブランとリースリングをビオロジック栽培していますが収穫量がとても少ないため２つの品種をブレンドして醸造しました。葡萄の熟成が不安定な品種ですので、残念ながら２０１０年は１％アルコール分の補糖と僅かな補酸をし、培養酵母にて醗酵しています。そのためルヴァンナチュレルと冠さず、ルヴァンビオロジックとなっています。従来のドメイヌソガのソービニヨンブランに比べて味も香りもかなり穏やかですが、そのぶん身体にしみいる味わいとなっています。ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという非現在的な栽培様式。小布施ではワイン畑全体の５７％（４．１ヘクタール）をビオロジックへ変換しています。。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　サンクセパージュ２０１１年 Domaine Sogga　　ＬｅＶｉｎ Biologique　ＣｉｎｑＣｅｐａｇｅｓ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　サンクセパージュ２０１１年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　白・辛口葡萄品種　　無化学農薬栽培ソーヴイニヨンブラン、ピノブラン、リースリング、ゲヴェルツトラミネール(自社畑) 　ソーヴイニヨンブラン43％、ピノブラン24％、リースリング14％、ゲヴェルツトラミネール8％をビオロジック栽培していますがそれぞれ収穫量が年々減少してきたため５つの品種をブレンドして醸造しました。それぞれの品種がアロマティック系ではありますが、決して強すぎる香りではなく、上品な日本女性のような香りです。味わいも濃くはありませんが、岩塩を口に含んだようなミネラルを感じる大地の味わいのするワインになっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ゲヴュルツトラミネール２００９年 Domaine Sogga　Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ ~~ドメーヌソガ　ゲヴェルツトラミネール２００９年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　白・ほのかな甘口葡萄品種　ゲヴュルツトラミネール（自社畑）　小布施のアロマティックバラエタルのひとつ。ライチの香りは小布施でも健在。仄かに甘さも残るので、ワインビギナーからマニアックワインワインラヴァーまで幅広く好まれるワインです。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ソービニヨンブラン＆ヴィオニエ＆ゲヴュルツトラミネール２００５年 Domaine Sogga　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ＆Ｖｉｏｇｎｉｅｒ＆Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ ~~ドメーヌソガ　ソービニヨンブラン＆ヴィオニエ＆ゲヴェルツトラミネール２００５年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。５ヘクタール所有する小布施のワイン畑において３種のフランス系アロマティック品種を減農薬、草生栽培かつヨーロッパ仕立てにて醸造しました。2005年のドメイヌソガ農場は雹害にやられこれらの３種は収穫量が大変少なくそれぞれ単一のラベルとして造ることができませんでした。そのため出来上がった2005年だけの限定ブレンドワイン。偶然か、オリジナルのアロマをもつ品種が一緒になると面白い！ゲヴェルツのライチ香、ヴィオニエのあんず香、ソーヴィニヨンブランのグレープフルーツ香が一緒に楽しめます。古樽６ヶ月熟成のノンコラージュ（澱下げ助剤無添加）のワインです。　このワインは、ワインが還元状態にあります。還元臭が気になる方は、お飲みになる一時間前にカラフェ（デカンター）に移して充分に酸素を含ませてお飲み下さい。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　プライベートリザーブルージュ１ｅｒ　２００８年 Domaine Sogga　ＰｒｉｖａｔｅReserve　Ｒｏｕｇｅ　１ｅｒ ~~ドメーヌソガ　プライベートリザーブ・ルージュ１級２００８年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ・赤葡萄品種　メルロ、カベルネソービニヨン、プチヴェルド（自社畑産）２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。約８ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてヨーロッパ仕立てにて栽培し、新樽１４ヶ月貯蔵、無濾過、無清澄化などと時間をかけて醸造しています。　２００８年からのプライベートリザーブはボルドーメリテージワインです。メルロを中心にカベルネソーヴィニヨンとプチヴェルドをブレンドしています。このワインの味わいは圧倒的なメルロの風味の中にスパイス的に２種が効いています。決して濃いワインではありませんが、余韻に「ジュウニヒトエ」のように幾重にも広がりかつ、身体にしみいる味わいが特徴です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ルージュ２ｅ　２００８年 Domaine Sogga　Ｒｏｕｇｅ２ｅＣｒｕ ~~ドメーヌソガ　ルージュ２級２００８年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ・赤　　アサンブラージュ・セパージュ・アン・アキテーヌ葡萄品種　メルロ４３％、カベルネソービニヨン３６％、タナ２１％（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。約８ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてヨーロッパ仕立てにて栽培し、新樽１４ヶ月貯蔵、無濾過、無清澄化などと時間をかけて醸造しています。　ボルドーを中心としたアキテーヌ地方は葡萄の宝庫。このワインはそのボルドー品種を中心としたアキテーヌの赤品種をメインにブレンドしました。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　メルロ・キュヴェ・カズコ２００３年 Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ　ＣｕｖｅｅＫＡＺＣＯ ~~ドメーヌソガ　メルロ・キュヴェ・カズコ２００３年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ葡萄品種　メルロ（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。５ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてメルロを減農薬、草生栽培かつヨーロッパ仕立てによる収量制限、遅摘みにて醸造しました。古式なフランスの醸造方法にのっとり新樽３０ヶ月貯蔵、無清澄化、樽からの直接生瓶詰めなどすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。ドメーヌソガの次世代型プロトタイプキュベカズコは、３０ヶ月貯蔵という現代では稀な長期熟成、そして新樽を２度使用するというドミニクローラン的な発想は、日本ワイン界では完全に常識を逸したプロジェクトと言えましょう。このワインは日本では珍しい無清澄化、無濾過生瓶詰めしているため、フランス高級ワインのように酵母の沈殿物がございます。これも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　メルロ・プライベートリザーブ２００７年 Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ドメーヌソガ　メルロ・１級プライベートリザーブ２００７年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ葡萄品種　メルロ８０％、プチヴェルド１３％、タナ７％（自社畑産）２００６年物が、「男の隠れ家」誌２００９年１月号・「がんばっている日本の小さなワイナリー」の１１本に選出２００６年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で金賞受賞２００４年物が、ワイン漫画「ソムリエール」第６巻３３話「ニッポン人の情熱２」に掲載。　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。７ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてヨーロッパ型垣根仕立てにて栽培し、新樽１５ヶ月貯蔵、無ろ過、無清澄化などと時間をかけて醸造しています。２００８年からのプライベートリザーヴはメルロ、カベルネなどさまざま品種をブレンドするボルドースタイルに移行してまいります。移行にともない２００７年はプチヴェルドを１３％とタナ７％をブレンドしています。プチヴェルドはボルドーの品種ですがタナはボルドーから南に下ったマディランの主要赤品種で映画俳優トムクルーズが自家用ジェットで買いに来る注目度。栽培は難ですが、温暖化次世代品種として研究を重ねています。このワインの味わいは圧倒的なメルロの風味の中にスパイス的に２種が効いています。決して濃いワインではありませんが、余韻に「ジュウニ　ヒトエ」のように幾重にも広がりかつ、身体に染み入る味わいが特徴です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　メルロ・プライベートリザーブ２００６年 Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ドメーヌソガ　メルロ・１級プライベートリザーブ２００６年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ葡萄品種　メルロ（自社畑産）２００６年物が、「男の隠れ家」誌２００９年１月号・「がんばっている日本の小さなワイナリー」の１１本に選出２００６年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で金賞受賞２００４年物が、ワイン漫画「ソムリエール」第６巻３３話「ニッポン人の情熱２」に掲載。　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてメルロを草生栽培かつヨーロッパ仕立てに造り上げました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、新樽１９ヶ月貯蔵、無清澄化、樽からの直接生瓶詰めなど手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。雹害に伴い０５年の1erは欠ヴィンテージという屈辱を味わいました。そして０６年、満を持して２年ぶりの復活となりました。雹害時には多くの皆様に励ましの声を頂いたその感謝の気持ちをボトルに詰め込んでいます。０６年は遅い春と７月の涼しさの影響で成熟が遅れましたが、９月以降の好天により晩熟成のメルロには良い結果をもたらしました。小布施ワイナリーの栽培醸造責任者はブルゴーニュで修行しており、そのためワインはブルゴーニュタッチに仕上がっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　メルロ２ｅ２００６年 Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ２ｅ ~~ドメーヌソガ　メルロ・２級２００６年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ葡萄品種　メルロ（自社畑産）２００７年物が、第７回国産ワインコンクール２００９で金賞受賞（最優秀カテゴリー賞１位）２００６年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で銀賞受賞　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてメルロを草生栽培かつヨーロッパ仕立てにて育てました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、地下セラー１９ヶ月の樽貯蔵、無濾過、無清澄化、などすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行う製法を用いています。「小布施のワイン畑を信じる」こと。それがこの地の土の味わいが如何なるものかということであります。すなわち私達のエゴイズムで作り上げるワインではなく葡萄たちの意のまま作られるワイン。決してパワフルではなくエレガントな味わいかつ体に染み入る０６年のメルロの味わいは葡萄たちの意思であると感じています。小布施ワイナリーの栽培醸造責任者はブルゴーニュで修行しており、そのためワインはブルゴーニュタッチに仕上がっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　メルロ２ｅ２００４年 Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ２ｅドメーヌソガ　メルロ・２級２００４年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　フルボディ葡萄品種　メルロ（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてメルロを減農薬、草生栽培かつヨーロッパ仕立てにて醸造しました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、ワイン樽１７ヶ月貯蔵、無清澄化、樽からの直接無濾過生瓶詰めなどすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　メルロ２ｅ２００３年 Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ２ｅドメーヌソガ　メルロ・２級２００３年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　フルボディ葡萄品種　メルロ（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてメルロを減農薬、草生栽培かつヨーロッパ仕立てにて醸造しました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、ワイン樽２０ヶ月貯蔵、無清澄化、樽からの直接無濾過生瓶詰めなどすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　メルロ１級２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｍｅｒｌｏｔ　1eｒ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　メルロ１級２００９年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培メルロ（自社畑産）２００９年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銀賞受賞２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞２００７年物が、第７回国産ワインコンクール２００９で銀賞受賞　まだ有機認証を取得していないではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。長らく日本では無理と言われていたピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはピオロジックのメルロを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、樽にて13ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤はビオディナミや有機栽培で許されている硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の散布様式。小布施のワイン畑は８ヘクタール中４ヘクタールをビオロジックに転換しました。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　メルロ２級２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｍｅｒｌｏｔ　２e ドメーヌソガ　ビオロジック　メルロ２級２００９年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培メルロ（自社畑産）２００９年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銀賞受賞２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞　まだ有機認証を取得していないではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。長らく日本では無理と言われていたピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはピオロジックのメルロを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、樽にて13ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤はビオディナミや有機栽培で許されている硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の散布様式。小布施のワイン畑は８ヘクタール中４ヘクタールをビオロジックに転換しました。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中あと1本本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　メルロ２級２００８年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｍｅｒｌｏｔ　２e ドメーヌソガ　ビオロジック　メルロ２級２００８年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培メルロ（自社畑産）２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞　まだ有機認証を取得していないではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。長らく日本では無理と言われていたピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはピオロジックのメルロを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、新樽にて10ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の栽培様式。小布施では09年に畑全体の４ヘクタールをビオロジックへ変換中。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　カベルネソービニヨン&フラン・プライベートリザーブ２００７年 Domaine Sogga 　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ&ｆｒａｎｃ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ドメーヌソガ　カベルネソービニヨン&フラン・１級プライベートリザーブ２００７年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ葡萄品種　カベルネソーヴィニヨン６０％、カベルネフラン４０％（自社畑産）全日空ＡＮＡ国際線ファースト、ビジネスクラスで採用されました。2008年3月２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞２００７年物が、第７回国産ワインコンクール２００９で銅賞受賞２００６年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で銅賞受賞２００５年物が、第５回国産ワインコンクール２００７で銀賞受賞　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。７ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてヨーロッパ型垣根仕立てにて栽培し、新樽１５ヶ月貯蔵、無ろ過、無清澄化などと時間をかけて醸造しています。２００８年からのプライベートリザーヴはメルロ、カベルネなどさまざま品種をブレンドするボルドースタイルに移行してまいります。移行にともない２００７年はカベルネフランを４０％をブレンドしています。このワインの味わいは圧倒的なカベルネソーヴィニヨンの風味の中にしなやかさを持ち合わせたカベルネフランがおとなしげに主張しています。決して濃いワインではありませんが、余韻に幾重にも重なる広がりを持ちかつ、身体に染み入る味わいが特徴です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　カベルネソービニヨン２ｅ２００７年 Domaine Sogga 　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ 2ｅドメーヌソガ　カベルネソービニヨン２級２００７年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　フルボディ葡萄品種　カベルネソーヴィニヨン（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。７ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてカベルネソービニヨンを「決してパワフルではなくエレガントな味わいかつ、体に染み入る味わい」を目指すべく、ヨーロッパ仕立てにて育てました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、１５ヶ月の樽貯蔵、無濾過、無清澄化、などの製法を用いています。２００８年からのドメイヌソガ２eはメルロ、カベルネなど、さまざまな品種をブレンドするボルドースタイルに移行していくため、カベルネソービニヨン単体でつめ上げるこのシリーズは２００７年で最後となります。トメイヌソガシリーズがスタートして２００７年ヴィンテージは１１年目。この間、各品種特性を見極めるため、単一品種でのボトリングをしてまいりました。コストパフォーマンスと品質の両面を目指してきた２eシリーズはまだまだ多くを学ぶことがあるかと思いますが、その２eの集大成を是非ご賞味下さい。カベルネ２eの特徴は野に咲くスミレの香りです。探してみてください。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　カベルネソービニヨン２ｅ２００６年 Domaine Sogga 　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ 2ｅドメーヌソガ　カベルネソービニヨン２級２００６年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　フルボディ葡萄品種　カベルネソーヴィニヨン（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてカベルネソービニヨンを減農薬、草生栽培、かつヨーロッパ仕立てに育てました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、地下セラー２０ヶ月の樽貯蔵、無濾過、無清澄化、などすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。小布施のカベルネ２eの特徴はスミレの香り。春のワイン畑には自生のスミレが紫色の可憐な花をつけます。春の開墾や新植作業による肉体労働の疲れをスミレの花がいつも癒してくれます。０６年は春の遅れによりカベルネの成熟が心配されましたが、８月以降は驚くような好天に恵まれたためカベルネのような晩熟性の品種には最高の年となっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中あと2本本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネソービニヨン１級２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ　1er ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　カベルネソービニヨン１級２００９年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培カベルネソービニヨン（自社畑産）２００９年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銀賞受賞２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銅賞受賞　まだ有機認証を取得していないではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。長らく日本では無理と言われていたピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはピオロジックのカベルネを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、樽にて13ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤はビオディナミや有機栽培で許されている硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の散布様式。小布施のワイン畑は８ヘクタール中４ヘクタールをビオロジックに転換しました。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネソービニヨン２００７年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎドメーヌソガ　ビオロジック２年目　カベルネソービニヨン２００７年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培カベルネソービニヨン（自社畑産）　まだ二年目ではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。日本では無理と言われているピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを日本で初めて発売する私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。ピオロジック二年目カベルネを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、新樽にて12ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の栽培様式。小布施では08年には全体の30％（2.1ヘクタール）をビオロジックへ変換中。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネソービニヨン２級２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ　２e ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　カベルネソービニヨン２級２００９年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培カベルネソービニヨン（自社畑産）２００９年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で金賞受賞２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銅賞受賞　まだ有機認証を取得していないではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。長らく日本では無理と言われていたピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはピオロジックのカベルネを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、樽にて13ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤はビオディナミや有機栽培で許されている硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の散布様式。小布施のワイン畑は８ヘクタール中４ヘクタールをビオロジックに転換しました。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネソービニヨン２級２００８年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ　２e ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　カベルネソービニヨン２級２００８年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培カベルネソービニヨン（自社畑産）２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銅賞受賞　まだ有機認証を取得していないではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。