紫波ワイン 自園自醸ワイン紫波 
岩手県紫波町 紫波フルーツパーク

〜紫波町の栽培農家の想いを乗せて、町内の葡萄「自園」を使用し、町内で醸造「自醸」するワイナリー〜

株式会社 紫波フルーツパーク  代表者 藤原孝氏
住所 岩手県紫波郡紫波町遠山字松原1−11
創業年 2003年(ワイン醸造年2005年)
年間生産量 約5万本(国産比率100%) 紫波町産100%
自社畑 1.8ヘクタール  契約畑 6ヘクタール

ワイナリーの建物 壁面の看板
ワイン売り場 醸造所内の様子 フルーツパーク内自社畑 斜面に。垣根仕立て自社畑

 

写真 銘柄 購入数

自園自醸ワイン紫波・リースリング無ろ過生詰め2014年
ShiwaWinery Riesling

紫波ワイン・紫波リースリング無ろ過生詰め2014年白 750ml 税込価格2376円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 リースリング(岩手県紫波町産)
生産本数 -本


 2014年産、紫波町産リースリングを使用した辛口ワイン。リースリング種は寒さに強く紫波町の冷涼な気候に適してはいますが、果皮が薄く病害に弱いのが特徴です。その厳しい条件の中で出来上がった葡萄は、柑橘系の香りと黄桃のコンポートに金木犀、菩提樹の花にパンやミネラル香が調和。味わいは柔らかな果実味から、しっかりとした酸味が広がり長い余韻にもミネラル感を残す白ワインです。アワビのバター焼きや焼帆立などに合うワインです。「紫波フルーツパーク様のコメントより」
完売

自園自醸ワイン紫波・プレミアム・リースリングリオン2015年
ShiwaWinery Premium RieslingLion

紫波ワイン・プレミアム・リースリングリオン2015年白 750ml 税込価格1944円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 リースリングリオン(岩手県紫波町産)
生産本数 -本


 リースリングリオンはリースリングと甲州三尺をかけ合わせた品種で岩手の土地柄にあった品種といわれています。ライムや酢橘などのグリーンの柑橘系の香り、味わいはやわらな果実味とシャープな酸味、そして心地よいミネラルの余韻が感じられます。
 ◎プレミアムシリーズはその年のもっとも良質な畑を厳選して醸造。味わい、香りに優れ、葡萄とその土地の個性をいかしたワインにしあげています。「紫波フルーツパーク様のコメントより」
あと1本

自園自醸ワイン紫波・カラーラベル・リースリングリオン
ShiwaWinery ColorLabel RieslingLion

紫波ワイン・カラーラベル・リースリングリオン白 750ml 税込価格1620円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 リースリングリオン(岩手県紫波町産)
生産本数 -本

第14回国産ワインコンクール2016で、銀賞・コストパフォーマンス賞受賞

 自分たちが育てた葡萄でワインを造りたい。岩手県一の葡萄生産量を誇る紫波町の栽培農家の夢がかないました。岩手県紫波町産100%を原料に北国岩手ならではの果実味あふれるワインに仕上げました。スッキリとした酸味。ソフトで爽やかな味わいです。
 青りんごや柑橘系のフルーツの香りがあり、ほのかな甘みとスッキリとした酸味で、口当たりはソフトで爽やかです。白身魚、海老フライ、天ぷらとの相性も良好。夏にはきりっと冷やして、塩ゆでした枝豆にもおすすめ「紫波フルーツパーク様のコメントより」

自園自醸ワイン紫波・シャルドネ樽熟成2015年
ShiwaWinery Chardonnay

紫波ワイン・シャルドネ樽熟成2015年白 750ml 税込価格2592円
タイプ 白・辛口
葡萄品種 シャルドネ(岩手県紫波町産)
生産本数 -本  無濾過


 厳選されたシャルドネの果汁をゆっくりと低温発酵させ香りを引き出した後、フランス産のオーク樽で約11ヶ月熟成、無ろ過で瓶詰めしています。冷涼地域特有の緻密な酸、豊かな果実味としっかりとした骨格がバランスよく全体をまとめています。洋梨や蜂蜜に似た風味と樽からくるスモーキー(燻製香)さとバニラ香が感じられ、余韻が長く飽きの来ない味わいが特徴の飲みごたえある辛口白ワインです。イカや白身魚のカルパッチョ、 ホタテのクリーム煮、などとご一緒に!「紫波フルーツパーク様のコメントより」
完売

自園自醸ワイン紫波・ヴァンド紫波カベルネソーヴィニヨン2015年
ShiwaWinery Vin de Shiwa CabernetSauvignon

紫波ワイン・ヴァン・ド・紫波カベルネソーヴィニヨン2015年赤 税込価格750ml 2376円
タイプ 赤・ミディアムボディ
葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン(岩手県紫波町自社畑産)
生産本数 -本  野生酵母発酵、無濾過


 2015年産自社園のカベルネソーヴィニヨンを使用し、ぶどうに付着している野生酵母で約2週間発酵した後、フレンチオーク樽で12か月熟成。その後ノンフィルターで瓶詰しました。樽熟成には新樽は使用しておりません。抜栓直後は閉じて硬い印象ですが時間が経つにつれベリー系の香りや少しカカオの香りがでてきます。ソフトな口当たりで落ち着きのある酸に熟した果実の様な果実味が甘味を引き立て、きめの細かな渋みとのバランスで心地よい余韻が楽しめます。「紫波フルーツパーク様のコメントより」
完売


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