DOMAINE
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ジャン =ルイ ライヤール 2008年・12本セット セット内容 ●ヴォーヌ・ロマネレ・ボー・モン1級 1本 ●ヴォーヌ・ロマネ 3本 ●ニュイ・サンジョルジュ 2本 ●ブルゴーニュ「レ・パキエ」 6本 70000円 |
●2008 ヴォーヌ・ロマネレ・ボー・モン ジャン・ルイヤール1級 赤 平均樹齢70年に達する,僅か0.7ヘクタールの 区画から産まれるドメーヌのフラッグシップ・ワイン。 新樽比率50%,熟成期間16ヶ月。総生産量1200本 |
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写真は2006です |
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●2008 ヴォーヌ・ロマネ ジャン・ルイヤール赤 ■ドメーヌのヴォーヌ・ロマネは, アンリ・ジャイエが行なうキュヴェ・ロンドという手法を踏襲。 標高の高いクリマと低いクリマで栽培された葡萄を アッサンブラージュすることによって, 複雑で繊細,長期熟成が可能で骨格のしっかりした 村名ヴォーヌ・ロマネが産まれる。 新樽比率20%,16ヶ月熟成。 |
写真は2006です
●2008 ニュイ・サンジョルジュ ジャン・ルイヤール赤 ■平均樹齢60年の僅か0.45ヘクタールの区画から 生まれるキュヴェ。 果梗を100%残したまま高温(33℃)で発酵させ, アリエ産のバリック(新樽比率20%)で 澱引きをせず 16ヶ月熟成させたキュヴェは, まるでDRCが造る ニュイ・サン・ジョルジュと呼べるような 驚異的なポテンシャルを秘める。 |
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写真は2006です |
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2008 ブルゴーニュ「レ・パキエ」 ジャン・ルイヤール赤 ■特級ロマネ・サン・ヴィヴァンの東500メートル, RN74を挟みアンリ・ジャイエの自宅の裏手に広がる ヴォーヌ・ロマネの村名クリマ "オー・ソール"に対角に隣接する ヴォーヌ・ロマネのACブルゴーニュ指定の クリマ"レ・パキエ"(栽培面積僅か0.35ヘクタール) から産まれる。澱引きせず無清澄,無濾過。
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