トレヴァロン(ドメーヌ・ド・トレヴァロン)
Ｔｒｅｖａｌｌｏｎ(Ｄｏｍａｉｎｅ　ｄｅ　Ｔｒｅｖａｌｌｏｎ)
ＡＣヴァン・ド・ペイ・デ・ブーシュ・デュ・ローヌ

　ロバートパーカーが人生最大の発見、と絶賛したワイン。プロヴァンスいちの造り手と評価の高いエロイ・デュルバック氏がオーナー。
　ヘクタール当たり、２５〜３０ヘクトリットルとコートドールの特級なみの低収量、最低でも１年半以上の樽熟、真価を発揮するには１０年以上の熟成が必要、価格は通常のヴァンドペイの８〜１０倍、といった具合に、ヴァンドペイの常識を覆しているのがこのワイン。ＡＯＣワインにいち時期なったが、ワイン法上のカベルネ種の使用比率が縮小されたため、現在はブーシュデュローヌという単なるヴァンドペイとして出荷されている。９０年代半ばには、白用のルーサンヌとマルサンヌ種の栽培も始め、白ワインでも素晴らしいものを造りだしている。

写真	説明
	トレヴァロン赤１９９９年　4,980円完売 ＡＯＣヴァン・ド・ペイ・デュ・ブーシュ・デュ・ローヌ

シャトー・デストゥブロン（トレヴァロンオーナー醸造、共同経営）
Ｃｈａｔｅａｕ　ｄ’Ｅｓｔｏｕｂｌｏｎ

　トレヴァロンの成功で一躍注目の醸造家となったエロイ・デュルバック氏とオリーブオイル造りの銘醸家バレリー＆レミー・ルーブル夫妻とが、このシャトーを運営しています。ワイン造りはトレヴァロン同様、有機栽培の実施、収穫量の制限(搾汁率２５％)、新樽１００％による長期熟成等、高品質を追及する全てのノウハウが投入されています。１９９９年が初リリース。今後が楽しみなスーパーワインです。

写真	説明
	シャトー・デストゥブロン白２０００年　3,360円完売 AOCコトー・デクサン・プロヴァンス　葡萄品種グルナッシュブラン６０、ユニブラン４０ １００％新樽使用(アリエール産)で８〜９ヶ月間 [試飲日2001.11]2000年物。香りは、白桃など果実の香りが豊かで、樽のバニラの甘い香りとナッツのこうばしい香りがゴージャス加わります。味わいは、目を見張る果実味があり、良い酸みもあり、新樽の力強い余韻も感じられます。どの要素もしっかりしていて、メリハリがあります。素晴らしく熟成する要素がそれぞれくっきり出ていて非常に将来が楽しみです。各要素が一体になったとき更に素晴らしいワインになるでしょう。今、現在飲んでも、インパクトがありますが、本来はあと１・２年待ったほうがよいでしょう。
	シャトー・デストゥブロン赤１９９９年　3,129円完売 AOCレ・ボー・ド・プロヴァンス　葡萄品種グルナッシュ７５、シラー１０、クノワーズ１０、サンソー５ １００％新樽使用(アリエール、リムーザン産)で１５〜１８ヶ月間 [試飲日2001.11]99年物。輝きのある濃いめのルビー色、ブラックベリー・スパイス等の香りが多めで、新樽のニュアンスが派手すぎず心地よい。果実の味わいが強く、今の時点でも美味しく飲めます。樹齢が若いのか、初リリースものだからか、ヴィテージによるものか、タンニンやエキスの濃さより、果実味の強さが前面に出ていて外交的な味わいです。

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良撰酒蔵地酒＆味撰銘醸ワイン
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