高木酒造株式会社 高知県香美郡赤岡町443
高知市より東へ25km。日本で2番目に小さな町「赤岡町」に「豊の梅」はあります。 製造数量約400石。 最後の土佐杜氏と五代目社長の二人三脚で造りに励んでいます。 近年は特定名称酒に力を注いでおり、 全国新酒鑑評会では4年連続金賞受賞と 、信頼の品質を築きつつあります。「豊の梅」の特徴は、 飲みやすく飲み飽きしない酒です。 食の中、人の中に溶け込む日本酒を目指しています
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