長らく日本では無理と言われていたピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはピオロジックのカベルネを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、新樽にて10ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の栽培様式。小布施では09年に畑全体の４ヘクタールをビオロジックへ変換中。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　カベルネフラン・プライベートリザーブ２００６年 Domaine Sogga 　Ｃａｂｅｒｎｅｔｆｒａｎｃ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ドメーヌソガ　カベルネフラン・１級プライベートリザーブ２００６年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ葡萄品種　カベルネフラン（自社畑産１００％）　長野、志賀高原の南山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてカベルネフランを草生栽培、かつヨーロッパ仕立てにて育てました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、地下セラー１９ヶ月の樽貯蔵、無濾過、無清澄化、などすべて自然にさからわず手作業で時間をかけて行う製法を用いています。筋肉質で男性的ワインのソーヴィニヨン、グラマラスな官能的女性をメルロとするとフランはスレンダーで知的な女性を連想できます。０７年からこのワイン畑のカベルネフランはピオロジック栽培になるため、０６年は敢えて天然酵母発酵としました。そのためナチュラルな微生物の味わいがほのかに感じます。樽の味わいが例年より若干強めのため、ナチュラルな微生物の味わいが丁度良く調和しています。樽が強いワインが苦手の方は、２０１８年以降にお飲み下さい。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネフラン２００７年 Domaine Sogga 　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｃａｂｅｒｎｅｔｆｒａｎｃ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック２年目　カベルネフラン２００７年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　カベルネフラン（自社畑産１００％）２００８年物が、長野県原産地呼称管理委員会認定・第１６回平成２３年２月２日認定２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銅賞受賞２００７年物が、第７回国産ワインコンクール２００９で銅賞受賞　まだ二年目ではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。日本では無理と言われているピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを日本で初めて発売する私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。ピオロジック二年目フランを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、新樽にて12ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の栽培様式。小布施では08年には全体の30％（2.1ヘクタール）をビオロジックへ変換中。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　シラー２００６年 Domaine Sogga　Ｓｙｒａｈ ~~ドメーヌソガ　シラー２００６年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　シラー（自社畑産１００％）　　ビオロジック栽培畑のシラー７０％使用２００４年物が、別冊一個人誌　渋谷康弘が選ぶ感動の国産赤ワインＢＥＳＴ１０に選出　０６年は７０％の比率でピオロジック栽培一年目のシラーがふくまれています、より繊細で体に染み入る味わいを表現しています。長野、志賀高原の南山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシラーを草生栽培、かつヨーロッパ仕立てにて育てました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、地下セラー２０ヶ月の樽貯蔵、無濾過、無清澄化、などすべて自然にさからわず手作業で時間をかけて行う製法を用いています。日本でシラーの栽培は大変難しく国内で栽培するワイナリーは極稀。小布施は手間はかかりますがシラーオリジナルの垣根栽培法を実践しています。ジャパニーズシラーはオーストラリア産やローヌ産と違い、決して濃くないピノノワールのような穏やかな味わいが特徴です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　シラー２００８年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｓｙｒａｈ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　シラー２００８年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ　天然酵母で糖酸無添加葡萄品種　シラー（自社畑産１００％）　シラーもビオになってからほんのりお淑やかなスパイシー系の香りがしてきました。色合いは淡い赤ですが、日本のシラーの可能性が少し見えてきました。このワインも２０１０年以降、あっと驚くようなブレンドワインとしてアッサンブラージュしていく予定です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　バルベラ＆サンジョベーゼ２００６年 Domaine Sogga 　Ｂａｒｂｅｒａ＆Ｓａｎｇｉｏｖｅｓｅ ~~ドメーヌソガ　バルベーラ＆サンジョべーゼ２００６年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　バルベラ７５％、サンジョヴェーゼ２５％（自社畑産１００％）　長野、志賀高原の南山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてバルベラ（７５％）サンジョベーゼ（２５％）を草生栽培、かつヨーロッパ仕立てにて育てました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、地下セラー２０ヶ月の樽貯蔵、無濾過、無清澄化、などすべて自然にさからわず手作業で時間をかけて行う製法を用いています。バルベラ、サンジョベーゼはイタリアで栽培されている高級赤ワイン品種です。栽培が難しいことと、品種名自体がなじみ薄い故か国内の栽培はほとんどなされていません。イタリアワインのような味わいとは違い、チャーミングな色合いと素直なタンニンが特徴。まるで、日本語を堪能に話すスレンダーなイタリア人のような味わいです。０６年は例年よりバルベラの出来具合が良かったためバルベラのブレンド比率を高めています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　バルベラ２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｂａｒｂｅｒａドメーヌソガ　ビオロジック　バルベーラ２００９年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　ミディアムボディ葡萄品種　バルベラ（自社畑産１００％）　バルベーラはイタリアの品種。ビオで造るようになってから現れてきたキャンデー香。とても心地よい香りがするため２０１０年以降はあっと驚くようなブレンドワインとしてアッサンプラージュしていく予定です。ですので単独で発売するのも、あとすこしで終わりになりそうです。色合いは淡い赤ですが、豊富な酸と華やかな芳香は仔羊などと合わせると最高です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　ピノノワール２００６年 Domaine Sogga 　ＰｉｎｏｔＮｏｉｒ ~~ドメーヌソガ　ピノノワール２００６年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ　自社畑産１００％。減農薬、草生栽培かつ垣根仕立てによる収量制限、遅摘みにて醸造しています。地下セラー樽貯蔵、無濾過、無清澄にて、樽からの直接生瓶詰めなど、すべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。　超お買い得な１本です。下手なＡＣブルゴーニュルージュを飲むより、インパクトがあり、ふくよかです。一緒に飲んだ、私の尊敬するソムリエＩ氏も、「これは良い、ピノらしさが現れている」と評価してくださいました。ドメーヌソガ・ピノノワール２ｅ２００２年[試飲日２００５年１月１３日]ピノノワールとしては色が深い濃いルビー色、エッジに茶色がある。ブラックチェリーの香り。梅の香りも。飲むと膨らみがある。果実味がふくよかで豊かだ。優しい喉ごしで、心地よい。飲み頃と思われ、果実味の活力を残しつつ、全体の調和がとれている。ピノノワールの個性がよく出ており、日本でもここまで出来るのかと驚かされた。	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　ピノノワール２０１０年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＰｉｎｏｔＮｏｉｒドメーヌソガ　ビオロジック　ピノノワール２０１０年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　ライトボディ葡萄品種　無化学農薬栽培ピノノワール（自社畑産）　「小布施のピノのあり方」を自分自身で問い続けた結果、メルロなど以上に強いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはビオロジックのピノノワールを、天然酵母で発酵し、樽にて10ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰しました。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現在殺虫剤を使用しない栽培）で使用した散布剤はビオディナミや有機栽培で許されている硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという１００年前の散布様式。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
-	ドメーヌ・ソガ　ビオ　ヴィーニュ・フランセーズ２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＶｉｇｎｅｓＦｒａｎｃａｉｓｅｓ　 ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　ヴィーニュ・フランセーズ２００９年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　赤・ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培メルロ主体、カベルネソービニヨン、タナ（自社畑産）２００９年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で金賞受賞　８ヘクタール所有する小布施のワイン畑において接木無しでメルロ、カベルネなどをヨーロッパ仕立てにて育てました。ヨーロッパがフィロキセラ（ぶどう根アブラムシ）に侵される以前、すなわち1800年代のボルドーを再現しています。接木無しのワインは、ヨーロッパでは大変珍しいこととなってしまった現在、このワインはかなり貴重なものと言っても過言ではありません。小布施ワイナリーでも、このワインを生産できるのはこの先５年程。しかし希少性だけを売りにしたワインでないことはお飲いただけばわかります。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を不使用）ぶどうを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、新樽にて12ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。　レゼルヴプリヴェはメルロを中心にカベルネソーヴィニヨンとタナをブレンドしています。メルロの風味の中にスパイス的に二種が効いています。濃いワインではありませんが、接木無しワイン所以の透明感がありかつ身体にしみいる味わいが特徴です。「小布施ワイナリー様のコメントより」葡萄樹の「接ぎ木」とは、ヨーロッパは１８６０年代以降、フィロキセラ（ぶどう根アブラ虫）という害虫によりワイン畑は根をやられて全滅しそうになり、それ以降「接ぎ木」と呼ばれる作業を施した木が植えられています。接ぎ木の根の部分はアメリカ原産の木でフィロキセラに耐性があり、葉や実がなる部分がヨーロッパの木（たとえばカベルネやシャルドネなど）です。この方法は現在では、ヨーロッパだけではなく、フィロキセラの脅威から葡萄樹を守るため、通常世界中の産地で同様に行われています。	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　ヴォルプチュー２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｖｏｌｕｐｔｕｅｕｘ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　ヴォルプチュー２００９年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　赤・ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培メルロ79％、カベルネソーヴィニヨン15％、カベルネフラン5％、ピノノワールなど1％（自社畑産）２００９年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銀賞受賞　このワインの特徴は自然界に存在する様々な微生物の影響をもって生まれる官能的な（ヴォルプチュー）香りと味わいを生かすため瓶詰されたものです。官能的な香りが強すぎるとワインとして難しいのですが、微々たる香りであれば艶かしくヴォルプチュー（エロティック）ワインになると私は思っています。作り手が主催するワインコンクールなどでは、残念ながら僅かな官能的香りでも邪道とみなされ評価の対象とはなりませんが、人間が本来もちあわせる本能へ強く響くワインです。ワイン評論家ロバートパーカーはこのワイン中の官能的な香りが僅かにあると評価が高いといわれています。しかし、通常のビオのドメイヌソガシリーズは天然酵母といえどもこの香りを出さずに造っています。このワインは無補酸、無補糖かつ天然酵母で発酵し、樽にて13ヶ月貯蔵、澱下剤無添加で詰めました。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　サンスーフル２００８年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＳａｎｓＳｏｕｆｒｅ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　サンスーフル２００８年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培の自社葡萄４種類（自社畑産）　小布施の２００８年、３０樽造った赤のビオワインのうちの１樽だけをエゴイスティックに醸造しました。サンスーフル〈亜硫酸なし〉、４種のブレンド、白葡萄を赤ワインに入れる、など従来の小布施のビオワインの常識を捨てたワインあり、かつ色々な微生物が造り出した香りをもつワインです。　ビオロジック栽培の葡萄を、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、古樽にて４ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の栽培様式。小布施では09年に４ヘクタールをビオロジックへ変換中。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　小布施スパークリングＨ　ピノノワール Domaine Sogga 　ＯｂｕｓｅＳｐａｒｋｌｉｎｇＨドメーヌソガ　小布施スパークリングＨピノノワール・ブランドノワール　７５０ｍｌ　現在、在庫有り葡萄品種　自社ピノノワール１００％　　無濾過、無清澄スパークリングワイン(発泡性クレマンタイプ) タイプ　トラディショナルメソッド（エクストラブリュット）極辛口　４気圧　日本初のピノノワールのシャンパン製法スパークリングワイン(クレマンタイプ４気圧)です。伝統的なシャンパン製法(瓶内２次発酵にて炭酸ガスを作る製法)で作り上げ、デゴリュジュマン(にごり取り)した極辛口(エクストラブリュット)スパークリングワインです。通常のシャンパンと違い、よりナチュラルなワインつくりを目指すべく、ベントナイトなどの澱下げ剤を加えたり冷却酒石酸安定化をしないまま無濾過にて瓶詰しています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソッガ　シャルドネ１ｅｒプライベートリザーブ２００９年 Sogga Nagano　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ソッガ　シャルドネ１級プライベートリザーブ２００９年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口　　　新樽醗酵６０％　樽貯蔵９ヶ月　　垣根栽培シャルドネ（自社畑産も含む）葡萄品種　シャルドネ（長野県須髙地域〔小布施、高山、須坂〕産）２０１０年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銅賞受賞２００９年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞　自社農場の葡萄はビオに移行しているため旧来のドメイヌソガシリーズが終売となっています。そのドメイヌシリーズに代わる臨時のシリーズ「ソッガ」がシャルドネから発売します。　ドメイヌアキオとドメイヌカクトウは私達が尊敬する佐藤父子が栽培しているワイン畑です。私達は彼らとともに須高（小布施、高山、須坂）でシャルドネ栽培を推進してきました。そのオマージュの意を込めて三つのドメイヌのブレンドワインを造りました。三つのドメイヌの畑は隣接または近隣にあり、微気候や土壌の物性もほぼ同じです。本来ならソガペールエフィスにすべきところですが、飲んでいただければ別シリーズにした理由がお解かりいたたけます。このワインは無清澄化、生詰の為、酵母の沈殿物がございますが、これも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ソッガ　シャルドネ２ｅ２０１０年 Sogga Nagano　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ２ｅソッガ　シャルドネ２級２０１０年白　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　白・辛口　　　新樽醗酵１００％　樽貯蔵８ヶ月　　葡萄品種　シャルドネ（長野県須髙地域〔小布施、高山、須坂〕産）垣根栽培シャルドネ（自社畑産も含む）２０１０年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銅賞受賞　自社農場の葡萄はビオに移行しているため旧来のドメイヌソガシリーズが終売となっています。そのドメイヌシリーズに代わる臨時のシリーズ「ソッガ」がシャルドネから発売します。　ドメイヌアキオとドメイヌカクトウは私達が尊敬する佐藤父子が栽培しているワイン畑です。私達は彼らとともに須高（小布施、高山、須坂）でシャルドネ栽培を推進してきました。そのオマージュの意を込めて三つのドメイヌのブレンドワインを造りました。三つのドメイヌの畑は隣接または近隣にあり、微気候や土壌の物性もほぼ同じです。本来ならソガペールエフィスにすべきところですが、飲んでいただければ別シリーズにした理由がお解かりいたたけます。このワインは無清澄化、生詰の為、酵母の沈殿物がございますが、これも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソッガ　シャルドネ２ｅ２００９年 Sogga Nagano　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ２ｅソッガ　シャルドネ２級２００９年白　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　白・辛口　　　新樽醗酵７０％　樽貯蔵９ヶ月　　葡萄品種　シャルドネ（長野県須髙地域〔小布施、高山、須坂〕産）垣根栽培シャルドネ（自社畑産も含む）２０１０年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銅賞受賞　自社農場の葡萄はビオに移行しているため旧来のドメイヌソガシリーズが終売となっています。そのドメイヌシリーズに代わる臨時のシリーズ「ソッガ」がシャルドネから発売します。　ドメイヌアキオとドメイヌカクトウは私達が尊敬する佐藤父子が栽培しているワイン畑です。私達は彼らとともに須高（小布施、高山、須坂）でシャルドネ栽培を推進してきました。そのオマージュの意を込めて三つのドメイヌのブレンドワインを造りました。三つのドメイヌの畑は隣接または近隣にあり、微気候や土壌の物性もほぼ同じです。本来ならソガペールエフィスにすべきところですが、飲んでいただければ別シリーズにした理由がお解かりいたたけます。このワインは無清澄化、生詰の為、酵母の沈殿物がございますが、これも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソッガ　カベルネソービニヨン２ｅ２００８年 Sogga Nagano　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ　２e ソッガ　カベルネソービニヨン２級２００８年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　赤・フルボディ　　　新樽醗酵１００％　樽貯蔵１３ヶ月　　葡萄品種　カベルネソーヴィニヨン（長野県須髙地域〔小布施、高山、須坂〕産）垣根栽培カベルネソーヴィニヨン（自社畑産も含む）　自社農場の葡萄はビオに移行しているため旧来のドメイヌソガシリーズが終売となっています。そのドメイヌシリーズに代わる臨時のシリーズ「ソッガ」のカベルネソービニヨンを発売します。　ドメイヌアキオとドメイヌカクトウは私達が尊敬する佐藤父子が栽培しているワイン畑です。私達は彼らとともに須高（小布施、高山、須坂）でワイン畑栽培を推進してきました。そのオマージュの意を込めて２つのドメイヌのブレンドワインを造りました。三つのドメイヌの畑は隣接または近隣にあり、微気候や土壌の物性もほぼ同じです。本来ならソガペールエフィスにすべきところですが、飲んでいただければ別シリーズにした理由がお解かりいたたけます。カベルネらしいスミレの香りと樽熟成由来の落ち着いた香り、そしてしっかりとしたタンニンが特徴です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソッガ　ヴィオニエ２０１１年 Sogga Nagano　Ｖｉｏｇｎｉｅｒ ~~ソッガ　ヴィオニエ２０１１年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　白・辛口葡萄品種　ヴィオニエ（長野県ドメイヌカクトウ農場産、小布施ワイナリービオ自社畑産）　日本産ヴィオニエの発売は、小布施ワイナリーが初と言ってもよいくらいでしたが、残念ながら私たちの力不足から２００３年を最後に終売となりました。日本におけるヴィオニエの栽培は大変難しく、多くのワイナリーが断念するほどです。その理由は低収穫量。その少なさはロマネコンティ以上であるため栽培者泣かせなのです。　小布施ワイナリー自社農場の隣に広がるドメイヌカクトウのワイン農場。そのワイン畑において接木なし(ヴィーニュフランセーズ)ヴィオニエをヨーロッパ仕立てにて奇跡的に栽培しています。収穫量が年により変動するも、みごとなヴィオニエを成らせています。いままでは収穫量も少ないため、小布施ブランなどにブレンドしてしまっていましたが、２０１１年は小布施ワイナリーのビオヴィオニエを混ぜ合わせて１樽分できたため特別に仕込みました。(ただ、毎年作ることはできないと思います・・・)。かなりレアなジャパニーズヴィオニエは、日本のヴィオニエらしい大人しさのある、エキゾチックな香りが特徴です。　ヴィオニエとはフランス・ローヌ地方での最高級白ワイン品種です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ソガ・ペール・エ・フィス　ソービニヨンブラン・オーディネール　２０１１年 Sogga pere et fils　Ｏｒｄｉｎａｉｒｅ　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃソガ・ペール・エ・フィス　ソーヴィニヨンブラン・オーディネール　２０１１年白　７２０ｍｌタイプ　白・辛口葡萄品種　ソーヴィニヨンブラン（長野県産）　ドメイヌアキオとドメイヌカクトウは、私たちが尊敬する佐藤父子が栽培しているワイン畑です。私達は、彼らとともに須高（小布施、高山、須坂）でワイン葡萄栽培を推進してきました。そのオマージュの意を込めて２つのドメイヌのブレンドワインを造りました。　２つのドメイヌの畑は、小布施ワイナリーの自社農場と隣接または近隣にあり、微気候や土壌の物性もほぼ同じです。栽培も小布施ワイナリーと同じヨーロッパ式の垣根式栽培です。この価格で出すまっとうな味わいの国産ソービニヨンブランは珍しく、コストパフォーマンスには自信があります。また現在、流行のソーヴィニヨンブランの香りを特異的に出す酵母は使用せずに素直に醸造していますが、2011年は昨年より果実の香りを感じる味わいに仕上がりました。　「ソガペールエフィス」は自社農場葡萄と国内の優良農家のワイン専用葡萄を選び、ドメイヌ物(自社葡萄産ワイン)に匹敵するワイン造りを目指す部門です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	本
