キャメルファームワイナリー   CAMEL FARM WINERY
北海道余市町  オーバーシーズ

〜ワインの輸入元が取り持つ、イタリアと日本の熱い絆。純日本ワインの新たな可能性〜

株式会社オーバーシーズ 自社農園キャメルファーム    コンサルタント醸造家 リカルド・コタレッラ氏
住所 北海道余市郡余市町登町1408
創業年 2014年(ワイン発売開始年)、2017年に自社ワイナリー完成
年間生産量 約-本(国産比率100%)
自社畑 約17ヘクタール(北海道余市キャメルファーム)

キャメルファーム醸造所の建物 醸造所に隣接する農園入口看板
醸造場 樽貯蔵・樽発酵場 瓶貯蔵場 余市で最も広いと言われる所有畑

 

写真 銘柄 購入数

キャメルファーム ケルナー2018年
CamelFarmWinery Kerner

キャメルファームワイナリー・ケルナー2018年白 750ml 税込価格3278円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 ケルナー(北海道余市自園キャメルファーム産)
生産本数 約-本


 ワイナリーを代表する白品種、ケルナーのアロマティックで爽やかな特徴を最大限に引き出すために収穫日、徹底的な選果、温度管理等に拘りフレッシュな辛口に仕上げました(醸造家リカルド・コタレッラ氏)。
 レモンや青リンゴ、洋梨、ハーブのようなアロマティックな香りと、冷涼な余市らしいしっかりした酸味を伴ったミネラル感のあるフレッシュな味わいです。「キャメルファーム様のコメントより」
完売

キャメルファーム レガミ・プライベートリザーブ赤
CamelFarmWinery LEGAMI PrivateReserve

キャメルファームワイナリー・レガミ・プライベートリザーブ赤 750ml 税込価格4785円
タイプ 赤・フルボディ
葡萄品種 レジェント63%、レンベルガー25%、ツバイゲルトレーベ9%、ピノノワール3%(北海道余市自園キャメルファーム産)
生産本数 約-本


 冷涼な気候の余市の土地で赤ワインの可能性を探っている中で生まれたワインです。樽熟成によって個性が引き立ち、また4品種のブレンドにより複雑味を得てバランスのとれたフルボディに仕上がりました(醸造家リカルド・コタレッラ氏)。
 美しく輝く、黒みを帯びたやや深めのガーネット色。赤スグリやブルーベリー、ミントのような香り、空気に触れさせることでカシスやクローブ、微かにバニラのような複雑な香りが現れる。口当たりはしっかりとしたタンニンと果実の甘みがバランスよく、ミネラル感がありスパイシーでエレガント。アフターは長く、熟成のポテンシャルも感じさせてくれる。「オーバーシーズ様のコメントより」
完売

キャメルファーム レガミ・エクストラ・ドライ2019年
CamelFarmWinery Legami Extra Dry

キャメルファームワイナリー・レガミ・エクストラドライ2019年白泡 750ml 税込価格3069円
タイプ 発泡性白・やや辛口
葡萄品種 レジェント 58%、ブラウフレンキッシュ 15%、バッカス 11%、ケルナー7%、ツヴァイゲルト 5%、ピノ・ノワール 4%(北海道余市登町自園キャメルファーム産)
生産本数 約-本


 程よいボリュームのやや辛口 レガミシリーズのエクストラ・ドライ。レガミ エクストラ・ドライは余市の冷涼な気候に恵まれた良質なブドウをシャルマ製法で醸造しました。6ヶ月間、澱と接触させることでボディ感のある華やかでエレガントさが特徴のスパークリングワインに仕上げました。
 輝きのある淡い黄色。きめ細やかな泡立ち。リンゴ、白い花、ミント、少しはちみつのような華やかな香り。グレープフルーツなどの柑橘系フルーツの爽やかで引き締まった酸味が心地よく、ほどよいボリューム感があり後味は心地よい甘味を感じる味わい。「キャメルファーム様のコメントより」

オーバーシーズ ウニタロゼ2016年
OverSeas UNITA Rose

オーバーシーズ・ウニタ・ロゼ2016年 750ml 税込価格2067円
タイプ ロゼ・やや辛口
葡萄品種 甲州29%、レンベルガー26%、ケルナー23%、ピノノワール22%(北海道余市自園キャメルファーム、甲州のみ山梨県産)
生産本数 約-本


 ワイン名の「ウニタ(UNITA)」には、イタリア語で「つながり」という意味があり、 個性のある4種のブドウがひとつにまとまる、人々がつながり、想いがつながる…という意味が込められています。
 美しく輝きのある鮮やかなピンク色。ピンクグレープフルーツ、レッドチェリーのようなフルーティーな香りに、シロップやグミ、スパイスやハーブのアロマも感じられる。フルーティーで軽快なアタック、酸味豊かでフィニッシュに調和のとれた苦みの心地よさを感じられるやや辛口のロゼワイン。
 ケルナー、レンベルガー、ピノノワールは今、北海道で注目を集める葡萄産地余市で、欧州品種にこだわりぶどう栽培を行ってきた藤本葡萄園を引き継いだ、キャメルファームにて収穫。甲州は山梨県産。醸造は2012年よりワイン造りを共に行っている世界的醸造家、リカルド・コタレッラ氏(イタリア)と日本人醸造家、中根拓也氏。北海道、山梨、そしてイタリア。たくさんの人と想いが詰まったワインが出来上がりました。「オーバーシーズ様のコメントより」
完売


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