kawade

フランス・ブルゴーニュ
2011年産白ワイン

Chablis Premier Cru
Montmains 2011
MATTHIEU ANTUNES
シャブリ・プルミエ・クリュ
「モンマン」2011
マチュー・アントゥネス
　
（フランス／ブルゴーニュ/シャブリ）
生産者：マチュー・アントゥネス

新しいワインメーカー、マチュー・アントゥネスは、
美しい１６世紀の敷地の中にあります。

1583 年に造られた建物は、修道士の集まる
「サンタントワーヌ・ラッベ」として使われていた
歴史を持っています。

屋敷の一部は、以前シャブリの古城
だった「ドンジョン城」から集められた
石で造られています。

それ以来、この屋敷
は常にワイン醸造の場所となってきました。
このドメーヌは、３年前に始まったばかりの、
やる気に満ちあふれた生産者です。
大きな可能性を秘めています。

写真は2009年です

この１級畑「モンマン」は、樹齢４５年の素晴しい
シャルドネから造られています。

温度コントロールのステンレスタンクでゆっくりと醸し、
オーク樽にて３ヶ月間の熟成をさせて仕上げています。

シンプルなスタイルで醸した、
果実味重視のシャブリです
フルーツ感、透明度、シャブリらしさを持った
とても高品質なワインです。

◆産地：フランス．ブルゴーニュ
◆年号： [2011]年
◆葡萄品種：シャルドネ100％
◆ボディ：辛口
◆容量：７５０ＭＬ

● シャブリ・プルミエ・クリュ
「モンマン」2011
マチュー・アントゥネス
750ml 3270円