	ソガ・ペール・エ・フィス　シャルドネ・オーディネール　２０１０年 Sogga pere et fils　ＯｒｄｉｎａｉｒｅＣｈａｒｄｏｎｎａｙソガ・ペール・エ・フィス　シャルドネ・オーディネール　２０１０年白　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　白・辛口　　　新樽発酵率60％（40％タンク発酵）　樽貯蔵率95％葡萄品種　シャルドネ（長野県産）　ワイナリーの仲間である農家さんが造る長野県北信産のシャルドネと小布施ワイナリーの自社農場のみで造られた樽醗酵主体の辛口ワインです。「長野産葡萄で新樽発酵なのにオーディネールですか？!」とご指摘を受けますが、これも私達のシャルドネに対する意地と思い入れです。この上にはソッガ、ドメーヌピオのシャルドネがあり、その子分がこのワイン。当然ながらランク高いワインは価格も高くなりますが品質はさらに上がります。新樽発酵を敢えてする意味は樽の香りをつけるためではなくワインへの適度な酸素供給を目的としています。澱下げ処理や冷却安定化処理を行っておりませんので、ワイン中に蛋白質浮遊物や酒石酸が存在することがありますが酒質に影響ありません。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソガ・ペール・エ・フィス　メルロ・カベルネソービニヨンオーディネール　２００９年 Sogga pere et fils　ＯｒｄｉｎａｉｒｅＭｅｒｌｏｔソガ・ペール・エ・フィス　メルロ・カベルネソービニヨンオーディネール　２００９年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　赤・ミディアムボディ葡萄品種　メルロ、カベルネソービニヨン（長野県産）２００５年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で銅賞受賞　小布施では、「日本産ボルドー系品種は樽貯蔵して初めて真価を発揮する」という強い信念のもと、100％樽貯蔵しています。そのため仄かな樽香と穏やかな熟成香、複雑な微生物香が調和したワインとなっています。樽熟成は伝統的な手法であります。そのため一週間に一度行われるウイアージュ（補酒）の手間があり、樽内の微生物管理も大変であり、樽代も安くありません。したがって世界の現代的なワイナリーでは、ステンレスタンク貯蔵のような管理が楽な方法になっています。しかし小布施は樽熟成に拘ります。小布施の樽貯蔵庫は製造量の少ないワイナリーの割にはびっくりするぐらい多くの樽を管理しています。造っている私達の考えが古めかしいからこそ、伝統的な樽貯蔵が調和するのかもしれません。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソガ・ペール・エ・フィス　セパージュヨーロピアン赤　２００９年 Sogga pere et fils　ＣｅｐａｇｅＥｕｒｏｐｅｅｎ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　セパージュ・ヨーロピアン・ルージュ　２００９年赤　７２０ｍｌ~~ 葡萄品種　ブラウアーツヴァイゲルト主体、カベルネ、メルロタイプ　ミディアムボディ２００６年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で金賞受賞２００５年物が、ワイン王国誌３９号２０００円以下の日本ワイン特集ブラインドテイスティング超特選ベストバイワイン４つ星半　流行りの在来種でなく、原価の高い国産欧州ワイン種の栽培・醸造にこだわる、小布施らしい「やせ我慢」して作り上げたコストパフォーマンスワインです。国産のワイン専用ヨーロッパ種ぶどう(セパージュヨーロピエン)のみで醸造し樽熟成の後、無濾過にて瓶詰めしました。ピノノワールワイン的なニュアンスを併せ持つチャーミングな香りが特徴。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ソガ・ペール・エ・フィス　リースリングファミリー・セミドライ白　２０１１年 Sogga pere et fils　ＲｉｅｓｌｉｎｇＦａｍｉｌｙ　ＳｅｍｉＤｒｙソガ・ペール・エ・フィス　リースリングファミリーやや辛口　２０１１年白　７２０ｍｌ　現在、在庫有り葡萄品種　リースリング、ケルナー、ミュラートゥルガウ、バッカスなどタイプ　やや辛口　純国産ドイツ系ぶどうのリースリングとそのリースリングの交配種であるケルナー（リースリング×トロリンガー）、ミュラートゥルガウ（リースリング×シャスラー）、パッカス（リースリング×シルバーナー）から造られるのがリースリングファミリー（リースリングの家族）です。それらの葡萄を低温にてタンク醗酵し、ろ過作業をできるだけ抑えて低温瓶詰めしました。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソガ・ペール・エ・フィス　リースリングファミリー・ドライ白　２００８年 Sogga pere et fils　ＲｉｅｓｌｉｎｇＦａｍｉｌｙ　Ｄｒｙ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　リースリングファミリー辛口　２００８年白　７２０ｍｌ~~ 葡萄品種　リースリング、ケルナー、ミュラートゥルガウ、バッカスタイプ　辛口　純国産ドイツ系ぶどうのリースリングとそのリースリングの交配種であるケルナー（リースリング×トロリンガー）、ミュラートゥルガウ（リースリング×シャスラー）、パッカス（リースリング×シルバーナー）から造られるのがリースリングファミリー（リースリングの家族）です。ドイツ系葡萄特有のほのかな柑橘系の香りと酸味が効いた完全辛口のワインですので、お食事とご一緒にお召し上がりいただくには最高のワインです。冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ソガ・ペール・エ・フィス　小布施ブラン　２０１１年 Sogga pere et fils　ＯｂｕｓｅＢｌａｎｃＶｉｎｄｅｐａｙｄｅＪａｐａｎソガ・ペール・エ・フィス　小布施ブラン　２０１１年　７２０ｍｌ　現在、在庫有り葡萄品種　国産ドイツ系品種７５％、国産ミュスカ１５％タイプ　白・辛口２００８年物が、リアルワインガイド誌２８号、旨安ワイン総集編　極めつけのおすすめ３０本、に選出２００７年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で銅賞受賞２００７年物が、ワイン王国誌４６号１０００円台までの日本ワインの辛口白ブラインドテイスティング超特選ベストバイワイン最高５つ星　小布施ワイナリーのボトムレンジ。いわば、私達の名刺代わりワインです。このワインを飲んでいただければ小布施ワイナリーの姿勢をわかっていただけるはず。今後、このボトムレンジの底上げを図り自社の高級ワインを脅かすような味わいにしていくことが目下の目標です。このレンジは世界中のコストパフォーマンスワインがひしめいています。その中でも「小布施白悪くないね！」と言っていただければ光栄です。「小布施ワイナリー様のコメントより」　小布施ワイナリーの機関誌にもはっきり「儲からない」と書かれている、お買い得なクラスです。上記の葡萄品種で国産の物を使えば、もう少し高くいただきたい所でしょうが、デイリーな食中酒クラスでも、世界的水準で勝負しようとすれば、このぐらいのワインは出すぞという心意気が感じられます。ココロザシの高いワイナリーって素晴らしい。小布施ブランＶＤＰ　２００４年[試飲日２００５年１月１３日]ミュラートゥルガウからくるのか、マスカットっぽい香りを感じる、そして白い花の香り。味わい全体から見てもドイツワインのようです。ほのかに甘みを感じつつ爽やかな酸味がスッと広がる、日本人にはなじみやすく、食中酒としても素晴らしい役割をはたすべく計算された構成。和食に合うであろう、甘辛度合いです。この価格で心憎いまでにツボにハマルワインです。	店舗販売中本
	ソガ・ペール・エ・フィス　小布施ルージュ　２０１０年 Sogga pere et fils　ＯｂｕｓｅＲｏｕｇｅ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　小布施ルージュ　２０１０年赤　７２０ｍｌ~~ 葡萄品種　国産ボルドー系品種（カベルネソービニヨン、メルロ）６１％、アリカント３９％タイプ　ミディアムボディ辛口　小布施ワイナリーのボトムレンジ。いわば、私達の名刺代わりワインです。このワインを飲んでいただければ小布施ワイナリーの姿勢をわかっていただけるはず。今後、このボトムレンジの底上げを図り自社の高級ワインを脅かすような味わいにしていくことが目下の目標です。このレンジは世界中のコストパフォーマンスワインがひしめいています。その中でも「小布施赤悪くないね！」と言っていただければ光栄です。「小布施ワイナリー様のコメントより」　小布施ワイナリーの機関誌にもはっきり「儲からない」と書かれている、お買い得なクラスです。上記の葡萄品種で国産の物を使えば、もう少し高くいただきたい所でしょうが、デイリーな食中酒クラスでも、世界的水準で勝負しようとすれば、このぐらいのワインは出すぞという心意気が感じられます。ココロザシの高いワイナリーって素晴らしい。小布施ルージュＶＤＰ　２００４年[試飲日２００５年１月１３日]甘い香り。プラムの香り。メルロのしなやかな果実味に、ブラッククイーンの酸味が厚みを持たせている。至極しっくりくる飲み口であり、普段の何気ない食事の友にピッタリである。確実に日常的ワインラヴァーを意識し、満足させる味わい。海外赤ワインを飲みつけている者に安心感をあたえる。ほぼ長野産メルロが使われているので、マスカットベリーＡなどの赤ワインより、なれ親しんでいる味わい。	完売本
	小布施スパークリングＺ１９９９年ブランドブランＯｂｕｓｅＳｐａｒｋｌｉｎｇ　Ｚ　　Ｚｅｎｋoｈｊｉ　ＢｌａｎｃｄｅＢｌａｎｃ　Ｂｒｕｔ ~~小布施スパークリングＺ１９９９善光寺ブランドブラン　７５０ｍｌ~~ 葡萄品種　善光寺（長野県産）　タイプ　トラディショナルメソッド（ブリュット）辛口　４気圧伝統的なシャンパン製法（瓶内２次発酵にて炭酸ガスを作る製法）で作り上げ、デゴリュジュマン（にごり取り）した辛口（ブリュット）スパークリングワインです。通常のシャンパンと違い、よりナチュラルなワインつくりを目指すべく、ベントナイトなどの澱下げ剤を加えたり冷却酒石酸安定化をしないまま無濾過にて瓶詰めしさらにドザージュ（甘み調整）もしていません。そのため、ワイン中に旨味成分の蛋白質浮遊物やワインのダイヤ（酒石酸）がワイン中に存在しますが酒質に影響ありません。この善光寺ぶどうで作られたスパークリング発売は最初で最後の５０本限定。クレマンのようにガス圧を若干弱めにしてあります。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	小布施スパークリングＩ（アイ）ＯｂｕｓｅＳｐａｒｋｌｉｎｇ　Ｉ　ＥｘｔｒａＢｒｕｔ小布施スパークリングＩ（アイ）　７５０ｍｌ　現在、在庫有り葡萄品種　シャルドネ１００％（長野産）タイプ　トラディショナルメソッド（エキストラブリュット）極辛口　長野産のシャルドネのシャンパン製法スパークリングワイン。名前はＩ（アイ）と読みます。伝統的なシャンパン製法（瓶内２次発酵にて炭酸ガスを作る製法）で作り上げ、デゴリュジュマン（にごり取り）した極辛口（エクストラブリュット）スパークリングワインです。　古きよき時代のクリュグやボランジェのようなシャンパーニュを目指すべく（味わいは及びませんが）、原酒のシャルドネを古樽で酸化熟成させてからティラージュ（ボトリング）しました。澱下げ剤を加えたりしないまま無濾過にて瓶詰しているため、ワイン中に蛋白質やワインのダイヤ（酒石酸）がワイン中に存在しますが酒質に影響ありません。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●ボトル内圧が高くなってますのでコルク栓を開ける際、十分気をつけてください。 ●瓶から泡があふれる事があります。瓶下に皿など置いてから栓を抜いてください。	店舗販売中本
	小布施スパークリングＥ・ロゼＯｂｕｓｅＳｐａｒｋｌｉｎｇ　Ｅ　Ｒｏｓｅ　Ｂｒｕｔ ~~小布施スパークリングＥ・ロゼ　７５０ｍｌ~~ 葡萄品種　メルロ、カベルネソービニヨン、ピノノワール、サンジョベーゼ、シラー、バルベーラ、カベルネフランタイプ　トラディショナルメソッド極辛口　６気圧伝統的なシャンパン製法（瓶内２次発酵にて炭酸ガスを作る製法）で作り上げ、デゴリュジュマン（にごり取り）した極辛口（エクストラブリュット）スパークリングワインです。通常のシャンパンと違い、よりナチュラルなワインつくりを目指すべく、ベントナイトなどの澱下げ剤を加えたり冷却酒石酸安定化をしないまま無濾過にて瓶詰めしさらにドザージュ（甘み調整）もしていません。そのため、ワイン中に旨味成分の蛋白質浮遊物やワインのダイヤ（酒石酸）がワイン中に存在しますが酒質に影響ありません。ワインのダイヤはナチュラルな製法の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●ボトル内圧が高くなってますのでコルク栓を開ける際、十分気をつけてください。 ●瓶から泡があふれる事があります。瓶下に皿など置いてから栓を抜いてください。	完売本
	小布施スパークリングＧＯｂｕｓｅＳｐａｒｋｌｉｎｇ　Ｇ　ＥｘｔｒａＢｒｕｔ ~~小布施スパークリングＧ　７５０ｍｌ~~ 葡萄品種　ミュラートゥルガウ、ケルナー、シャルドネタイプ　トラディショナルメソッド（エキストラブリュット）辛口　無濾過　伝統的なシャンパン製法（瓶内２次発酵にて炭酸ガスを作る製法）で作り上げ、デゴリュジュマン（にごり取り）した辛口（エクストラブリュット）スパークリングワインです。高級シャンパンのように、よりナチュラルなワインつくりを目指すべく、無補糖かつ、瓶内２次発酵に天然酵母を併用し、野趣あふれる味わいを演出しています。さらにティラージュ前の強い澱下げ作業、低温冷却酒石酸安定化をしないまま無濾過にて瓶詰めしています。そのため、ワイン中に旨味成分の蛋白質浮遊物や僅かなにごり、ワインのダイヤ（酒石酸）がワイン中に存在しますが酒質に影響ありません。ことに当ロットは澱の下がり具合が悪く、デゴリュジュマンが完全でなかった事を示すためｄｅｇｏｒｇｅｍｅｎｔ　ｒａｔｅ（にごり取りのミス）とラベルに示しています。味香は保障しますが、わずかに潤んでいますので、カジュアルに飲んでほしいです。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●ボトル内圧が高くなってますのでコルク栓を開ける際、十分気をつけてください。 ●瓶から泡があふれる事があります。瓶下に皿など置いてから栓を抜いてください。	完売本
	小布施・田舎風スパークリング　２０１１年ＯｂｕｓｅＳｐａｒｋｌｉｎｇ　ＭｅｔｈｏｄｅＡｎｃｅｓｔｒａｌｅ小布施・田舎風スパークリング２０１１年　７５０ｍｌ　現在、在庫有り葡萄品種　国産ミュスカ１００％　　王冠の栓です。タイプ　にごり微発泡性・辛口　　ブランドブラン（白葡萄使用）　　サンスーフル（亜硫酸無添加）　瓶内２次発酵（シャンパン製法）辛口スパークリング。「デゴリュジュマンしていない」とは「にごりシャンパン」のこと。国産ミュスカの日本における可能性を信じ、国内のミュスカ生産農家さんから高級ミュスカを、分けていただきました。ミュスカ自体が大変高価なためワインの価格も本来ならこのワインの倍の価格でなければ採算は合いませんが気合で出しました。炭酸ガスがワインの酸化を防いでくれているため、酸化防止剤無添加です(サンスーフル)。サンスーフルゆえに強いミュスカの香りがあるわけではありませんが、サンスーフルならではの「スッ」と身体に染み入る癒し系の味わいが特徴。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●デゴリュジュマンしてませんので王冠のままです。開封時に多量のワインが吹き出しますので、十分冷やしたワインをワインクーラーまたはお盆の上にのせ、王冠の上に布をかぶせ開封してください。また逆に、ガス圧が弱い可能性があります。酵母のいたずらでガス圧が強くなるロットや弱くなるロットがあります。	店舗販売中本
	小布施　発酵シードルＯＢＵＳＥＣｉｄｒｅＤｏｕｘ ~~小布施　甘口発酵シードル　７５０ｍｌ~~ タイプ　甘口りんごスパークリングワイン　長野県小布施産の地元ふじりんご１００％、亜硫酸無添加の田舎風瓶内発酵シードルの甘口。甘口といっても林檎の天然の甘みのみなのでナチュラル。オリ引きせず、瓶内発酵の炭酸ガスを封じ込めた自然な造り。金色で、とても綺麗な色合いです。もぎたてのリンゴを新鮮なまま、すぐに仕込んでいます。とても口当たりのよい小布施ワイナリー内ショップの人気品。小布施甘口発酵シードル０３年[試飲日２００５年１月１３日]にごりはあるが、金色のとても綺麗な色。天然の果実の甘みが素直に出ています。アルコール分が少ないのでリンゴ果汁を飲んでいるようです。糖分の粘度が炭酸ガスを包み込んでいるようで、刺激が少なくクリーミー。	完売本
	小布施　辛口発酵シードルＯＢＵＳＥＣｉｄｒｅＢｒｕｔ小布施　辛口発酵シードル　７５０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　辛口りんごスパークリングワイン　長野県小布施産の地元ふじりんご１００％、亜硫酸無添加の田舎風瓶内発酵シードルの辛口。オリ引きせず、瓶内発酵の炭酸ガスを封じ込めた自然な造り。薄黄色で、とても綺麗な色合いです。もぎたてのリンゴを新鮮なまま、すぐに仕込んでいます。食中酒として幅広くいける、大人の辛口シードル。	店舗販売中本
現在丸瓶になっています	小布施　プチ・カルヴァＯｂｕｓｅ　ＰｅｔｉｔＣａｌｖａｄｏｓ小布施　プチ・カルヴァ　２００ml　現在、在庫有りタイプ　樽熟成カルバドスタイプの林檎ブランデー（蒸留酒）アルコール　３６～４０度　彰彦さんのお父さん（社長の義雄氏）の趣味だからできる採算無視のカルヴァドスタイプのブランディー。伝統的シャラント型アランビックの少量販売。	店舗販売中本
	小布施　オードヴィ・ドゥ・ヴァン葡萄Ｏｂｕｓｅ　ＨＡＵ-ＤＥ-ＶＩＥｄｅｖｉｎ小布施　オードヴィ・ドゥ・ヴァンぶどう　２００ml　現在、在庫有りタイプ　葡萄ホワイトブランデー（蒸留酒）アルコール　３６～４０度　彰彦さんのお父さん（社長の義雄氏）の趣味だからできる採算無視のブドウのブランディー。伝統的シャラント型アランビックの少量販売。	店舗販売中本
	小布施　オードヴィ・ポム林檎Ｏｂｕｓｅ　ＨＡＵ-ＤＥ-ＶＩＥ pomme 小布施　オードヴィ・ポムりんご　２００ml　現在、在庫有りタイプ　林檎ホワイトブランデー（蒸留酒）アルコール　３６～４０度　彰彦さんのお父さん（社長の義雄氏）の趣味だからできる採算無視のリンゴのブランディー。伝統的シャラント型アランビックの少量販売。	店舗販売中本
	小布施　ジュ・ド・レザン２０１０年（ぶどうジュース) Ｏｂｕｓｅ　ＪｕｓｄｅＲａｉｓｉｎｓ ~~小布施　ジュ・ド・レザン２０１０年（葡萄ジュース）　７５０ml~~ タイプ　葡萄ストレート果汁１００％（無加糖・無添加・無濾過にごり有り）　王冠の栓品種　長野産コンコード、長野産巨峰　海外や国内のジュース会社からドラム缶ジュースを購入し瓶詰めしたようなジュースではありません。葡萄の産地や搾った人間が判らないジュースでもありません。(詰め替えをしただけで製造者と書けるので気をつけよう)私たちは信頼できる農家さんから葡萄をわけていただき、その葡萄を搾り、ひと冬外気の温度で酒石酸と澱をナチュラルに落とし春の葡萄畑の剪定の合間を縫って瓶詰めしています。収穫、醸造と忙しいワイナリーの秋、一晩だけ寝ずの番で真夜中にのみ仕込むのは毎年のワイナリー行事。「そんなに大変なジュース造りは辞めたら」と揶揄されますが、体力が続くうちは作り続けます。尊敬するフランスの自然派ワイン生産者、ギーボサールやマークアンジェリも有名になった今もジュースを作り続けているわけだから私達もがんばれる！　安全安心なものを飲ませたい私達の子供やアルコールを飲めない家族のために造られた自給自足ジュースです。そのため製造量は僅か。ジュースのプロが作るのではないため、にごったスタイルの垢抜けない無添加の味わいです。瓶底にワインのダイヤと呼ばれる酒石酸や葡萄の成分が沈殿することがありますが、品質に問題ありません。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●開封後は、冷蔵保存してください。	完売本
	小布施　ジュ・ド・ポム２０１１年（りんごジュース) Ｏｂｕｓｅ　ＪｕｓｄｅＰｏｍｍｅ小布施　ジュ・ド・ポム２０１１年（りんごジュース）　７５０ml　現在、在庫有りタイプ　長野県産りんごストレート果汁１００％（無加糖・無添加・無濾過にごり有り）　王冠の栓品種　長野産ふじ林檎　フランスにあるノルマンディはジュドポムの生まれ故郷。ジュドポムはシードル醗酵前のまだアルコールのないにごりジュースのこと。絞りたての雰囲気を残すために外気が５度を下回る２月に手絞りしています。まだ絞った林檎ジュースを無濾過、無清澄にてすぐボトリングしているため瓶底に林檎の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ございません。　すべてのものが凍りつきワイン畑も林檎畑も真っ白い雪に覆われるワイナリーの冬。春の雪解けを待つワイナリースタッフがワイン仕事の合い間に作り出す趣味のような手作り林檎ジュースが小布施のジュドポムです。ジュースのプロが作るのではないため、垢抜けない味わいですが、私たちの心意気が「ギュッ」と詰まっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」曽我彰彦さんが造った、本当に美味しいりんごジュースです。酸化防止剤等の添加物いっさいなし、天然果汁そのもの。彰彦さんが厳選した上質りんごは、かなりの甘みがありますが、後口がベトつかず、のど越しがやさしく自然です。りんごの蜜の部分の味わいに近い真の甘みは、他のアップルジュースでは、感じられないもの。体にやさしく、安全で、本当に良いモノ作りをしている所の製品は、ジュースであってもひと味違います。 ●開封後は、冷蔵保存してください。 ●熟成していくと茶色くなりますが、自然のモノです。	店舗販売中本
小布施プリムール小布施ワイナリーの新酒は日本の甘口ヌーヴォーと一線を画すため辛口ヌーヴォーをプリムールと呼んでいます。小布施プリムールは、サンスーフル（亜硫酸無添加）の自然系辛口ワイン。
	ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＡ　ルージュ　２０１１年 Sogga pere et fils　ＰｒｉｍｅｕｒＡ　Ｒｏｕｇｅ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＡ　ルージュ　２０１１年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　赤・ミディアムボディ辛口　　サンスフール（亜硫酸無添加）葡萄品種　メルロ５１％、マスカットベリーＡ４９％（国産葡萄１００％）生産本数　－本　　無清澄化、無濾過毎年、１１月中旬～１１月下旬発売。（年１回出荷）　無清澄化とは澱下げ剤（卵白又はベントナイトなど）を一切使用しないこと。すべて重力にまかせた自然のまま。味わいを削ぐ濾過もしていません。さらに亜硫酸無添加（サンスフール）。現代人の英知にて、近代の醸造技術を排し作り上げた古式スタイルのヌーヴォー。　お飲みいただく前にワインを静置し、上澄みのみをカラフェに移してからお飲みいただくとさらに美味しくお召しあがりいただけます。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●瓶内にて再醗酵する可能性があります。冷蔵庫にて保管してください。	完売本
	ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＢ　スパークリング・ロゼ　２００８年 Sogga pere et fils　ＰｒｉｍｅｕｒＢ　ＳｐａｒｋｌｉｎｇＲｏｓｅ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＢ　田舎風スパークリング・ロゼ辛口　２００８年　７５０ｍｌ~~ タイプ　ロゼスパークリングワイン（発泡性）・辛口　　サンスフール（亜硫酸無添加）葡萄品種　ツバイゲルト、メルロ（国産葡萄１００％）生産本数　約３００本毎年、１１月中旬～１１月下旬発売。（年１回出荷）　　２００９年、２０１０年、２０１１年は生産無しサンスフル（亜硫酸無添加）の瓶内２次醗酵（シャンパン製法）辛口ロゼスパークリング。ノン・デゴリュジュマンとは「にごりシャンパン」のこと。シャンパンメーカーのみしか味わえない秘蔵の極辛口（エクストラブリュット）にごりスパークリング。１９世紀、シャンパンの原型を開発したドン・ペリニュン修道僧らは、かつて、このようなにごりシャンパンを飲んでいたのではないでしょうか。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●亜硫酸無添加ですので、冷蔵庫にて保管してください。 ●デゴリュジュマンしていませんので王冠のままです。開封時に多量のワインが吹き出しますので、十分冷やしたワインをワインクーラーまたはお盆の上にのせ、王冠の上に布をかぶせ、開封してください。	完売本
	ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＣ　スパークリング白　２０１１年 Sogga pere et fils　ＰｒｉｍｅｕｒＣ　ＳｐａｒｋｌｉｎｇＢｌａｎｃｄｅＢｌａｎｃ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＣ　田舎風スパークリング白辛口　２０１１年　７５０ｍｌ~~ タイプ　白スパークリングワイン（発泡性）・辛口　　サンスフール（亜硫酸無添加）葡萄品種　ミュスカ（国産葡萄１００％）生産本数　－本毎年、１１月中旬～１１月下旬発売。（年１回出荷）サンスフル（亜硫酸無添加）の瓶内２次醗酵（シャンパン製法）。デゴリュジュマン（澱抜き）をしていませんのでにごりスパークリングのヌーヴォーです。さらにサンスーフルならではの「スッ」と身体に染入る癒し系の味わいと、新酒ならではのフレッシュなミュスカの香りが特徴。１８世紀、シャンパンの原型を開発したドン・ペリニュン修道僧らは、かつて、このようなにごりシャンパンを飲んでいたのではないでしょうか。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●亜硫酸無添加ですので、冷蔵庫にて保管してください。 ●デゴリュジュマンしていませんので王冠のままです。開封時に多量のワインが吹き出しますので、十分冷やしたワインをワインクーラーまたはお盆の上にのせ、王冠の上に布をかぶせ、開封してください。また逆に、ガス圧が弱い可能性もあります。酵母のいたずらでガス圧が強くなるロットや弱くなるロットがあります。	完売本
	ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＣ　スパークリング白　２０１０年 Sogga pere et fils　ＰｒｉｍｅｕｒＣ　ＳｐａｒｋｌｉｎｇＢｌａｎｃｄｅＢｌａｎｃ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＣ　田舎風スパークリング白辛口　２０１０年　７５０ｍｌ~~ タイプ　白スパークリングワイン（発泡性）・辛口　　サンスフール（亜硫酸無添加）葡萄品種　ミュスカ（国産葡萄１００％）生産本数　－本毎年、１１月中旬～１１月下旬発売。（年１回出荷）サンスフル（亜硫酸無添加）の瓶内２次醗酵（シャンパン製法）辛口スパークリング。ノン・デゴリュジュマンとは「にごりシャンパン」のこと。シャンパンメーカーのみしか味わえない秘蔵の極辛口（エクストラブリュット）にごりスパークリング。さらにサンスーフルならではの「スッ」と身体に染入る味わいは癒し系そのもの。１９世紀、シャンパンの原型を開発したドン・ペリニュン修道僧らは、かつて、このようなにごりシャンパンを飲んでいたのではないでしょうか。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●亜硫酸無添加ですので、冷蔵庫にて保管してください。 ●デゴリュジュマンしていませんので王冠のままです。開封時に多量のワインが吹き出しますので、十分冷やしたワインをワインクーラーまたはお盆の上にのせ、王冠の上に布をかぶせ、開封してください。	完売本
	ドメーヌソガ　ビオ・プリムールＤ　２０１１年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＰｒｉｍｅｕｒＤ ~~ルヴァンナチュール・ドメーヌソガ　プリムールＤ　２０１１年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　赤・ミディアムボディ辛口　　サンスフール（亜硫酸無添加）葡萄品種　ビオメルロ８５％、ビオカベルネフラン１５％（自社葡萄１００％）　天然酵母発酵、無清澄化、無濾過、無補糖、無補酸生産本数　－本毎年、１１月中旬～１１月下旬発売。（年１回出荷）日本ワイン界の変人が作り上げる極端な思想のワインです。　１）ワイン畑では、有機栽培のため、無化学農薬栽培（ビオロジック）　２）無清澄化＝澱下げ剤（卵白又はベントナイトなど）を無使用。　３）サンスーフル＝亜硫酸無添加。化学農薬、糖も酸も酵母も化学薬品もなにも加えない。楽なようで細心の注意と苦痛を伴う製法。しかし現代人の英知にて、近代の醸造技術を排し作り上げた古式スタイルのヌーヴォー。亜硫酸無添加ですので炭酸ガスでワインの品質を守るためほのかな微発泡に仕上げでいます。　お飲みいただく前にワインを静置し、上澄みのみをカラフェに移してからお飲みいただくとさらに美味しくお召しあがりいただけます。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●瓶内にて再醗酵する可能性があります。冷蔵庫にて保管してください。	完売本
	小布施プリムールＺ　田舎風スパークリング２０１０年ＯｂｕｓｅＰｒｉｍｅｕｒＺ　　ＳｐａｒｋｌｉｎｇＢｒｕｔ ~~小布施プリムールＺ田舎風スパークリング２０１０年　７５０ｍｌ~~ タイプ　スパークリングワイン白・辛口　　　サンスフール（亜硫酸無添加）　　王冠の栓葡萄品種　善光寺７０％、シャルドネ３０％（長野県産）　生産本数　－本　　　瓶内２次発酵　デゴルジュマン無しのにごりスパークリング毎年、１１月中旬～１１月下旬発売。（年１回出荷）　サンスーフル（亜硫酸無添加）の瓶内２次発酵（シャンパン製法）辛口スパークリング。デゴリュジュマン無しとは、「にごりスパークリング」のこと。サンスーフルならではの「スッ」と身体に染入る味わいは癒し系そのもの。ヴィティスヴィニフェラ（ヨーロッパ系葡萄品種）の善光寺葡萄ですが、小布施ワイナリーは２００１年を最後にこの葡萄からワインを造る事を止めていました。２００９年、期間限定ではありますがヨーロッパ種のワイン葡萄が畑に増えるまで復活することにしました。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●亜硫酸無添加ですので、冷蔵庫にて保管してください。 ●デゴリュジュマンしていませんので王冠のままです。開封時に多量のワインが吹き出しますので、十分冷やしたワインをワインクーラーまたはお盆の上にのせ、王冠の上に布をかぶせ、開封してください。	完売本
小布施シュトゥルム小布施ワイナリーの「甘口」新酒はシュトゥルムと呼んでいます。ウィーンでは絞りたて葡萄ジュースが発酵を始めたばかりのにごった甘いワインの赤ちゃんをシュトゥルムと呼びます。小布施シュトゥルムは、サンスーフル（亜硫酸無添加）の自然系甘口ワイン。
	小布施シュトゥルム・ヨーロピアン白　２０１１年ＯｂｕｓｅＳｔｕｒｍ　ＶｉｇｎｅＥｕｒｏｐｅｅｎｎｅ　Ｂｌａｎｃ ~~小布施シュトゥルム　ヨーロピエン　２０１１年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　白・甘口（にごり有り）　　酸化防止剤無添加葡萄品種　ドイツ系白品種（国産葡萄１００％）生産本数　-本１１月中旬～１１月下旬ごろ発売。　ウィーンはシュトゥルムの故郷。ウィーンっ子は発酵途中のまだ甘いにごり新酒をシュトゥルムと呼びます。小布施のシュトゥルムヨーロピエンは酵母、葡萄などの成分がボトルに沈殿していることが特徴です。抜栓する一時間前に静置してからお飲み下さい。　小布施ワイナリーらしい遊び心たっぷりのエキセントリックヌーヴォー。瓶ごと爆発しないようシュトゥルムをお客様におとどけするために普段の小布施ワイナリーとは違い特別１回のみ低温パスツリゼーションを施してお届けいたします。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	小布施発酵シュトゥルム・ヨーロピアン微発泡白　２０１１年ＯｂｕｓｅＳｔｕｒｍ　ＶｉｇｎｅＥｕｒｏｐｅｅｎｎｅ　Ｂｌａｎｃ ~~小布施発酵シュトゥルム　ヨーロピエン微発泡　２０１１年白　７５０ｍｌ~~ タイプ　白微発泡・甘口（にごり有り）　　亜硫酸無添加葡萄品種　ドイツ系白品種（国産葡萄１００％）生産本数　－本　　　王冠の栓１１月中旬～１１月下旬ごろ発売。　ウィーンはシュトゥルムの故郷。ウィーンっ子は発酵途中のまだ甘いにごり新酒をシュトゥルムと呼びます。小布施のシュトゥルムヨーロピエンは酵母、葡萄などの成分がボトルに沈殿していることが特徴です。抜栓する一時間前に静置してからお飲み下さい。　デゴリュジュマンしてませんので王冠のままです。開栓時に多量のワインが吹き出しますので十分冷やしたワインをワインクーラーまたはお盆の上にのせ、王冠の上に布をかぶせ、開封してください。また逆に、ガス圧が弱い可能性があります。酵母のいたずらでガス圧が強くなるロットや弱くなるロットがあります。ご勘弁下さい。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●酵母がまだわずかに生きています。開栓前は冷蔵庫保存してください。（長時間暖かいところに置くと瓶が破裂することがあります） ●攪拌直後の開栓はお避け下さい。（よく冷やした状態で、ゆらさず静かに抜栓してください） ●開栓時に泡が出ることがあります。受け皿を瓶の下に置き、静かに開栓してください。 ●購入後はお早めにお飲み下さい。	完売本

