リュードヴァン　　Rue de Vin
長野県東御市

〜天才醸造家と言わしめる理由は、類まれなる卓越した“断行力”にあり〜

株式会社リュードヴァン　　代表者・栽培責任者・醸造責任者　小山英明氏
住所　長野県東御市祢津４０５
創業年　２００８年
年間生産量　約４３００本
自社畑　３.２ヘクタール　

フランスの標識風 看板 敷地の角にあります	ショップ＆カフェ・建物	リュードヴァン醸造所・建物	事務所入り口のドア 澱下げ台（ピュピトル）が斬新に装飾
明るく清潔な醸造所内部 醸造所とは思えないほどとても明るい	小山さん特注の発酵タンク 醸造経験から作業効率を向上させた	小さい縦型圧搾機 シードルや少量収穫葡萄を搾る用	樽＆瓶貯蔵庫 2011年現在、樽少なく、瓶在庫完売
発酵中のソービニヨンブラン すでに柑橘、ハーブの芳しい香りが	発酵中のピノノワール（最盛期） 綺麗なピンクの泡が活発に	発酵中のピノノワール（終盤） 皮の下ではまだ発酵中。沈むと終了	分析・検査室 細心の分析が最上のワインを生む
ショップ＆カフェ室内 週末は地元野菜も売るカフェに	ショップにある薪ストーブ 地元鉄工所の特製。針葉樹も燃せる	お洒落なワイン関連雑貨 カラフルなオリジナルグッズが充実	収穫用のハサミと手袋を購入 平日、人数が少なく、急きょ収穫参加
自社畑シャルドネの収穫 収穫作業中の小山さん	私が収穫したシャルドネ 見学だったのが、まる一日収穫に	葡萄畑の近くに林檎畑も ご近所のかたのふじ林檎畑	葡萄畑上部からの景観 東御市の街もみえます

写真	銘柄	購入数
	リュードヴァン・シャルドネ２０１１年 Rue de Vin　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ リュードヴァン・シャルドネ２０１１年白　７５０ｍｌ　４５００円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　シャルドネ（自社畑産） 生産本数　-本 　収穫日の自社畑シャルドネの房	本
	リュードヴァン・シャルドネ２００９年 Rue de Vin　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ リュードヴァン・シャルドネ２００９年白　７５０ｍｌ　４５００円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　シャルドネ（自社畑産） 生産本数　-本 　収穫日の自社畑シャルドネの房
	リュードヴァン・シャルドネアンウッディッド２００８年 Rue de Vin　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ リュードヴァン・シャルドネ・アンウッディッド２００８年白　７５０ｍｌ　４７２５円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　シャルドネ（自社畑産） 生産本数　-本 　収穫日の自社畑シャルドネの房	完売 本
	リュードヴァン・メルロ２０１１年 Rue de Vin　Ｍｅｒｌｏｔ リュードヴァン・メルロ２０１１年赤　７５０ｍｌ　４５００円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　メルロ（自社畑産） 生産本数　-本 　 　垣根仕立てメルロ自社畑の様子　　収穫一週間前の自社畑メルロの房	本
	リュードヴァン・メルロ２００９年 Rue de Vin　Ｍｅｒｌｏｔ リュードヴァン・メルロ２００９年赤　７５０ｍｌ　４５００円 タイプ　赤・ミディアムボディ 葡萄品種　メルロ（自社畑産） 生産本数　-本 　 　垣根仕立てメルロ自社畑の様子　　収穫一週間前の自社畑メルロの房	本
	リュードヴァン・ソーヴィニヨンブラン２００９年 Rue de Vin　ＳａｕｖｉｇｎｏｎＢｌａｎｃ リュードヴァン・ソービニヨンブラン２００９年白　７５０ｍｌ　５０００円 タイプ　白・辛口 葡萄品種　ソーヴィニヨンブラン（自社畑産） 生産本数　-本 景色の良い斜面にあるソービニヨンブラン自社畑	完売 本
	リュードヴァン・シードル Rue de Vin　Cidｒｅ リュードヴァン・シードル　７５０ｍｌ　１６００円 タイプ　発泡性白（スパークリング）・辛口 葡萄品種　ふじリンゴ（長野県地元産） 生産本数　-本 　　　　　　　　ふじ林檎 　とてもすがすがしい、爽快な辛口シードルです。泡立ちもしっかり、ビール感覚で気持ち良くいただける喉越し。コクや旨みを出すことよりも、すっきりした清涼感を重視し、とても精緻に林檎のフレッシュ感を醸しだした、親しみやすい最辛口。地元地域で沢山栽培されている、規格外品とはいえ十分立派なできのふじ林檎を活用し、手軽な日常用酒として仕立てられた林檎のスパークリングワインです。	本

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