数あるさつまいもの中でも希少な「農林56号」。

別名「紫芋の王様」といわれています。

甘みを多くし、ふかしただけでも美味しく食べられるように品種

改良された芋です。

この品種を用い、白麹にて丁寧に醸し、柔らかく蒸留すること

で、まさに「王様」の名称にふさわしい酒質ができあがりました。

更にこの「王様」に対し、一般的な芋焼酎に使用されている

「黄金千貫（コガネセンガン）」を同じ白麹で醸した原酒を用い、

ブレンドしました。

このブレンドにより、「農林56号」の特長である独特の

フルーティさをしっかりと残しながら、「黄金千貫」白麹の甘み・

キレのある酒質が完成しました。

お互いの良さを認め合って完成した「赤猿」。

その味わいをぜひお楽しみ下さい。