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良撰酒蔵地酒＆味撰銘醸ワイン　　日本ワイン・純国産ワインの販売
神奈川県小田原・箱根の酒屋・鴨宮かのや酒店のＨＰ【かのや酒遊館】
神奈川県小田原市南鴨宮２－４４－８


オブセワイナリーインフォメーション「あきらめずに私達の蔵を見つけだしてくれました！Ｔｈａｎｋｙｏｕ」で始まる。	オブセワイナリーエントランス使われていないタンクがウエルカムボードに。嬉しくなります。	カベルネソービニヨンとメルロの自社畑ワイナリーから車で７分ほどかかる。なだらかな南斜面、垣根仕立て、良い感じ。	カベルネソービニヨンの樹幹のひねり具合がイカしている（笑）日本的美意識をもって、この木を撮影。

葡萄畑拡大のための開墾作業林檎の木を切り倒し、根を引き抜く本当にキコリをやっていました。スゴイ。	地下の樽貯蔵場手前の樽からメルロを飲ませてもらう。リリース前の０４年と０３年を飲み比べた。	地下の瓶貯蔵場びっしりと並んでいる。出荷の刻を待つオブセワインたち。	曽我彰彦さん（右側）と最後に記念撮影。１日中ご案内いただき本当に、ありがとうございました。

