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ローヌ地方
シラー100％ 赤ワイン♪
３つ星レストラン
ＰＩＣピックにオンリスト！
■Crozes Hermitage
les Trois Chenes 2009
クローズ・エルミタージュ・
レ・トロワ・シェーヌ２００９年
Domaine ドメーヌ・エマニュエル・ダルノー
Emmanuel
Darnaud
北ローヌのヴァランス村にある
超高級レストラン『Pic』は、
超有名レストランガイド本[ミシュラン]の2007年版で、
見事！最高三ツ星★★★
を獲得した名店です。
ミシュラン・ガイド・フランスは
フランス全土3600ものレストランが審査対象となり
最高三ツ星はわずか26店のみ。
あの有名な[タイユヴァン]や[ル・サンク]が
二ツ星に降格するなど、
その厳しさはミシュランの厳しさを物語っています。
そして56年ぶりとなる唯一の女性三ツ星シェフ
「アンヌ・ソフィー」の誕生に
フランス全土が話題騒然なった
レストランとしても有名です。
そんな話題の店でも有名ボルドーですら
ひと銘柄１ケース（１２本）でれば
オンリストで御ンの字なのにこの
クローズ・エルミタージュはなんと
驚愕の４８０本！
ぜひ一度は飲んでいただきたいワインです。
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クローズ・エルミタージュ（Crozes-Hermitage）は、
フランス南東部ローヌ＝アルプ地域圏ドローム県にある。
人口400人あまりの村である。
ローヌワインの発祥地であるエルミタージュのすぐ北に接し、
お互いの距離は、2キロあまりです。
スミレのような華やかさの中に樽からくる
スパイシーで甘やかで妖艶な香りが飲み口をそそります！
シルキーな滑らかさで口に入り、
尖っている部分が全くなく、
素直な果実味と酸が絶妙なバランスを醸しています。
強過ぎず、弱過ぎず、エレガントな旨みが
しっかりと広がります。
その後の余韻がすごいです！
押し寄せては返す余韻の豊かさも
この価格では味わいがたいワインです！
是非、大きめなグラスでゆっくりと、
開いていく時を楽しんでもらいたい
“素晴らしい！”ワインです！
【赤】【フランス：コート・デュ・ローヌ】【ＡＣクローズ・エルミタージュ】
【品種：シラー100％】【アルコール度数：13％】
【土壌】沖積層、表土は大きな丸石に覆われている
【醸造】上部開放型コンクリートタンクで行う
新樽20％、１年樽20％、２年樽20％、３年樽20％、４年樽20％
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迷った時は