写真	銘柄	購入数
	ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・キュヴェ・カズコ２００３年 Domaine Sogga　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ　ＣｕｖｅｅＫＡＺＣＯ ~~ドメーヌソガ　シャルドネ・キュヴェ・カズコ２００３年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　シャルドネ（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシャルドネをヨーロッパ仕立てにて栽培醸造しました。このワインは現在ドメイヌで出来うるすべての技法、時間を惜しみなく用い採算を無視して作り上げたワインです。品質に関してはまだ満足いくものではありませんが、日本ワインの可能性を探ることの出来る常識の枠を超えたワインです。醸造はフランスの伝統的な製法にのっとり９ヶ月間の新樽貯蔵、無清澄化、樽からの直接生瓶詰めなどすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。このワインは無清澄化、無濾過生瓶詰めしているため、酵母の沈殿物がございます。これも本物の証です。キュヴェカズコの名は毎日ワイン農場で働くドメイヌのＧｒａｎｄ-ｍｅｒｅ、Ｍａｄａｍｅカズコへのオマージュを込めて名づけています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・プライベートリザーブ２００８年 Domaine Sogga　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ドメーヌソガ　シャルドネ・１級プライベートリザーブ２００８年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　シャルドネ（自社畑産）２００８年物が、第７回国産ワインコンクール２００９で銅賞受賞　自社ワイン畑の中で最上級畑のワインです。葡萄、畑の力を信じ、樽のニュアンスを抑え果実味を重視したルフレーヴ女史のようなスタイルを目指しています。ドメイヌソガ、シャルドネのファーストヴィンテージは１９９６年。それから１３年間、悩み、苦しみながらシャルドネと格闘してきました。「私達のシャルドネのスタイルとは?」常に自問してきながらも僭越ながら２００８年はすこし、光が見えてきた感じています。皆様に支えられてここまで来ることができました。感謝です。長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。７ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシャルドネをヨーロッパ仕立てにて栽培しました。新樽発酵、樽貯蔵９ヶ月、無清澄化など古式な製法を用いていますので、無清澄化、生瓶詰のため酵母の沈殿物がございますがこれも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・プライベートリザーブ２００７年 Domaine Sogga　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ドメーヌソガ　シャルドネ・１級プライベートリザーブ２００７年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　シャルドネ（自社畑産）２００８年物が、第７回国産ワインコンクール２００９で銅賞受賞　自社ワイン畑の中で最上級畑のワインです。２００７年は葡萄、畑の力を信じ、樽のニュアンスを抑え果実味を重視したルフレーヴ女史のようなスタイルを目指しています。２００６年のプライベートリザーヴは天候などの諸事情によりワインランク下に格下という屈辱を味わいました。そのため２００７年のこのワインは私達栽培醸造スタッフにとって感情的にならざるを得ない待望のリリースであります。長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシャルドネをヨーロッパ仕立てにて栽培しました。栽培責任者はブルゴーニュで修行してたため、新樽発酵、樽貯蔵９ヶ月、無清澄化など古式な製法を用いていてます。無清澄化、生瓶詰のため沈殿物がございますがこれも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・ムラサキヴィンヤード２００８年 Domaine Sogga　ＣｈａｒｄｏｎｎａｙＭｕｒａｓａｋｉＶｉｎｅｙａｒｄ ~~ドメーヌソガ　シャルドネ・ムラサキヴィンヤード２００８年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　シャルドネ（自社畑産）２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞　自社ワイン畑の中で最上級畑のワインです。葡萄、畑の力を信じ、樽のニュアンスを抑え果実味を重視したルフレーヴ女史のようなスタイルを目指しています。小布施ワイナリーの農場が点在する紫（むらさき）地区。そのムラサキヴィンヤーズの名を冠したシャルドネは当方のフラッグシップシャルドネであるプライベートリザーヴに伍す味わいを目指しています。２００８年は、小布施ワイナリーでも、かつて無いようなメリハリのある果実味とスムーズな口当りを表現できているムラサキとなりました。長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。７ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシャルドネをヨーロッパ仕立てにて栽培しました。新樽発酵、樽貯蔵９ヶ月、無清澄化など古式な製法を用いていますので、無清澄化、生瓶詰のため酵母の沈殿物がございますがこれも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・ムラサキヴィンヤード２００６年 Domaine Sogga　ＣｈａｒｄｏｎｎａｙＭｕｒａｓａｋｉＶｉｎｅｙａｒｄ ~~ドメーヌソガ　シャルドネ・ムラサキヴィンヤード２００６年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　シャルドネ（自社畑産）　６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシャルドネを草生栽培かつヨーロッパ式垣根仕立てにて作り上げました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、新樽醗酵、樽貯蔵、無清澄化、樽からの直接無濾過生瓶詰めなどすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。小布施ワイナリーの栽培醸造責任者はブルゴーニュで修行しており、ワインわ古典的なブルゴーニュタッチに仕上げています。このワインは日本では珍しい無清澄化、生瓶詰めしているため、フランス高級白ワインのように酵母の沈殿物がございます。これも本物の証です。そのため要冷暗所貯蔵。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　シャルドネ２ｅ２００８年 Domaine Sogga　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ２ｅ ~~ドメーヌソガ　シャルドネ２級２００８年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　シャルドネ（自社畑産）２００６年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で銅賞受賞　自社ワイン畑の中で最上級畑のワインです。葡萄、畑の力を信じ、樽のニュアンスを抑え果実味を重視したルフレーヴ女史のようなスタイルを目指しています。ドメイヌソガ・シャルドネは全部で３アイテム存在します。それぞれ、贅沢な新樽醗酵など、他の２種と同じ醸造方法でありますが、畑の違いと収穫時期の違いでそれぞれ違った酒質となります。この２eは３アイテムの中でも他を凌ぐ明確なミネラル感を感じ得る味わいでとても特徴的です。心地良い酸味とミネラル感がお食事を引き立ててくれます。長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。７ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシャルドネをヨーロッパ仕立てにて栽培しました。新樽発酵、樽貯蔵９ヶ月、無清澄化など古式な製法を用いていますので、無清澄化、生瓶詰のため酵母の沈殿物がございますがこれも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　シャルドネ２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙドメーヌソガ　ビオロジック　シャルドネ２００９年白　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　辛口葡萄品種　無化学農薬栽培シャルドネ（自社畑産）２００６年物が、ワイナート誌44号テイスティング日本のシャルドネ・お勧め選出（お勧めは、18種類中６銘柄）読売新聞2007年9月25日ほろ酔ひ流掲載（文・鹿取みゆき）「有機の欧州種　勇気の酸味」別冊一個人誌　渋谷康弘が選ぶ至福の国産白ワインＢＥＳＴ１０に選出　この試みは日本人である私達の意地。日本では無理と言われているピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産シャルドネを日本で発売した私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、俗にいう「ビオ臭」を出さないで健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。ピオロジック栽培シャルドネを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で新樽発酵し、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。酵母が出した還元香と呼ばれるマッチの芯のような香りがアクセント程度にありますが、それがさらに味わいを複雑にしています。葡萄の味のする身体に染み入る味わいです。ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年以上前の栽培様式。小布施では09年には畑全体の57％（4.1ヘクタール）をビオロジックへ変換しました。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　シャルドネ２００７年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック２年目　シャルドネ２００７年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口葡萄品種　無化学農薬栽培シャルドネ（自社畑産）２００６年物が、ワイナート誌44号テイスティング日本のシャルドネ・お勧め選出（お勧めは、18種類中６銘柄）読売新聞2007年9月25日ほろ酔ひ流掲載（文・鹿取みゆき）「有機の欧州種　勇気の酸味」別冊一個人誌　渋谷康弘が選ぶ至福の国産白ワインＢＥＳＴ１０に選出　まだ二年目ではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地。日本では無理と言われているピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産シャルドネを日本で初めて発売した私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、俗にいう「ビオ臭」を出さないで健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。ピオロジック二年目シャルドネを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で新樽発酵し、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。酵母が出した還元香と呼ばれるマッチの芯のような香りがややありますが、葡萄の味のする身体に染み入る味わいです。ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年以上前の栽培様式。小布施では08年には全体の34％（2.1ヘクタール）をビオロジックへ変換中。「小布施ワイナリー様のコメントより」　色はやや薄め。やや還元的だが、果実味は柔らかくやさしい。酸はタッチがソフトだが、活力を感じさせ伸びやか。ボリュームはなく、線は細いが、静かなアフターは意外に長く、全体に丸みのあるやさしい仕上がりは心地よい。「ワイナート誌より」お勧め評価　ル・ヴァンナチュレルドドメーヌ・ソガ　シャルドネ２００６年物	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ソービニヨンブラン２０１１年 Domaine Sogga　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃドメーヌソガ　ソービニヨンブラン２０１１年白　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　白・辛口葡萄品種　ソービニヨンブラン（自社畑）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。８ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてソーヴィニヨンブランを減農薬、草生栽培かつヨーロッパ仕立てにて醸造しました。このソービニヨンブランの畑はその中でも小布施ワイナリーから一番近い畑であるクマンド農場のものがメインで造られています。この畑は小布施ワイナリーが代々守り続けてきた歴史のある象徴的なワイン畑です。　今流行りのソーヴィニヨンブランの香りを特長的に出す酵母を使用せずに素直に醸造してますがソーヴィニヨンブラン特有のハーバルな香りとグレープフルーツ様の香りをみつけることができます。この香りはテクニカルな香りではなく葡萄がもつ本来のポテンシャルです。　2011年は春先の寒さにより、結実不良がおき、自然な収穫量制限がおきており、味わいも充実したものに仕上がっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
-	ドメーヌ・ソガ　ビオ　ソービニヨンブラン２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　ソービニヨンブラン２００９年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　白・辛口　　糖酸無添加葡萄品種　　無化学農薬栽培ソービニヨンブラン（自社畑）　発酵時、果汁の量が少ないため、難しい醗酵となってしまいましたので割安にて発売します。しかし侮る無かれ、心地よい飲み疲れしない白ワインになっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
-	ドメーヌ・ソガ　ビオ　ソービニヨンブラン＆リースリング２０１０年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎ Biologique　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ Riesling ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　ソービニヨンブラン＆リースリング２０１０年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　白・辛口葡萄品種　　無化学農薬栽培ソービニヨンブラン、リースリング（自社畑）　小布施ワイナリーでソーヴィニヨンブランとリースリングをビオロジック栽培していますが収穫量がとても少ないため２つの品種をブレンドして醸造しました。葡萄の熟成が不安定な品種ですので、残念ながら２０１０年は１％アルコール分の補糖と僅かな補酸をし、培養酵母にて醗酵しています。そのためルヴァンナチュレルと冠さず、ルヴァンビオロジックとなっています。従来のドメイヌソガのソービニヨンブランに比べて味も香りもかなり穏やかですが、そのぶん身体にしみいる味わいとなっています。ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという非現在的な栽培様式。小布施ではワイン畑全体の５７％（４．１ヘクタール）をビオロジックへ変換しています。。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　サンクセパージュ２０１１年 Domaine Sogga　　ＬｅＶｉｎ Biologique　ＣｉｎｑＣｅｐａｇｅｓ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　サンクセパージュ２０１１年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　白・辛口葡萄品種　　無化学農薬栽培ソーヴイニヨンブラン、ピノブラン、リースリング、ゲヴェルツトラミネール(自社畑) 　ソーヴイニヨンブラン43％、ピノブラン24％、リースリング14％、ゲヴェルツトラミネール8％をビオロジック栽培していますがそれぞれ収穫量が年々減少してきたため５つの品種をブレンドして醸造しました。それぞれの品種がアロマティック系ではありますが、決して強すぎる香りではなく、上品な日本女性のような香りです。味わいも濃くはありませんが、岩塩を口に含んだようなミネラルを感じる大地の味わいのするワインになっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ゲヴュルツトラミネール２００９年 Domaine Sogga　Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ ~~ドメーヌソガ　ゲヴェルツトラミネール２００９年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　白・ほのかな甘口葡萄品種　ゲヴュルツトラミネール（自社畑）　小布施のアロマティックバラエタルのひとつ。ライチの香りは小布施でも健在。仄かに甘さも残るので、ワインビギナーからマニアックワインワインラヴァーまで幅広く好まれるワインです。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ソービニヨンブラン＆ヴィオニエ＆ゲヴュルツトラミネール２００５年 Domaine Sogga　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ＆Ｖｉｏｇｎｉｅｒ＆Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ ~~ドメーヌソガ　ソービニヨンブラン＆ヴィオニエ＆ゲヴェルツトラミネール２００５年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。５ヘクタール所有する小布施のワイン畑において３種のフランス系アロマティック品種を減農薬、草生栽培かつヨーロッパ仕立てにて醸造しました。2005年のドメイヌソガ農場は雹害にやられこれらの３種は収穫量が大変少なくそれぞれ単一のラベルとして造ることができませんでした。そのため出来上がった2005年だけの限定ブレンドワイン。偶然か、オリジナルのアロマをもつ品種が一緒になると面白い！ゲヴェルツのライチ香、ヴィオニエのあんず香、ソーヴィニヨンブランのグレープフルーツ香が一緒に楽しめます。古樽６ヶ月熟成のノンコラージュ（澱下げ助剤無添加）のワインです。　このワインは、ワインが還元状態にあります。還元臭が気になる方は、お飲みになる一時間前にカラフェ（デカンター）に移して充分に酸素を含ませてお飲み下さい。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　プライベートリザーブルージュ１ｅｒ　２００８年 Domaine Sogga　ＰｒｉｖａｔｅReserve　Ｒｏｕｇｅ　１ｅｒ ~~ドメーヌソガ　プライベートリザーブ・ルージュ１級２００８年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ・赤葡萄品種　メルロ、カベルネソービニヨン、プチヴェルド（自社畑産）２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。約８ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてヨーロッパ仕立てにて栽培し、新樽１４ヶ月貯蔵、無濾過、無清澄化などと時間をかけて醸造しています。　２００８年からのプライベートリザーブはボルドーメリテージワインです。メルロを中心にカベルネソーヴィニヨンとプチヴェルドをブレンドしています。このワインの味わいは圧倒的なメルロの風味の中にスパイス的に２種が効いています。決して濃いワインではありませんが、余韻に「ジュウニヒトエ」のように幾重にも広がりかつ、身体にしみいる味わいが特徴です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ルージュ２ｅ　２００８年 Domaine Sogga　Ｒｏｕｇｅ２ｅＣｒｕ ~~ドメーヌソガ　ルージュ２級２００８年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ・赤　　アサンブラージュ・セパージュ・アン・アキテーヌ葡萄品種　メルロ４３％、カベルネソービニヨン３６％、タナ２１％（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。約８ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてヨーロッパ仕立てにて栽培し、新樽１４ヶ月貯蔵、無濾過、無清澄化などと時間をかけて醸造しています。　ボルドーを中心としたアキテーヌ地方は葡萄の宝庫。このワインはそのボルドー品種を中心としたアキテーヌの赤品種をメインにブレンドしました。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　メルロ・キュヴェ・カズコ２００３年 Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ　ＣｕｖｅｅＫＡＺＣＯ ~~ドメーヌソガ　メルロ・キュヴェ・カズコ２００３年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ葡萄品種　メルロ（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。５ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてメルロを減農薬、草生栽培かつヨーロッパ仕立てによる収量制限、遅摘みにて醸造しました。古式なフランスの醸造方法にのっとり新樽３０ヶ月貯蔵、無清澄化、樽からの直接生瓶詰めなどすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。ドメーヌソガの次世代型プロトタイプキュベカズコは、３０ヶ月貯蔵という現代では稀な長期熟成、そして新樽を２度使用するというドミニクローラン的な発想は、日本ワイン界では完全に常識を逸したプロジェクトと言えましょう。このワインは日本では珍しい無清澄化、無濾過生瓶詰めしているため、フランス高級ワインのように酵母の沈殿物がございます。これも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　メルロ・プライベートリザーブ２００７年 Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ドメーヌソガ　メルロ・１級プライベートリザーブ２００７年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ葡萄品種　メルロ８０％、プチヴェルド１３％、タナ７％（自社畑産）２００６年物が、「男の隠れ家」誌２００９年１月号・「がんばっている日本の小さなワイナリー」の１１本に選出２００６年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で金賞受賞２００４年物が、ワイン漫画「ソムリエール」第６巻３３話「ニッポン人の情熱２」に掲載。　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。７ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてヨーロッパ型垣根仕立てにて栽培し、新樽１５ヶ月貯蔵、無ろ過、無清澄化などと時間をかけて醸造しています。２００８年からのプライベートリザーヴはメルロ、カベルネなどさまざま品種をブレンドするボルドースタイルに移行してまいります。移行にともない２００７年はプチヴェルドを１３％とタナ７％をブレンドしています。プチヴェルドはボルドーの品種ですがタナはボルドーから南に下ったマディランの主要赤品種で映画俳優トムクルーズが自家用ジェットで買いに来る注目度。栽培は難ですが、温暖化次世代品種として研究を重ねています。このワインの味わいは圧倒的なメルロの風味の中にスパイス的に２種が効いています。決して濃いワインではありませんが、余韻に「ジュウニ　ヒトエ」のように幾重にも広がりかつ、身体に染み入る味わいが特徴です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　メルロ・プライベートリザーブ２００６年 Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ドメーヌソガ　メルロ・１級プライベートリザーブ２００６年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ葡萄品種　メルロ（自社畑産）２００６年物が、「男の隠れ家」誌２００９年１月号・「がんばっている日本の小さなワイナリー」の１１本に選出２００６年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で金賞受賞２００４年物が、ワイン漫画「ソムリエール」第６巻３３話「ニッポン人の情熱２」に掲載。　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてメルロを草生栽培かつヨーロッパ仕立てに造り上げました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、新樽１９ヶ月貯蔵、無清澄化、樽からの直接生瓶詰めなど手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。雹害に伴い０５年の1erは欠ヴィンテージという屈辱を味わいました。そして０６年、満を持して２年ぶりの復活となりました。雹害時には多くの皆様に励ましの声を頂いたその感謝の気持ちをボトルに詰め込んでいます。０６年は遅い春と７月の涼しさの影響で成熟が遅れましたが、９月以降の好天により晩熟成のメルロには良い結果をもたらしました。小布施ワイナリーの栽培醸造責任者はブルゴーニュで修行しており、そのためワインはブルゴーニュタッチに仕上がっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　メルロ２ｅ２００６年 Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ２ｅ ~~ドメーヌソガ　メルロ・２級２００６年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ葡萄品種　メルロ（自社畑産）２００７年物が、第７回国産ワインコンクール２００９で金賞受賞（最優秀カテゴリー賞１位）２００６年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で銀賞受賞　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてメルロを草生栽培かつヨーロッパ仕立てにて育てました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、地下セラー１９ヶ月の樽貯蔵、無濾過、無清澄化、などすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行う製法を用いています。「小布施のワイン畑を信じる」こと。それがこの地の土の味わいが如何なるものかということであります。すなわち私達のエゴイズムで作り上げるワインではなく葡萄たちの意のまま作られるワイン。決してパワフルではなくエレガントな味わいかつ体に染み入る０６年のメルロの味わいは葡萄たちの意思であると感じています。小布施ワイナリーの栽培醸造責任者はブルゴーニュで修行しており、そのためワインはブルゴーニュタッチに仕上がっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　メルロ２ｅ２００４年 Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ２ｅドメーヌソガ　メルロ・２級２００４年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　フルボディ葡萄品種　メルロ（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてメルロを減農薬、草生栽培かつヨーロッパ仕立てにて醸造しました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、ワイン樽１７ヶ月貯蔵、無清澄化、樽からの直接無濾過生瓶詰めなどすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　メルロ２ｅ２００３年 Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ２ｅドメーヌソガ　メルロ・２級２００３年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　フルボディ葡萄品種　メルロ（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてメルロを減農薬、草生栽培かつヨーロッパ仕立てにて醸造しました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、ワイン樽２０ヶ月貯蔵、無清澄化、樽からの直接無濾過生瓶詰めなどすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　メルロ１級２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｍｅｒｌｏｔ　1eｒ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　メルロ１級２００９年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培メルロ（自社畑産）２００９年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銀賞受賞２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞２００７年物が、第７回国産ワインコンクール２００９で銀賞受賞　まだ有機認証を取得していないではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。長らく日本では無理と言われていたピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはピオロジックのメルロを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、樽にて13ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤はビオディナミや有機栽培で許されている硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の散布様式。小布施のワイン畑は８ヘクタール中４ヘクタールをビオロジックに転換しました。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　メルロ２級２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｍｅｒｌｏｔ　２e ドメーヌソガ　ビオロジック　メルロ２級２００９年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培メルロ（自社畑産）２００９年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銀賞受賞２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞　まだ有機認証を取得していないではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。長らく日本では無理と言われていたピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはピオロジックのメルロを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、樽にて13ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤はビオディナミや有機栽培で許されている硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の散布様式。小布施のワイン畑は８ヘクタール中４ヘクタールをビオロジックに転換しました。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中あと1本本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　メルロ２級２００８年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｍｅｒｌｏｔ　２e ドメーヌソガ　ビオロジック　メルロ２級２００８年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培メルロ（自社畑産）２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞　まだ有機認証を取得していないではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。長らく日本では無理と言われていたピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはピオロジックのメルロを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、新樽にて10ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の栽培様式。小布施では09年に畑全体の４ヘクタールをビオロジックへ変換中。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　カベルネソービニヨン&フラン・プライベートリザーブ２００７年 Domaine Sogga 　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ&ｆｒａｎｃ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ドメーヌソガ　カベルネソービニヨン&フラン・１級プライベートリザーブ２００７年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ葡萄品種　カベルネソーヴィニヨン６０％、カベルネフラン４０％（自社畑産）全日空ＡＮＡ国際線ファースト、ビジネスクラスで採用されました。2008年3月２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞２００７年物が、第７回国産ワインコンクール２００９で銅賞受賞２００６年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で銅賞受賞２００５年物が、第５回国産ワインコンクール２００７で銀賞受賞　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。７ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてヨーロッパ型垣根仕立てにて栽培し、新樽１５ヶ月貯蔵、無ろ過、無清澄化などと時間をかけて醸造しています。２００８年からのプライベートリザーヴはメルロ、カベルネなどさまざま品種をブレンドするボルドースタイルに移行してまいります。移行にともない２００７年はカベルネフランを４０％をブレンドしています。このワインの味わいは圧倒的なカベルネソーヴィニヨンの風味の中にしなやかさを持ち合わせたカベルネフランがおとなしげに主張しています。決して濃いワインではありませんが、余韻に幾重にも重なる広がりを持ちかつ、身体に染み入る味わいが特徴です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　カベルネソービニヨン２ｅ２００７年 Domaine Sogga 　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ 2ｅドメーヌソガ　カベルネソービニヨン２級２００７年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　フルボディ葡萄品種　カベルネソーヴィニヨン（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。７ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてカベルネソービニヨンを「決してパワフルではなくエレガントな味わいかつ、体に染み入る味わい」を目指すべく、ヨーロッパ仕立てにて育てました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、１５ヶ月の樽貯蔵、無濾過、無清澄化、などの製法を用いています。２００８年からのドメイヌソガ２eはメルロ、カベルネなど、さまざまな品種をブレンドするボルドースタイルに移行していくため、カベルネソービニヨン単体でつめ上げるこのシリーズは２００７年で最後となります。トメイヌソガシリーズがスタートして２００７年ヴィンテージは１１年目。この間、各品種特性を見極めるため、単一品種でのボトリングをしてまいりました。コストパフォーマンスと品質の両面を目指してきた２eシリーズはまだまだ多くを学ぶことがあるかと思いますが、その２eの集大成を是非ご賞味下さい。カベルネ２eの特徴は野に咲くスミレの香りです。探してみてください。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　カベルネソービニヨン２ｅ２００６年 Domaine Sogga 　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ 2ｅドメーヌソガ　カベルネソービニヨン２級２００６年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　フルボディ葡萄品種　カベルネソーヴィニヨン（自社畑産）　長野、滋賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてカベルネソービニヨンを減農薬、草生栽培、かつヨーロッパ仕立てに育てました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、地下セラー２０ヶ月の樽貯蔵、無濾過、無清澄化、などすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。小布施のカベルネ２eの特徴はスミレの香り。春のワイン畑には自生のスミレが紫色の可憐な花をつけます。春の開墾や新植作業による肉体労働の疲れをスミレの花がいつも癒してくれます。０６年は春の遅れによりカベルネの成熟が心配されましたが、８月以降は驚くような好天に恵まれたためカベルネのような晩熟性の品種には最高の年となっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中あと2本本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネソービニヨン１級２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ　1er ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　カベルネソービニヨン１級２００９年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培カベルネソービニヨン（自社畑産）２００９年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銀賞受賞２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銅賞受賞　まだ有機認証を取得していないではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。長らく日本では無理と言われていたピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはピオロジックのカベルネを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、樽にて13ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤はビオディナミや有機栽培で許されている硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の散布様式。小布施のワイン畑は８ヘクタール中４ヘクタールをビオロジックに転換しました。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネソービニヨン２００７年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎドメーヌソガ　ビオロジック２年目　カベルネソービニヨン２００７年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培カベルネソービニヨン（自社畑産）　まだ二年目ではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。日本では無理と言われているピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを日本で初めて発売する私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。ピオロジック二年目カベルネを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、新樽にて12ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の栽培様式。小布施では08年には全体の30％（2.1ヘクタール）をビオロジックへ変換中。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネソービニヨン２級２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ　２e ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　カベルネソービニヨン２級２００９年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培カベルネソービニヨン（自社畑産）２００９年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で金賞受賞２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銅賞受賞　まだ有機認証を取得していないではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。長らく日本では無理と言われていたピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはピオロジックのカベルネを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、樽にて13ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤はビオディナミや有機栽培で許されている硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の散布様式。小布施のワイン畑は８ヘクタール中４ヘクタールをビオロジックに転換しました。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネソービニヨン２級２００８年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ　２e ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　カベルネソービニヨン２級２００８年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培カベルネソービニヨン（自社畑産）２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銅賞受賞　まだ有機認証を取得していないではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。長らく日本では無理と言われていたピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはピオロジックのカベルネを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、新樽にて10ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の栽培様式。小布施では09年に畑全体の４ヘクタールをビオロジックへ変換中。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　カベルネフラン・プライベートリザーブ２００６年 Domaine Sogga 　Ｃａｂｅｒｎｅｔｆｒａｎｃ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ドメーヌソガ　カベルネフラン・１級プライベートリザーブ２００６年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　フルボディ葡萄品種　カベルネフラン（自社畑産１００％）　長野、志賀高原の南山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてカベルネフランを草生栽培、かつヨーロッパ仕立てにて育てました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、地下セラー１９ヶ月の樽貯蔵、無濾過、無清澄化、などすべて自然にさからわず手作業で時間をかけて行う製法を用いています。筋肉質で男性的ワインのソーヴィニヨン、グラマラスな官能的女性をメルロとするとフランはスレンダーで知的な女性を連想できます。０７年からこのワイン畑のカベルネフランはピオロジック栽培になるため、０６年は敢えて天然酵母発酵としました。そのためナチュラルな微生物の味わいがほのかに感じます。樽の味わいが例年より若干強めのため、ナチュラルな微生物の味わいが丁度良く調和しています。樽が強いワインが苦手の方は、２０１８年以降にお飲み下さい。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネフラン２００７年 Domaine Sogga 　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｃａｂｅｒｎｅｔｆｒａｎｃ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック２年目　カベルネフラン２００７年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　カベルネフラン（自社畑産１００％）２００８年物が、長野県原産地呼称管理委員会認定・第１６回平成２３年２月２日認定２００８年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銅賞受賞２００７年物が、第７回国産ワインコンクール２００９で銅賞受賞　まだ二年目ではないか！と笑う方は笑ってください。この試みは日本人である私達の意地・・・。日本では無理と言われているピオロジック栽培。そのビオロジックをうたう純国産ワインを日本で初めて発売する私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。ピオロジック二年目フランを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、新樽にて12ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の栽培様式。小布施では08年には全体の30％（2.1ヘクタール）をビオロジックへ変換中。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　シラー２００６年 Domaine Sogga　Ｓｙｒａｈ ~~ドメーヌソガ　シラー２００６年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　シラー（自社畑産１００％）　　ビオロジック栽培畑のシラー７０％使用２００４年物が、別冊一個人誌　渋谷康弘が選ぶ感動の国産赤ワインＢＥＳＴ１０に選出　０６年は７０％の比率でピオロジック栽培一年目のシラーがふくまれています、より繊細で体に染み入る味わいを表現しています。長野、志賀高原の南山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてシラーを草生栽培、かつヨーロッパ仕立てにて育てました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、地下セラー２０ヶ月の樽貯蔵、無濾過、無清澄化、などすべて自然にさからわず手作業で時間をかけて行う製法を用いています。日本でシラーの栽培は大変難しく国内で栽培するワイナリーは極稀。小布施は手間はかかりますがシラーオリジナルの垣根栽培法を実践しています。ジャパニーズシラーはオーストラリア産やローヌ産と違い、決して濃くないピノノワールのような穏やかな味わいが特徴です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　シラー２００８年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｓｙｒａｈ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　シラー２００８年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ　天然酵母で糖酸無添加葡萄品種　シラー（自社畑産１００％）　シラーもビオになってからほんのりお淑やかなスパイシー系の香りがしてきました。色合いは淡い赤ですが、日本のシラーの可能性が少し見えてきました。このワインも２０１０年以降、あっと驚くようなブレンドワインとしてアッサンブラージュしていく予定です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　バルベラ＆サンジョベーゼ２００６年 Domaine Sogga 　Ｂａｒｂｅｒａ＆Ｓａｎｇｉｏｖｅｓｅ ~~ドメーヌソガ　バルベーラ＆サンジョべーゼ２００６年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　バルベラ７５％、サンジョヴェーゼ２５％（自社畑産１００％）　長野、志賀高原の南山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。６ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてバルベラ（７５％）サンジョベーゼ（２５％）を草生栽培、かつヨーロッパ仕立てにて育てました。古式なフランスの醸造方法にのっとり、地下セラー２０ヶ月の樽貯蔵、無濾過、無清澄化、などすべて自然にさからわず手作業で時間をかけて行う製法を用いています。バルベラ、サンジョベーゼはイタリアで栽培されている高級赤ワイン品種です。栽培が難しいことと、品種名自体がなじみ薄い故か国内の栽培はほとんどなされていません。イタリアワインのような味わいとは違い、チャーミングな色合いと素直なタンニンが特徴。まるで、日本語を堪能に話すスレンダーなイタリア人のような味わいです。０６年は例年よりバルベラの出来具合が良かったためバルベラのブレンド比率を高めています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　バルベラ２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｂａｒｂｅｒａドメーヌソガ　ビオロジック　バルベーラ２００９年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　ミディアムボディ葡萄品種　バルベラ（自社畑産１００％）　バルベーラはイタリアの品種。ビオで造るようになってから現れてきたキャンデー香。とても心地よい香りがするため２０１０年以降はあっと驚くようなブレンドワインとしてアッサンプラージュしていく予定です。ですので単独で発売するのも、あとすこしで終わりになりそうです。色合いは淡い赤ですが、豊富な酸と華やかな芳香は仔羊などと合わせると最高です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ドメーヌ・ソガ　ピノノワール２００６年 Domaine Sogga 　ＰｉｎｏｔＮｏｉｒ ~~ドメーヌソガ　ピノノワール２００６年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ　自社畑産１００％。減農薬、草生栽培かつ垣根仕立てによる収量制限、遅摘みにて醸造しています。地下セラー樽貯蔵、無濾過、無清澄にて、樽からの直接生瓶詰めなど、すべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行なう製法を用いています。　超お買い得な１本です。下手なＡＣブルゴーニュルージュを飲むより、インパクトがあり、ふくよかです。一緒に飲んだ、私の尊敬するソムリエＩ氏も、「これは良い、ピノらしさが現れている」と評価してくださいました。ドメーヌソガ・ピノノワール２ｅ２００２年[試飲日２００５年１月１３日]ピノノワールとしては色が深い濃いルビー色、エッジに茶色がある。ブラックチェリーの香り。梅の香りも。飲むと膨らみがある。果実味がふくよかで豊かだ。優しい喉ごしで、心地よい。飲み頃と思われ、果実味の活力を残しつつ、全体の調和がとれている。ピノノワールの個性がよく出ており、日本でもここまで出来るのかと驚かされた。	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　ピノノワール２０１０年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＰｉｎｏｔＮｏｉｒドメーヌソガ　ビオロジック　ピノノワール２０１０年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　ライトボディ葡萄品種　無化学農薬栽培ピノノワール（自社畑産）　「小布施のピノのあり方」を自分自身で問い続けた結果、メルロなど以上に強いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。　ビオロジックをうたう純国産ワインを発売している私達の役割は「日本でも可能」と同業者やお客様に伝えていくと共に、属にいう「ビオ臭」を出さない健全なぶどうを収穫、醸造できていることも伝えねばならないと思います。このワインはビオロジックのピノノワールを、天然酵母で発酵し、樽にて10ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰しました。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現在殺虫剤を使用しない栽培）で使用した散布剤はビオディナミや有機栽培で許されている硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという１００年前の散布様式。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
-	ドメーヌ・ソガ　ビオ　ヴィーニュ・フランセーズ２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＶｉｇｎｅｓＦｒａｎｃａｉｓｅｓ　 ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　ヴィーニュ・フランセーズ２００９年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　赤・ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培メルロ主体、カベルネソービニヨン、タナ（自社畑産）２００９年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で金賞受賞　８ヘクタール所有する小布施のワイン畑において接木無しでメルロ、カベルネなどをヨーロッパ仕立てにて育てました。ヨーロッパがフィロキセラ（ぶどう根アブラムシ）に侵される以前、すなわち1800年代のボルドーを再現しています。接木無しのワインは、ヨーロッパでは大変珍しいこととなってしまった現在、このワインはかなり貴重なものと言っても過言ではありません。小布施ワイナリーでも、このワインを生産できるのはこの先５年程。しかし希少性だけを売りにしたワインでないことはお飲いただけばわかります。　ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を不使用）ぶどうを、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、新樽にて12ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。　レゼルヴプリヴェはメルロを中心にカベルネソーヴィニヨンとタナをブレンドしています。メルロの風味の中にスパイス的に二種が効いています。濃いワインではありませんが、接木無しワイン所以の透明感がありかつ身体にしみいる味わいが特徴です。「小布施ワイナリー様のコメントより」葡萄樹の「接ぎ木」とは、ヨーロッパは１８６０年代以降、フィロキセラ（ぶどう根アブラ虫）という害虫によりワイン畑は根をやられて全滅しそうになり、それ以降「接ぎ木」と呼ばれる作業を施した木が植えられています。接ぎ木の根の部分はアメリカ原産の木でフィロキセラに耐性があり、葉や実がなる部分がヨーロッパの木（たとえばカベルネやシャルドネなど）です。この方法は現在では、ヨーロッパだけではなく、フィロキセラの脅威から葡萄樹を守るため、通常世界中の産地で同様に行われています。	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　ヴォルプチュー２００９年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｖｏｌｕｐｔｕｅｕｘ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　ヴォルプチュー２００９年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　赤・ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培メルロ79％、カベルネソーヴィニヨン15％、カベルネフラン5％、ピノノワールなど1％（自社畑産）２００９年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銀賞受賞　このワインの特徴は自然界に存在する様々な微生物の影響をもって生まれる官能的な（ヴォルプチュー）香りと味わいを生かすため瓶詰されたものです。官能的な香りが強すぎるとワインとして難しいのですが、微々たる香りであれば艶かしくヴォルプチュー（エロティック）ワインになると私は思っています。作り手が主催するワインコンクールなどでは、残念ながら僅かな官能的香りでも邪道とみなされ評価の対象とはなりませんが、人間が本来もちあわせる本能へ強く響くワインです。ワイン評論家ロバートパーカーはこのワイン中の官能的な香りが僅かにあると評価が高いといわれています。しかし、通常のビオのドメイヌソガシリーズは天然酵母といえどもこの香りを出さずに造っています。このワインは無補酸、無補糖かつ天然酵母で発酵し、樽にて13ヶ月貯蔵、澱下剤無添加で詰めました。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　ビオ　サンスーフル２００８年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＳａｎｓＳｏｕｆｒｅ ~~ドメーヌソガ　ビオロジック　サンスーフル２００８年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　ミディアムボディ葡萄品種　無化学農薬栽培の自社葡萄４種類（自社畑産）　小布施の２００８年、３０樽造った赤のビオワインのうちの１樽だけをエゴイスティックに醸造しました。サンスーフル〈亜硫酸なし〉、４種のブレンド、白葡萄を赤ワインに入れる、など従来の小布施のビオワインの常識を捨てたワインあり、かつ色々な微生物が造り出した香りをもつワインです。　ビオロジック栽培の葡萄を、無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵し、古樽にて４ヶ月貯蔵、澱下げ剤無添加で瓶詰めしました。重いワインを求めず身体に沁み入るやわらかさを目指しています。ビオロジック栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を使用しない栽培）で使用した散布剤は硫黄石灰剤１回、ボルドー液（硫酸銅石灰）５回のみという100年前の栽培様式。小布施では09年に４ヘクタールをビオロジックへ変換中。ビオロジック栽培は当方の独自呼称です。オーガニック（有機）栽培と同じ栽培方法を意味します。現在ＪＡＳ有機認証取得のための認証書類作成中。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ドメーヌ・ソガ　小布施スパークリングＨ　ピノノワール Domaine Sogga 　ＯｂｕｓｅＳｐａｒｋｌｉｎｇＨドメーヌソガ　小布施スパークリングＨピノノワール・ブランドノワール　７５０ｍｌ　現在、在庫有り葡萄品種　自社ピノノワール１００％　　無濾過、無清澄スパークリングワイン(発泡性クレマンタイプ) タイプ　トラディショナルメソッド（エクストラブリュット）極辛口　４気圧　日本初のピノノワールのシャンパン製法スパークリングワイン(クレマンタイプ４気圧)です。伝統的なシャンパン製法(瓶内２次発酵にて炭酸ガスを作る製法)で作り上げ、デゴリュジュマン(にごり取り)した極辛口(エクストラブリュット)スパークリングワインです。通常のシャンパンと違い、よりナチュラルなワインつくりを目指すべく、ベントナイトなどの澱下げ剤を加えたり冷却酒石酸安定化をしないまま無濾過にて瓶詰しています。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソッガ　シャルドネ１ｅｒプライベートリザーブ２００９年 Sogga Nagano　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve ~~ソッガ　シャルドネ１級プライベートリザーブ２００９年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　辛口　　　新樽醗酵６０％　樽貯蔵９ヶ月　　垣根栽培シャルドネ（自社畑産も含む）葡萄品種　シャルドネ（長野県須髙地域〔小布施、高山、須坂〕産）２０１０年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銅賞受賞２００９年物が、第８回国産ワインコンクール２０１０で銀賞受賞　自社農場の葡萄はビオに移行しているため旧来のドメイヌソガシリーズが終売となっています。そのドメイヌシリーズに代わる臨時のシリーズ「ソッガ」がシャルドネから発売します。　ドメイヌアキオとドメイヌカクトウは私達が尊敬する佐藤父子が栽培しているワイン畑です。私達は彼らとともに須高（小布施、高山、須坂）でシャルドネ栽培を推進してきました。そのオマージュの意を込めて三つのドメイヌのブレンドワインを造りました。三つのドメイヌの畑は隣接または近隣にあり、微気候や土壌の物性もほぼ同じです。本来ならソガペールエフィスにすべきところですが、飲んでいただければ別シリーズにした理由がお解かりいたたけます。このワインは無清澄化、生詰の為、酵母の沈殿物がございますが、これも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ソッガ　シャルドネ２ｅ２０１０年 Sogga Nagano　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ２ｅソッガ　シャルドネ２級２０１０年白　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　白・辛口　　　新樽醗酵１００％　樽貯蔵８ヶ月　　葡萄品種　シャルドネ（長野県須髙地域〔小布施、高山、須坂〕産）垣根栽培シャルドネ（自社畑産も含む）２０１０年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銅賞受賞　自社農場の葡萄はビオに移行しているため旧来のドメイヌソガシリーズが終売となっています。そのドメイヌシリーズに代わる臨時のシリーズ「ソッガ」がシャルドネから発売します。　ドメイヌアキオとドメイヌカクトウは私達が尊敬する佐藤父子が栽培しているワイン畑です。私達は彼らとともに須高（小布施、高山、須坂）でシャルドネ栽培を推進してきました。そのオマージュの意を込めて三つのドメイヌのブレンドワインを造りました。三つのドメイヌの畑は隣接または近隣にあり、微気候や土壌の物性もほぼ同じです。本来ならソガペールエフィスにすべきところですが、飲んでいただければ別シリーズにした理由がお解かりいたたけます。このワインは無清澄化、生詰の為、酵母の沈殿物がございますが、これも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソッガ　シャルドネ２ｅ２００９年 Sogga Nagano　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ２ｅソッガ　シャルドネ２級２００９年白　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　白・辛口　　　新樽醗酵７０％　樽貯蔵９ヶ月　　葡萄品種　シャルドネ（長野県須髙地域〔小布施、高山、須坂〕産）垣根栽培シャルドネ（自社畑産も含む）２０１０年物が、第９回国産ワインコンクール２０１１で銅賞受賞　自社農場の葡萄はビオに移行しているため旧来のドメイヌソガシリーズが終売となっています。そのドメイヌシリーズに代わる臨時のシリーズ「ソッガ」がシャルドネから発売します。　ドメイヌアキオとドメイヌカクトウは私達が尊敬する佐藤父子が栽培しているワイン畑です。私達は彼らとともに須高（小布施、高山、須坂）でシャルドネ栽培を推進してきました。そのオマージュの意を込めて三つのドメイヌのブレンドワインを造りました。三つのドメイヌの畑は隣接または近隣にあり、微気候や土壌の物性もほぼ同じです。本来ならソガペールエフィスにすべきところですが、飲んでいただければ別シリーズにした理由がお解かりいたたけます。このワインは無清澄化、生詰の為、酵母の沈殿物がございますが、これも本物の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソッガ　カベルネソービニヨン２ｅ２００８年 Sogga Nagano　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ　２e ソッガ　カベルネソービニヨン２級２００８年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　赤・フルボディ　　　新樽醗酵１００％　樽貯蔵１３ヶ月　　葡萄品種　カベルネソーヴィニヨン（長野県須髙地域〔小布施、高山、須坂〕産）垣根栽培カベルネソーヴィニヨン（自社畑産も含む）　自社農場の葡萄はビオに移行しているため旧来のドメイヌソガシリーズが終売となっています。そのドメイヌシリーズに代わる臨時のシリーズ「ソッガ」のカベルネソービニヨンを発売します。　ドメイヌアキオとドメイヌカクトウは私達が尊敬する佐藤父子が栽培しているワイン畑です。私達は彼らとともに須高（小布施、高山、須坂）でワイン畑栽培を推進してきました。そのオマージュの意を込めて２つのドメイヌのブレンドワインを造りました。三つのドメイヌの畑は隣接または近隣にあり、微気候や土壌の物性もほぼ同じです。本来ならソガペールエフィスにすべきところですが、飲んでいただければ別シリーズにした理由がお解かりいたたけます。カベルネらしいスミレの香りと樽熟成由来の落ち着いた香り、そしてしっかりとしたタンニンが特徴です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソッガ　ヴィオニエ２０１１年 Sogga Nagano　Ｖｉｏｇｎｉｅｒ ~~ソッガ　ヴィオニエ２０１１年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　白・辛口葡萄品種　ヴィオニエ（長野県ドメイヌカクトウ農場産、小布施ワイナリービオ自社畑産）　日本産ヴィオニエの発売は、小布施ワイナリーが初と言ってもよいくらいでしたが、残念ながら私たちの力不足から２００３年を最後に終売となりました。日本におけるヴィオニエの栽培は大変難しく、多くのワイナリーが断念するほどです。その理由は低収穫量。その少なさはロマネコンティ以上であるため栽培者泣かせなのです。　小布施ワイナリー自社農場の隣に広がるドメイヌカクトウのワイン農場。そのワイン畑において接木なし(ヴィーニュフランセーズ)ヴィオニエをヨーロッパ仕立てにて奇跡的に栽培しています。収穫量が年により変動するも、みごとなヴィオニエを成らせています。いままでは収穫量も少ないため、小布施ブランなどにブレンドしてしまっていましたが、２０１１年は小布施ワイナリーのビオヴィオニエを混ぜ合わせて１樽分できたため特別に仕込みました。(ただ、毎年作ることはできないと思います・・・)。かなりレアなジャパニーズヴィオニエは、日本のヴィオニエらしい大人しさのある、エキゾチックな香りが特徴です。　ヴィオニエとはフランス・ローヌ地方での最高級白ワイン品種です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ソガ・ペール・エ・フィス　ソービニヨンブラン・オーディネール　２０１１年 Sogga pere et fils　Ｏｒｄｉｎａｉｒｅ　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃソガ・ペール・エ・フィス　ソーヴィニヨンブラン・オーディネール　２０１１年白　７２０ｍｌタイプ　白・辛口葡萄品種　ソーヴィニヨンブラン（長野県産）　ドメイヌアキオとドメイヌカクトウは、私たちが尊敬する佐藤父子が栽培しているワイン畑です。私達は、彼らとともに須高（小布施、高山、須坂）でワイン葡萄栽培を推進してきました。そのオマージュの意を込めて２つのドメイヌのブレンドワインを造りました。　２つのドメイヌの畑は、小布施ワイナリーの自社農場と隣接または近隣にあり、微気候や土壌の物性もほぼ同じです。栽培も小布施ワイナリーと同じヨーロッパ式の垣根式栽培です。この価格で出すまっとうな味わいの国産ソービニヨンブランは珍しく、コストパフォーマンスには自信があります。また現在、流行のソーヴィニヨンブランの香りを特異的に出す酵母は使用せずに素直に醸造していますが、2011年は昨年より果実の香りを感じる味わいに仕上がりました。　「ソガペールエフィス」は自社農場葡萄と国内の優良農家のワイン専用葡萄を選び、ドメイヌ物(自社葡萄産ワイン)に匹敵するワイン造りを目指す部門です。「小布施ワイナリー様のコメントより」	本
	ソガ・ペール・エ・フィス　シャルドネ・オーディネール　２０１０年 Sogga pere et fils　ＯｒｄｉｎａｉｒｅＣｈａｒｄｏｎｎａｙソガ・ペール・エ・フィス　シャルドネ・オーディネール　２０１０年白　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　白・辛口　　　新樽発酵率60％（40％タンク発酵）　樽貯蔵率95％葡萄品種　シャルドネ（長野県産）　ワイナリーの仲間である農家さんが造る長野県北信産のシャルドネと小布施ワイナリーの自社農場のみで造られた樽醗酵主体の辛口ワインです。「長野産葡萄で新樽発酵なのにオーディネールですか？!」とご指摘を受けますが、これも私達のシャルドネに対する意地と思い入れです。この上にはソッガ、ドメーヌピオのシャルドネがあり、その子分がこのワイン。当然ながらランク高いワインは価格も高くなりますが品質はさらに上がります。新樽発酵を敢えてする意味は樽の香りをつけるためではなくワインへの適度な酸素供給を目的としています。澱下げ処理や冷却安定化処理を行っておりませんので、ワイン中に蛋白質浮遊物や酒石酸が存在することがありますが酒質に影響ありません。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソガ・ペール・エ・フィス　メルロ・カベルネソービニヨンオーディネール　２００９年 Sogga pere et fils　ＯｒｄｉｎａｉｒｅＭｅｒｌｏｔソガ・ペール・エ・フィス　メルロ・カベルネソービニヨンオーディネール　２００９年赤　７２０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　赤・ミディアムボディ葡萄品種　メルロ、カベルネソービニヨン（長野県産）２００５年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で銅賞受賞　小布施では、「日本産ボルドー系品種は樽貯蔵して初めて真価を発揮する」という強い信念のもと、100％樽貯蔵しています。そのため仄かな樽香と穏やかな熟成香、複雑な微生物香が調和したワインとなっています。樽熟成は伝統的な手法であります。そのため一週間に一度行われるウイアージュ（補酒）の手間があり、樽内の微生物管理も大変であり、樽代も安くありません。したがって世界の現代的なワイナリーでは、ステンレスタンク貯蔵のような管理が楽な方法になっています。しかし小布施は樽熟成に拘ります。小布施の樽貯蔵庫は製造量の少ないワイナリーの割にはびっくりするぐらい多くの樽を管理しています。造っている私達の考えが古めかしいからこそ、伝統的な樽貯蔵が調和するのかもしれません。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソガ・ペール・エ・フィス　セパージュヨーロピアン赤　２００９年 Sogga pere et fils　ＣｅｐａｇｅＥｕｒｏｐｅｅｎ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　セパージュ・ヨーロピアン・ルージュ　２００９年赤　７２０ｍｌ~~ 葡萄品種　ブラウアーツヴァイゲルト主体、カベルネ、メルロタイプ　ミディアムボディ２００６年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で金賞受賞２００５年物が、ワイン王国誌３９号２０００円以下の日本ワイン特集ブラインドテイスティング超特選ベストバイワイン４つ星半　流行りの在来種でなく、原価の高い国産欧州ワイン種の栽培・醸造にこだわる、小布施らしい「やせ我慢」して作り上げたコストパフォーマンスワインです。国産のワイン専用ヨーロッパ種ぶどう(セパージュヨーロピエン)のみで醸造し樽熟成の後、無濾過にて瓶詰めしました。ピノノワールワイン的なニュアンスを併せ持つチャーミングな香りが特徴。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ソガ・ペール・エ・フィス　リースリングファミリー・セミドライ白　２０１１年 Sogga pere et fils　ＲｉｅｓｌｉｎｇＦａｍｉｌｙ　ＳｅｍｉＤｒｙソガ・ペール・エ・フィス　リースリングファミリーやや辛口　２０１１年白　７２０ｍｌ　現在、在庫有り葡萄品種　リースリング、ケルナー、ミュラートゥルガウ、バッカスなどタイプ　やや辛口　純国産ドイツ系ぶどうのリースリングとそのリースリングの交配種であるケルナー（リースリング×トロリンガー）、ミュラートゥルガウ（リースリング×シャスラー）、パッカス（リースリング×シルバーナー）から造られるのがリースリングファミリー（リースリングの家族）です。それらの葡萄を低温にてタンク醗酵し、ろ過作業をできるだけ抑えて低温瓶詰めしました。「小布施ワイナリー様のコメントより」	店舗販売中本
	ソガ・ペール・エ・フィス　リースリングファミリー・ドライ白　２００８年 Sogga pere et fils　ＲｉｅｓｌｉｎｇＦａｍｉｌｙ　Ｄｒｙ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　リースリングファミリー辛口　２００８年白　７２０ｍｌ~~ 葡萄品種　リースリング、ケルナー、ミュラートゥルガウ、バッカスタイプ　辛口　純国産ドイツ系ぶどうのリースリングとそのリースリングの交配種であるケルナー（リースリング×トロリンガー）、ミュラートゥルガウ（リースリング×シャスラー）、パッカス（リースリング×シルバーナー）から造られるのがリースリングファミリー（リースリングの家族）です。ドイツ系葡萄特有のほのかな柑橘系の香りと酸味が効いた完全辛口のワインですので、お食事とご一緒にお召し上がりいただくには最高のワインです。冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	ソガ・ペール・エ・フィス　小布施ブラン　２０１１年 Sogga pere et fils　ＯｂｕｓｅＢｌａｎｃＶｉｎｄｅｐａｙｄｅＪａｐａｎソガ・ペール・エ・フィス　小布施ブラン　２０１１年　７２０ｍｌ　現在、在庫有り葡萄品種　国産ドイツ系品種７５％、国産ミュスカ１５％タイプ　白・辛口２００８年物が、リアルワインガイド誌２８号、旨安ワイン総集編　極めつけのおすすめ３０本、に選出２００７年物が、第６回国産ワインコンクール２００８で銅賞受賞２００７年物が、ワイン王国誌４６号１０００円台までの日本ワインの辛口白ブラインドテイスティング超特選ベストバイワイン最高５つ星　小布施ワイナリーのボトムレンジ。いわば、私達の名刺代わりワインです。このワインを飲んでいただければ小布施ワイナリーの姿勢をわかっていただけるはず。今後、このボトムレンジの底上げを図り自社の高級ワインを脅かすような味わいにしていくことが目下の目標です。このレンジは世界中のコストパフォーマンスワインがひしめいています。その中でも「小布施白悪くないね！」と言っていただければ光栄です。「小布施ワイナリー様のコメントより」　小布施ワイナリーの機関誌にもはっきり「儲からない」と書かれている、お買い得なクラスです。上記の葡萄品種で国産の物を使えば、もう少し高くいただきたい所でしょうが、デイリーな食中酒クラスでも、世界的水準で勝負しようとすれば、このぐらいのワインは出すぞという心意気が感じられます。ココロザシの高いワイナリーって素晴らしい。小布施ブランＶＤＰ　２００４年[試飲日２００５年１月１３日]ミュラートゥルガウからくるのか、マスカットっぽい香りを感じる、そして白い花の香り。味わい全体から見てもドイツワインのようです。ほのかに甘みを感じつつ爽やかな酸味がスッと広がる、日本人にはなじみやすく、食中酒としても素晴らしい役割をはたすべく計算された構成。和食に合うであろう、甘辛度合いです。この価格で心憎いまでにツボにハマルワインです。	店舗販売中本
	ソガ・ペール・エ・フィス　小布施ルージュ　２０１０年 Sogga pere et fils　ＯｂｕｓｅＲｏｕｇｅ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　小布施ルージュ　２０１０年赤　７２０ｍｌ~~ 葡萄品種　国産ボルドー系品種（カベルネソービニヨン、メルロ）６１％、アリカント３９％タイプ　ミディアムボディ辛口　小布施ワイナリーのボトムレンジ。いわば、私達の名刺代わりワインです。このワインを飲んでいただければ小布施ワイナリーの姿勢をわかっていただけるはず。今後、このボトムレンジの底上げを図り自社の高級ワインを脅かすような味わいにしていくことが目下の目標です。このレンジは世界中のコストパフォーマンスワインがひしめいています。その中でも「小布施赤悪くないね！」と言っていただければ光栄です。「小布施ワイナリー様のコメントより」　小布施ワイナリーの機関誌にもはっきり「儲からない」と書かれている、お買い得なクラスです。上記の葡萄品種で国産の物を使えば、もう少し高くいただきたい所でしょうが、デイリーな食中酒クラスでも、世界的水準で勝負しようとすれば、このぐらいのワインは出すぞという心意気が感じられます。ココロザシの高いワイナリーって素晴らしい。小布施ルージュＶＤＰ　２００４年[試飲日２００５年１月１３日]甘い香り。プラムの香り。メルロのしなやかな果実味に、ブラッククイーンの酸味が厚みを持たせている。至極しっくりくる飲み口であり、普段の何気ない食事の友にピッタリである。確実に日常的ワインラヴァーを意識し、満足させる味わい。海外赤ワインを飲みつけている者に安心感をあたえる。ほぼ長野産メルロが使われているので、マスカットベリーＡなどの赤ワインより、なれ親しんでいる味わい。	完売本
	小布施スパークリングＺ１９９９年ブランドブランＯｂｕｓｅＳｐａｒｋｌｉｎｇ　Ｚ　　Ｚｅｎｋoｈｊｉ　ＢｌａｎｃｄｅＢｌａｎｃ　Ｂｒｕｔ ~~小布施スパークリングＺ１９９９善光寺ブランドブラン　７５０ｍｌ~~ 葡萄品種　善光寺（長野県産）　タイプ　トラディショナルメソッド（ブリュット）辛口　４気圧伝統的なシャンパン製法（瓶内２次発酵にて炭酸ガスを作る製法）で作り上げ、デゴリュジュマン（にごり取り）した辛口（ブリュット）スパークリングワインです。通常のシャンパンと違い、よりナチュラルなワインつくりを目指すべく、ベントナイトなどの澱下げ剤を加えたり冷却酒石酸安定化をしないまま無濾過にて瓶詰めしさらにドザージュ（甘み調整）もしていません。そのため、ワイン中に旨味成分の蛋白質浮遊物やワインのダイヤ（酒石酸）がワイン中に存在しますが酒質に影響ありません。この善光寺ぶどうで作られたスパークリング発売は最初で最後の５０本限定。クレマンのようにガス圧を若干弱めにしてあります。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	小布施スパークリングＩ（アイ）ＯｂｕｓｅＳｐａｒｋｌｉｎｇ　Ｉ　ＥｘｔｒａＢｒｕｔ小布施スパークリングＩ（アイ）　７５０ｍｌ　現在、在庫有り葡萄品種　シャルドネ１００％（長野産）タイプ　トラディショナルメソッド（エキストラブリュット）極辛口　長野産のシャルドネのシャンパン製法スパークリングワイン。名前はＩ（アイ）と読みます。伝統的なシャンパン製法（瓶内２次発酵にて炭酸ガスを作る製法）で作り上げ、デゴリュジュマン（にごり取り）した極辛口（エクストラブリュット）スパークリングワインです。　古きよき時代のクリュグやボランジェのようなシャンパーニュを目指すべく（味わいは及びませんが）、原酒のシャルドネを古樽で酸化熟成させてからティラージュ（ボトリング）しました。澱下げ剤を加えたりしないまま無濾過にて瓶詰しているため、ワイン中に蛋白質やワインのダイヤ（酒石酸）がワイン中に存在しますが酒質に影響ありません。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●ボトル内圧が高くなってますのでコルク栓を開ける際、十分気をつけてください。 ●瓶から泡があふれる事があります。瓶下に皿など置いてから栓を抜いてください。	店舗販売中本
	小布施スパークリングＥ・ロゼＯｂｕｓｅＳｐａｒｋｌｉｎｇ　Ｅ　Ｒｏｓｅ　Ｂｒｕｔ ~~小布施スパークリングＥ・ロゼ　７５０ｍｌ~~ 葡萄品種　メルロ、カベルネソービニヨン、ピノノワール、サンジョベーゼ、シラー、バルベーラ、カベルネフランタイプ　トラディショナルメソッド極辛口　６気圧伝統的なシャンパン製法（瓶内２次発酵にて炭酸ガスを作る製法）で作り上げ、デゴリュジュマン（にごり取り）した極辛口（エクストラブリュット）スパークリングワインです。通常のシャンパンと違い、よりナチュラルなワインつくりを目指すべく、ベントナイトなどの澱下げ剤を加えたり冷却酒石酸安定化をしないまま無濾過にて瓶詰めしさらにドザージュ（甘み調整）もしていません。そのため、ワイン中に旨味成分の蛋白質浮遊物やワインのダイヤ（酒石酸）がワイン中に存在しますが酒質に影響ありません。ワインのダイヤはナチュラルな製法の証です。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●ボトル内圧が高くなってますのでコルク栓を開ける際、十分気をつけてください。 ●瓶から泡があふれる事があります。瓶下に皿など置いてから栓を抜いてください。	完売本
	小布施スパークリングＧＯｂｕｓｅＳｐａｒｋｌｉｎｇ　Ｇ　ＥｘｔｒａＢｒｕｔ ~~小布施スパークリングＧ　７５０ｍｌ~~ 葡萄品種　ミュラートゥルガウ、ケルナー、シャルドネタイプ　トラディショナルメソッド（エキストラブリュット）辛口　無濾過　伝統的なシャンパン製法（瓶内２次発酵にて炭酸ガスを作る製法）で作り上げ、デゴリュジュマン（にごり取り）した辛口（エクストラブリュット）スパークリングワインです。高級シャンパンのように、よりナチュラルなワインつくりを目指すべく、無補糖かつ、瓶内２次発酵に天然酵母を併用し、野趣あふれる味わいを演出しています。さらにティラージュ前の強い澱下げ作業、低温冷却酒石酸安定化をしないまま無濾過にて瓶詰めしています。そのため、ワイン中に旨味成分の蛋白質浮遊物や僅かなにごり、ワインのダイヤ（酒石酸）がワイン中に存在しますが酒質に影響ありません。ことに当ロットは澱の下がり具合が悪く、デゴリュジュマンが完全でなかった事を示すためｄｅｇｏｒｇｅｍｅｎｔ　ｒａｔｅ（にごり取りのミス）とラベルに示しています。味香は保障しますが、わずかに潤んでいますので、カジュアルに飲んでほしいです。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●ボトル内圧が高くなってますのでコルク栓を開ける際、十分気をつけてください。 ●瓶から泡があふれる事があります。瓶下に皿など置いてから栓を抜いてください。	完売本
	小布施・田舎風スパークリング　２０１１年ＯｂｕｓｅＳｐａｒｋｌｉｎｇ　ＭｅｔｈｏｄｅＡｎｃｅｓｔｒａｌｅ小布施・田舎風スパークリング２０１１年　７５０ｍｌ　現在、在庫有り葡萄品種　国産ミュスカ１００％　　王冠の栓です。タイプ　にごり微発泡性・辛口　　ブランドブラン（白葡萄使用）　　サンスーフル（亜硫酸無添加）　瓶内２次発酵（シャンパン製法）辛口スパークリング。「デゴリュジュマンしていない」とは「にごりシャンパン」のこと。国産ミュスカの日本における可能性を信じ、国内のミュスカ生産農家さんから高級ミュスカを、分けていただきました。ミュスカ自体が大変高価なためワインの価格も本来ならこのワインの倍の価格でなければ採算は合いませんが気合で出しました。炭酸ガスがワインの酸化を防いでくれているため、酸化防止剤無添加です(サンスーフル)。サンスーフルゆえに強いミュスカの香りがあるわけではありませんが、サンスーフルならではの「スッ」と身体に染み入る癒し系の味わいが特徴。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●デゴリュジュマンしてませんので王冠のままです。開封時に多量のワインが吹き出しますので、十分冷やしたワインをワインクーラーまたはお盆の上にのせ、王冠の上に布をかぶせ開封してください。また逆に、ガス圧が弱い可能性があります。酵母のいたずらでガス圧が強くなるロットや弱くなるロットがあります。	店舗販売中本
	小布施　発酵シードルＯＢＵＳＥＣｉｄｒｅＤｏｕｘ ~~小布施　甘口発酵シードル　７５０ｍｌ~~ タイプ　甘口りんごスパークリングワイン　長野県小布施産の地元ふじりんご１００％、亜硫酸無添加の田舎風瓶内発酵シードルの甘口。甘口といっても林檎の天然の甘みのみなのでナチュラル。オリ引きせず、瓶内発酵の炭酸ガスを封じ込めた自然な造り。金色で、とても綺麗な色合いです。もぎたてのリンゴを新鮮なまま、すぐに仕込んでいます。とても口当たりのよい小布施ワイナリー内ショップの人気品。小布施甘口発酵シードル０３年[試飲日２００５年１月１３日]にごりはあるが、金色のとても綺麗な色。天然の果実の甘みが素直に出ています。アルコール分が少ないのでリンゴ果汁を飲んでいるようです。糖分の粘度が炭酸ガスを包み込んでいるようで、刺激が少なくクリーミー。	完売本
	小布施　辛口発酵シードルＯＢＵＳＥＣｉｄｒｅＢｒｕｔ小布施　辛口発酵シードル　７５０ｍｌ　現在、在庫有りタイプ　辛口りんごスパークリングワイン　長野県小布施産の地元ふじりんご１００％、亜硫酸無添加の田舎風瓶内発酵シードルの辛口。オリ引きせず、瓶内発酵の炭酸ガスを封じ込めた自然な造り。薄黄色で、とても綺麗な色合いです。もぎたてのリンゴを新鮮なまま、すぐに仕込んでいます。食中酒として幅広くいける、大人の辛口シードル。	店舗販売中本
現在丸瓶になっています	小布施　プチ・カルヴァＯｂｕｓｅ　ＰｅｔｉｔＣａｌｖａｄｏｓ小布施　プチ・カルヴァ　２００ml　現在、在庫有りタイプ　樽熟成カルバドスタイプの林檎ブランデー（蒸留酒）アルコール　３６～４０度　彰彦さんのお父さん（社長の義雄氏）の趣味だからできる採算無視のカルヴァドスタイプのブランディー。伝統的シャラント型アランビックの少量販売。	店舗販売中本
	小布施　オードヴィ・ドゥ・ヴァン葡萄Ｏｂｕｓｅ　ＨＡＵ-ＤＥ-ＶＩＥｄｅｖｉｎ小布施　オードヴィ・ドゥ・ヴァンぶどう　２００ml　現在、在庫有りタイプ　葡萄ホワイトブランデー（蒸留酒）アルコール　３６～４０度　彰彦さんのお父さん（社長の義雄氏）の趣味だからできる採算無視のブドウのブランディー。伝統的シャラント型アランビックの少量販売。	店舗販売中本
	小布施　オードヴィ・ポム林檎Ｏｂｕｓｅ　ＨＡＵ-ＤＥ-ＶＩＥ pomme 小布施　オードヴィ・ポムりんご　２００ml　現在、在庫有りタイプ　林檎ホワイトブランデー（蒸留酒）アルコール　３６～４０度　彰彦さんのお父さん（社長の義雄氏）の趣味だからできる採算無視のリンゴのブランディー。伝統的シャラント型アランビックの少量販売。	店舗販売中本
	小布施　ジュ・ド・レザン２０１０年（ぶどうジュース) Ｏｂｕｓｅ　ＪｕｓｄｅＲａｉｓｉｎｓ ~~小布施　ジュ・ド・レザン２０１０年（葡萄ジュース）　７５０ml~~ タイプ　葡萄ストレート果汁１００％（無加糖・無添加・無濾過にごり有り）　王冠の栓品種　長野産コンコード、長野産巨峰　海外や国内のジュース会社からドラム缶ジュースを購入し瓶詰めしたようなジュースではありません。葡萄の産地や搾った人間が判らないジュースでもありません。(詰め替えをしただけで製造者と書けるので気をつけよう)私たちは信頼できる農家さんから葡萄をわけていただき、その葡萄を搾り、ひと冬外気の温度で酒石酸と澱をナチュラルに落とし春の葡萄畑の剪定の合間を縫って瓶詰めしています。収穫、醸造と忙しいワイナリーの秋、一晩だけ寝ずの番で真夜中にのみ仕込むのは毎年のワイナリー行事。「そんなに大変なジュース造りは辞めたら」と揶揄されますが、体力が続くうちは作り続けます。尊敬するフランスの自然派ワイン生産者、ギーボサールやマークアンジェリも有名になった今もジュースを作り続けているわけだから私達もがんばれる！　安全安心なものを飲ませたい私達の子供やアルコールを飲めない家族のために造られた自給自足ジュースです。そのため製造量は僅か。ジュースのプロが作るのではないため、にごったスタイルの垢抜けない無添加の味わいです。瓶底にワインのダイヤと呼ばれる酒石酸や葡萄の成分が沈殿することがありますが、品質に問題ありません。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●開封後は、冷蔵保存してください。	完売本
	小布施　ジュ・ド・ポム２０１１年（りんごジュース) Ｏｂｕｓｅ　ＪｕｓｄｅＰｏｍｍｅ小布施　ジュ・ド・ポム２０１１年（りんごジュース）　７５０ml　現在、在庫有りタイプ　長野県産りんごストレート果汁１００％（無加糖・無添加・無濾過にごり有り）　王冠の栓品種　長野産ふじ林檎　フランスにあるノルマンディはジュドポムの生まれ故郷。ジュドポムはシードル醗酵前のまだアルコールのないにごりジュースのこと。絞りたての雰囲気を残すために外気が５度を下回る２月に手絞りしています。まだ絞った林檎ジュースを無濾過、無清澄にてすぐボトリングしているため瓶底に林檎の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ございません。　すべてのものが凍りつきワイン畑も林檎畑も真っ白い雪に覆われるワイナリーの冬。春の雪解けを待つワイナリースタッフがワイン仕事の合い間に作り出す趣味のような手作り林檎ジュースが小布施のジュドポムです。ジュースのプロが作るのではないため、垢抜けない味わいですが、私たちの心意気が「ギュッ」と詰まっています。「小布施ワイナリー様のコメントより」曽我彰彦さんが造った、本当に美味しいりんごジュースです。酸化防止剤等の添加物いっさいなし、天然果汁そのもの。彰彦さんが厳選した上質りんごは、かなりの甘みがありますが、後口がベトつかず、のど越しがやさしく自然です。りんごの蜜の部分の味わいに近い真の甘みは、他のアップルジュースでは、感じられないもの。体にやさしく、安全で、本当に良いモノ作りをしている所の製品は、ジュースであってもひと味違います。 ●開封後は、冷蔵保存してください。 ●熟成していくと茶色くなりますが、自然のモノです。	店舗販売中本
小布施プリムール小布施ワイナリーの新酒は日本の甘口ヌーヴォーと一線を画すため辛口ヌーヴォーをプリムールと呼んでいます。小布施プリムールは、サンスーフル（亜硫酸無添加）の自然系辛口ワイン。
	ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＡ　ルージュ　２０１１年 Sogga pere et fils　ＰｒｉｍｅｕｒＡ　Ｒｏｕｇｅ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＡ　ルージュ　２０１１年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　赤・ミディアムボディ辛口　　サンスフール（亜硫酸無添加）葡萄品種　メルロ５１％、マスカットベリーＡ４９％（国産葡萄１００％）生産本数　－本　　無清澄化、無濾過毎年、１１月中旬～１１月下旬発売。（年１回出荷）　無清澄化とは澱下げ剤（卵白又はベントナイトなど）を一切使用しないこと。すべて重力にまかせた自然のまま。味わいを削ぐ濾過もしていません。さらに亜硫酸無添加（サンスフール）。現代人の英知にて、近代の醸造技術を排し作り上げた古式スタイルのヌーヴォー。　お飲みいただく前にワインを静置し、上澄みのみをカラフェに移してからお飲みいただくとさらに美味しくお召しあがりいただけます。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●瓶内にて再醗酵する可能性があります。冷蔵庫にて保管してください。	完売本
	ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＢ　スパークリング・ロゼ　２００８年 Sogga pere et fils　ＰｒｉｍｅｕｒＢ　ＳｐａｒｋｌｉｎｇＲｏｓｅ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＢ　田舎風スパークリング・ロゼ辛口　２００８年　７５０ｍｌ~~ タイプ　ロゼスパークリングワイン（発泡性）・辛口　　サンスフール（亜硫酸無添加）葡萄品種　ツバイゲルト、メルロ（国産葡萄１００％）生産本数　約３００本毎年、１１月中旬～１１月下旬発売。（年１回出荷）　　２００９年、２０１０年、２０１１年は生産無しサンスフル（亜硫酸無添加）の瓶内２次醗酵（シャンパン製法）辛口ロゼスパークリング。ノン・デゴリュジュマンとは「にごりシャンパン」のこと。シャンパンメーカーのみしか味わえない秘蔵の極辛口（エクストラブリュット）にごりスパークリング。１９世紀、シャンパンの原型を開発したドン・ペリニュン修道僧らは、かつて、このようなにごりシャンパンを飲んでいたのではないでしょうか。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●亜硫酸無添加ですので、冷蔵庫にて保管してください。 ●デゴリュジュマンしていませんので王冠のままです。開封時に多量のワインが吹き出しますので、十分冷やしたワインをワインクーラーまたはお盆の上にのせ、王冠の上に布をかぶせ、開封してください。	完売本
	ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＣ　スパークリング白　２０１１年 Sogga pere et fils　ＰｒｉｍｅｕｒＣ　ＳｐａｒｋｌｉｎｇＢｌａｎｃｄｅＢｌａｎｃ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＣ　田舎風スパークリング白辛口　２０１１年　７５０ｍｌ~~ タイプ　白スパークリングワイン（発泡性）・辛口　　サンスフール（亜硫酸無添加）葡萄品種　ミュスカ（国産葡萄１００％）生産本数　－本毎年、１１月中旬～１１月下旬発売。（年１回出荷）サンスフル（亜硫酸無添加）の瓶内２次醗酵（シャンパン製法）。デゴリュジュマン（澱抜き）をしていませんのでにごりスパークリングのヌーヴォーです。さらにサンスーフルならではの「スッ」と身体に染入る癒し系の味わいと、新酒ならではのフレッシュなミュスカの香りが特徴。１８世紀、シャンパンの原型を開発したドン・ペリニュン修道僧らは、かつて、このようなにごりシャンパンを飲んでいたのではないでしょうか。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●亜硫酸無添加ですので、冷蔵庫にて保管してください。 ●デゴリュジュマンしていませんので王冠のままです。開封時に多量のワインが吹き出しますので、十分冷やしたワインをワインクーラーまたはお盆の上にのせ、王冠の上に布をかぶせ、開封してください。また逆に、ガス圧が弱い可能性もあります。酵母のいたずらでガス圧が強くなるロットや弱くなるロットがあります。	完売本
	ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＣ　スパークリング白　２０１０年 Sogga pere et fils　ＰｒｉｍｅｕｒＣ　ＳｐａｒｋｌｉｎｇＢｌａｎｃｄｅＢｌａｎｃ ~~ソガ・ペール・エ・フィス　プリムールＣ　田舎風スパークリング白辛口　２０１０年　７５０ｍｌ~~ タイプ　白スパークリングワイン（発泡性）・辛口　　サンスフール（亜硫酸無添加）葡萄品種　ミュスカ（国産葡萄１００％）生産本数　－本毎年、１１月中旬～１１月下旬発売。（年１回出荷）サンスフル（亜硫酸無添加）の瓶内２次醗酵（シャンパン製法）辛口スパークリング。ノン・デゴリュジュマンとは「にごりシャンパン」のこと。シャンパンメーカーのみしか味わえない秘蔵の極辛口（エクストラブリュット）にごりスパークリング。さらにサンスーフルならではの「スッ」と身体に染入る味わいは癒し系そのもの。１９世紀、シャンパンの原型を開発したドン・ペリニュン修道僧らは、かつて、このようなにごりシャンパンを飲んでいたのではないでしょうか。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●亜硫酸無添加ですので、冷蔵庫にて保管してください。 ●デゴリュジュマンしていませんので王冠のままです。開封時に多量のワインが吹き出しますので、十分冷やしたワインをワインクーラーまたはお盆の上にのせ、王冠の上に布をかぶせ、開封してください。	完売本
	ドメーヌソガ　ビオ・プリムールＤ　２０１１年 Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＰｒｉｍｅｕｒＤ ~~ルヴァンナチュール・ドメーヌソガ　プリムールＤ　２０１１年赤　７２０ｍｌ~~ タイプ　赤・ミディアムボディ辛口　　サンスフール（亜硫酸無添加）葡萄品種　ビオメルロ８５％、ビオカベルネフラン１５％（自社葡萄１００％）　天然酵母発酵、無清澄化、無濾過、無補糖、無補酸生産本数　－本毎年、１１月中旬～１１月下旬発売。（年１回出荷）日本ワイン界の変人が作り上げる極端な思想のワインです。　１）ワイン畑では、有機栽培のため、無化学農薬栽培（ビオロジック）　２）無清澄化＝澱下げ剤（卵白又はベントナイトなど）を無使用。　３）サンスーフル＝亜硫酸無添加。化学農薬、糖も酸も酵母も化学薬品もなにも加えない。楽なようで細心の注意と苦痛を伴う製法。しかし現代人の英知にて、近代の醸造技術を排し作り上げた古式スタイルのヌーヴォー。亜硫酸無添加ですので炭酸ガスでワインの品質を守るためほのかな微発泡に仕上げでいます。　お飲みいただく前にワインを静置し、上澄みのみをカラフェに移してからお飲みいただくとさらに美味しくお召しあがりいただけます。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●瓶内にて再醗酵する可能性があります。冷蔵庫にて保管してください。	完売本
	小布施プリムールＺ　田舎風スパークリング２０１０年ＯｂｕｓｅＰｒｉｍｅｕｒＺ　　ＳｐａｒｋｌｉｎｇＢｒｕｔ ~~小布施プリムールＺ田舎風スパークリング２０１０年　７５０ｍｌ~~ タイプ　スパークリングワイン白・辛口　　　サンスフール（亜硫酸無添加）　　王冠の栓葡萄品種　善光寺７０％、シャルドネ３０％（長野県産）　生産本数　－本　　　瓶内２次発酵　デゴルジュマン無しのにごりスパークリング毎年、１１月中旬～１１月下旬発売。（年１回出荷）　サンスーフル（亜硫酸無添加）の瓶内２次発酵（シャンパン製法）辛口スパークリング。デゴリュジュマン無しとは、「にごりスパークリング」のこと。サンスーフルならではの「スッ」と身体に染入る味わいは癒し系そのもの。ヴィティスヴィニフェラ（ヨーロッパ系葡萄品種）の善光寺葡萄ですが、小布施ワイナリーは２００１年を最後にこの葡萄からワインを造る事を止めていました。２００９年、期間限定ではありますがヨーロッパ種のワイン葡萄が畑に増えるまで復活することにしました。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●亜硫酸無添加ですので、冷蔵庫にて保管してください。 ●デゴリュジュマンしていませんので王冠のままです。開封時に多量のワインが吹き出しますので、十分冷やしたワインをワインクーラーまたはお盆の上にのせ、王冠の上に布をかぶせ、開封してください。	完売本
小布施シュトゥルム小布施ワイナリーの「甘口」新酒はシュトゥルムと呼んでいます。ウィーンでは絞りたて葡萄ジュースが発酵を始めたばかりのにごった甘いワインの赤ちゃんをシュトゥルムと呼びます。小布施シュトゥルムは、サンスーフル（亜硫酸無添加）の自然系甘口ワイン。
	小布施シュトゥルム・ヨーロピアン白　２０１１年ＯｂｕｓｅＳｔｕｒｍ　ＶｉｇｎｅＥｕｒｏｐｅｅｎｎｅ　Ｂｌａｎｃ ~~小布施シュトゥルム　ヨーロピエン　２０１１年白　７２０ｍｌ~~ タイプ　白・甘口（にごり有り）　　酸化防止剤無添加葡萄品種　ドイツ系白品種（国産葡萄１００％）生産本数　-本１１月中旬～１１月下旬ごろ発売。　ウィーンはシュトゥルムの故郷。ウィーンっ子は発酵途中のまだ甘いにごり新酒をシュトゥルムと呼びます。小布施のシュトゥルムヨーロピエンは酵母、葡萄などの成分がボトルに沈殿していることが特徴です。抜栓する一時間前に静置してからお飲み下さい。　小布施ワイナリーらしい遊び心たっぷりのエキセントリックヌーヴォー。瓶ごと爆発しないようシュトゥルムをお客様におとどけするために普段の小布施ワイナリーとは違い特別１回のみ低温パスツリゼーションを施してお届けいたします。「小布施ワイナリー様のコメントより」	完売本
	小布施発酵シュトゥルム・ヨーロピアン微発泡白　２０１１年ＯｂｕｓｅＳｔｕｒｍ　ＶｉｇｎｅＥｕｒｏｐｅｅｎｎｅ　Ｂｌａｎｃ ~~小布施発酵シュトゥルム　ヨーロピエン微発泡　２０１１年白　７５０ｍｌ~~ タイプ　白微発泡・甘口（にごり有り）　　亜硫酸無添加葡萄品種　ドイツ系白品種（国産葡萄１００％）生産本数　－本　　　王冠の栓１１月中旬～１１月下旬ごろ発売。　ウィーンはシュトゥルムの故郷。ウィーンっ子は発酵途中のまだ甘いにごり新酒をシュトゥルムと呼びます。小布施のシュトゥルムヨーロピエンは酵母、葡萄などの成分がボトルに沈殿していることが特徴です。抜栓する一時間前に静置してからお飲み下さい。　デゴリュジュマンしてませんので王冠のままです。開栓時に多量のワインが吹き出しますので十分冷やしたワインをワインクーラーまたはお盆の上にのせ、王冠の上に布をかぶせ、開封してください。また逆に、ガス圧が弱い可能性があります。酵母のいたずらでガス圧が強くなるロットや弱くなるロットがあります。ご勘弁下さい。「小布施ワイナリー様のコメントより」 ●酵母がまだわずかに生きています。開栓前は冷蔵庫保存してください。（長時間暖かいところに置くと瓶が破裂することがあります） ●攪拌直後の開栓はお避け下さい。（よく冷やした状態で、ゆらさず静かに抜栓してください） ●開栓時に泡が出ることがあります。受け皿を瓶の下に置き、静かに開栓してください。 ●購入後はお早めにお飲み下さい。	完売本

小布施ワイン ドメーヌソガ 長野県上高井郡小布施町 ＯＢＵＳＥＷＩＮＥＲＹ 小布施ワイナリー

ドメーヌ・ソガ シャルドネ・キュヴェ・カズコ２００３年

Domaine Sogga Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ Ｃｕｖｅｅ ＫＡＺＣＯ

ドメーヌ・ソガ シャルドネ・プライベートリザーブ２００８年

Domaine Sogga Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ １ｅｒ ＰｒｉｖａｔｅReserve

ドメーヌ・ソガ シャルドネ・プライベートリザーブ２００７年

Domaine Sogga Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ １ｅｒ ＰｒｉｖａｔｅReserve

ドメーヌ・ソガ シャルドネ・ムラサキヴィンヤード２００８年

Domaine Sogga Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ Ｍｕｒａｓａｋｉ Ｖｉｎｅｙａｒｄ

ドメーヌ・ソガ シャルドネ・ムラサキヴィンヤード２００６年

Domaine Sogga Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ Ｍｕｒａｓａｋｉ Ｖｉｎｅｙａｒｄ

ドメーヌ・ソガ シャルドネ２ｅ２００８年

Domaine Sogga Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ ２ｅ

ドメーヌ・ソガ ビオ シャルドネ２００９年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Ｎａｔｕｒｅｌ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ

ドメーヌ・ソガ ビオ シャルドネ２００７年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Ｎａｔｕｒｅｌ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ

ドメーヌ・ソガ ソービニヨンブラン２０１１年

Domaine Sogga Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ

ドメーヌ・ソガ ビオ ソービニヨンブラン２００９年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Ｎａｔｕｒｅｌ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ

ドメーヌ・ソガ ビオ ソービニヨンブラン＆リースリング２０１０年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Biologique Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ Riesling

ドメーヌ・ソガ ビオ サンクセパージュ２０１１年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Biologique Ｃｉｎｑ Ｃｅｐａｇｅｓ

ドメーヌ・ソガ ゲヴュルツトラミネール２００９年

Domaine Sogga Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ

ドメーヌ・ソガ ソービニヨンブラン＆ヴィオニエ＆ゲヴュルツトラミネール２００５年

Domaine Sogga Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ＆Ｖｉｏｇｎｉｅｒ＆Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ

ドメーヌ・ソガ プライベートリザーブルージュ１ｅｒ ２００８年

Domaine Sogga ＰｒｉｖａｔｅReserve Ｒｏｕｇｅ １ｅｒ

ドメーヌ・ソガ ルージュ２ｅ ２００８年

Domaine Sogga Ｒｏｕｇｅ ２ｅ Ｃｒｕ

ドメーヌ・ソガ メルロ・キュヴェ・カズコ２００３年

Domaine Sogga Ｍｅｒｌｏｔ Ｃｕｖｅｅ ＫＡＺＣＯ

ドメーヌ・ソガ メルロ・プライベートリザーブ２００７年

Domaine Sogga Ｍｅｒｌｏｔ １ｅｒ ＰｒｉｖａｔｅReserve

ドメーヌ・ソガ メルロ・プライベートリザーブ２００６年

Domaine Sogga Ｍｅｒｌｏｔ １ｅｒ ＰｒｉｖａｔｅReserve

ドメーヌ・ソガ メルロ２ｅ２００６年

Domaine Sogga Ｍｅｒｌｏｔ ２ｅ

ドメーヌ・ソガ メルロ２ｅ２００４年

Domaine Sogga Ｍｅｒｌｏｔ ２ｅ

ドメーヌ・ソガ メルロ２ｅ２００３年

Domaine Sogga Ｍｅｒｌｏｔ ２ｅ

ドメーヌ・ソガ ビオ メルロ１級２００９年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Ｎａｔｕｒｅｌ Ｍｅｒｌｏｔ 1eｒ

ドメーヌ・ソガ ビオ メルロ２級２００９年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Ｎａｔｕｒｅｌ Ｍｅｒｌｏｔ ２e

ドメーヌ・ソガ ビオ メルロ２級２００８年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Ｎａｔｕｒｅｌ Ｍｅｒｌｏｔ ２e

ドメーヌ・ソガ カベルネソービニヨン&フラン・プライベートリザーブ２００７年

Domaine Sogga ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ&ｆｒａｎｃ １ｅｒ ＰｒｉｖａｔｅReserve

ドメーヌ・ソガ カベルネソービニヨン２ｅ２００７年

Domaine Sogga ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ 2ｅ

ドメーヌ・ソガ カベルネソービニヨン２ｅ２００６年

Domaine Sogga ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ 2ｅ

ドメーヌ・ソガ ビオ カベルネソービニヨン１級２００９年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Ｎａｔｕｒｅｌ ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ 1er

ドメーヌ・ソガ ビオ カベルネソービニヨン２００７年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Ｎａｔｕｒｅｌ ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ

ドメーヌ・ソガ ビオ カベルネソービニヨン２級２００９年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Ｎａｔｕｒｅｌ ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ ２e

ドメーヌ・ソガ ビオ カベルネソービニヨン２級２００８年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Ｎａｔｕｒｅｌ ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ ２e

ドメーヌ・ソガ カベルネフラン・プライベートリザーブ２００６年

Domaine Sogga Ｃａｂｅｒｎｅｔｆｒａｎｃ １ｅｒ ＰｒｉｖａｔｅReserve

ドメーヌ・ソガ ビオ カベルネフラン２００７年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Ｎａｔｕｒｅｌ Ｃａｂｅｒｎｅｔｆｒａｎｃ

ドメーヌ・ソガ シラー２００６年

Domaine Sogga Ｓｙｒａｈ

ドメーヌ・ソガ ビオ シラー２００８年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Ｎａｔｕｒｅｌ Ｓｙｒａｈ

ドメーヌ・ソガ バルベラ＆サンジョベーゼ２００６年

Domaine Sogga Ｂａｒｂｅｒａ＆Ｓａｎｇｉｏｖｅｓｅ

ドメーヌ・ソガ ビオ バルベラ２００９年

Domaine Sogga Ｌｅ Ｖｉｎ Ｎａｔｕｒｅｌ Ｂａｒｂｅｒａ

ドメーヌ・ソガ ピノノワール２００６年

Domaine Sogga ＰｉｎｏｔＮｏｉｒ

ドメーヌ・ソガ ビオ ピノノワール２０１０年

小布施ワイン　ドメーヌソガ　長野県上高井郡小布施町
ＯＢＵＳＥＷＩＮＥＲＹ　小布施ワイナリー　　

ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・キュヴェ・カズコ２００３年

Domaine Sogga　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ　ＣｕｖｅｅＫＡＺＣＯ

ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・プライベートリザーブ２００８年

Domaine Sogga　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve

ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・プライベートリザーブ２００７年

Domaine Sogga　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve

ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・ムラサキヴィンヤード２００８年

Domaine Sogga　ＣｈａｒｄｏｎｎａｙＭｕｒａｓａｋｉＶｉｎｅｙａｒｄ

ドメーヌ・ソガ　シャルドネ・ムラサキヴィンヤード２００６年

Domaine Sogga　ＣｈａｒｄｏｎｎａｙＭｕｒａｓａｋｉＶｉｎｅｙａｒｄ

ドメーヌ・ソガ　シャルドネ２ｅ２００８年

Domaine Sogga　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ２ｅ

ドメーヌ・ソガ　ビオ　シャルドネ２００９年

Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ

ドメーヌ・ソガ　ビオ　シャルドネ２００７年

Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ

ドメーヌ・ソガ　ソービニヨンブラン２０１１年

Domaine Sogga　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ

ドメーヌ・ソガ　ビオ　ソービニヨンブラン２００９年

Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ

ドメーヌ・ソガ　ビオ　ソービニヨンブラン＆リースリング２０１０年

Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎ Biologique　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ Riesling

ドメーヌ・ソガ　ビオ　サンクセパージュ２０１１年

Domaine Sogga　　ＬｅＶｉｎ Biologique　ＣｉｎｑＣｅｐａｇｅｓ

ドメーヌ・ソガ　ゲヴュルツトラミネール２００９年

Domaine Sogga　Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ

ドメーヌ・ソガ　ソービニヨンブラン＆ヴィオニエ＆ゲヴュルツトラミネール２００５年

Domaine Sogga　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎｂｌａｎｃ＆Ｖｉｏｇｎｉｅｒ＆Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ

ドメーヌ・ソガ　プライベートリザーブルージュ１ｅｒ　２００８年

Domaine Sogga　ＰｒｉｖａｔｅReserve　Ｒｏｕｇｅ　１ｅｒ

ドメーヌ・ソガ　ルージュ２ｅ　２００８年

Domaine Sogga　Ｒｏｕｇｅ２ｅＣｒｕ

ドメーヌ・ソガ　メルロ・キュヴェ・カズコ２００３年

Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ　ＣｕｖｅｅＫＡＺＣＯ

ドメーヌ・ソガ　メルロ・プライベートリザーブ２００７年

Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve

ドメーヌ・ソガ　メルロ・プライベートリザーブ２００６年

Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve

ドメーヌ・ソガ　メルロ２ｅ２００６年

Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ２ｅ

ドメーヌ・ソガ　メルロ２ｅ２００４年

Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ２ｅ

ドメーヌ・ソガ　メルロ２ｅ２００３年

Domaine Sogga　Ｍｅｒｌｏｔ２ｅ

ドメーヌ・ソガ　ビオ　メルロ１級２００９年

Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｍｅｒｌｏｔ　1eｒ

ドメーヌ・ソガ　ビオ　メルロ２級２００９年

Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｍｅｒｌｏｔ　２e

ドメーヌ・ソガ　ビオ　メルロ２級２００８年

Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｍｅｒｌｏｔ　２e

ドメーヌ・ソガ　カベルネソービニヨン&フラン・プライベートリザーブ２００７年

Domaine Sogga 　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ&ｆｒａｎｃ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve

ドメーヌ・ソガ　カベルネソービニヨン２ｅ２００７年

Domaine Sogga 　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ 2ｅ

ドメーヌ・ソガ　カベルネソービニヨン２ｅ２００６年

Domaine Sogga 　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ 2ｅ

ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネソービニヨン１級２００９年

Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ　1er

ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネソービニヨン２００７年

Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ

ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネソービニヨン２級２００９年

Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ　２e

ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネソービニヨン２級２００８年

Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ　２e

ドメーヌ・ソガ　カベルネフラン・プライベートリザーブ２００６年

Domaine Sogga 　Ｃａｂｅｒｎｅｔｆｒａｎｃ１ｅｒＰｒｉｖａｔｅReserve

ドメーヌ・ソガ　ビオ　カベルネフラン２００７年

Domaine Sogga 　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｃａｂｅｒｎｅｔｆｒａｎｃ

ドメーヌ・ソガ　シラー２００６年

Domaine Sogga　Ｓｙｒａｈ

ドメーヌ・ソガ　ビオ　シラー２００８年

Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｓｙｒａｈ

ドメーヌ・ソガ　バルベラ＆サンジョベーゼ２００６年

Domaine Sogga 　Ｂａｒｂｅｒａ＆Ｓａｎｇｉｏｖｅｓｅ

ドメーヌ・ソガ　ビオ　バルベラ２００９年

Domaine Sogga　ＬｅＶｉｎＮａｔｕｒｅｌ　Ｂａｒｂｅｒａ

ドメーヌ・ソガ　ピノノワール２００６年

Domaine Sogga 　ＰｉｎｏｔＮｏｉｒ

ドメーヌ・ソガ　ビオ　ピノノワール２０１０年